mattarinのブックマーク / 2016年7月8日

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2016年7月8日のブックマーク (2件)

フレンチシェフの“炭火焼き鳥”が美しい！キジしゃぶも食べられる、神楽坂「鳥半」 [えん食べ]
東京・神楽坂の焼き鳥店「鳥半」では、フレンチシェフが手がける鳥料理が提供されている。このほど、同店の名物を盛り込んだ夏向けのコースメニュー「フレンチ串と雉（きじ）しゃぶコース」（税込8,700円）の提供が始まった。コースは次の8品で構成されている。・鳥半夏野菜のサラダ・とろけるフォアグラのガナッシュ～夏トリュフの香りで～・冷たいコーンスープとつくねの取り合わせ・串3種（セセリの塩焼き、ズッキーニとむね肉の炙り～赤パプリカソース～、もも肉の香味焼き～赤ワインと黒コショウの刺激で～）・雉しゃぶと雑炊・マンゴーと愛玉子の夏パフェフォアグラのガナッシュは、フレンチシェフらしい一品。生クリームとチョコレートを合わせた菓子の“ガナッシュ”のように、ブイヨンにフォアグラを溶かしこんで、フォアグラの脂肪のみで固めてあるそうだ。フォアグラをぎゅっと凝縮したかのような、見た目以上に濃厚な味わ
mattarin 2016/07/08
焼き鳥

神楽坂
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個人でも3DS／Wii Uゲーム開発・販売が可能に　任天堂、開発者サイトを刷新
従来は法人のみ登録できたが、「より多くの方に登録いただき、任天堂プラットフォームのゲームを販売していただく」（同社）ため20歳以上の個人にも開放した。専用フォームに氏名や住所などを入力すれば登録が可能だ。登録すれば、3DSやWii Uでゲームを開発するためのSDKやツール、資料をダウンロードでき、フォーラムで開発者同士で質問できる。開発したゲームは、任天堂の審査を受け、ユーザーサポート体制を整備した上で、「ニンテンドーeショップ」で世界に向けて販売できる。審査内容の詳細や、ゲームの売り上げの何割が開発者に渡るかなどは非公開。関連記事任天堂、次世代機「NX」来年3月発売へ　Wii U販売継続も“大幅減”見通し任天堂が、次世代ゲーム機「NX」を2017年3月に発売する方針を発表。任天堂、ニコ動で2次創作を公式に許可　「マリオカート」「ゼルダの伝説」など任天堂の一部ゲーム作品がni
mattarin 2016/07/08
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