連日の猛暑によるニワトリの夏バテで、卵価格が高騰している。業者間の取引価格の目安は、極端に価格が上がり「エッグショック」と呼ばれた2年前の同時期を超え、野菜や果物の産地でも異変が起きている。 約20…
猛暑でニワトリも夏バテ、卵高騰「エッグショック」超え 野菜も異変：朝日新聞
連日の猛暑によるニワトリの夏バテで、卵価格が高騰している。業者間の取引価格の目安は、極端に価格が上がり「エッグショック」と呼ばれた2年前の同時期を超え、野菜や果物の産地でも異変が起きている。 約20…
イオン、米国産とのブレンド米を発売へ 価格高騰で割安ニーズに対応：朝日新聞
イオンは2日、米国産と国産をブレンドした割安なコメを、10日ごろから順次売り出すと発表した。コメの価格高騰が続くなか、安いコメを望む客の声が多いことに対応したという。 今回売り出すのは、米カリフォル…
違約金払っても売らない農家 備蓄米納品できず入札停止の業者の苦悩：朝日新聞
「必要な量の半分しか集められなかった」 2024年産の政府備蓄用の米を契約通りに納めなかったとして、青森県弘前市の「町田アンド町田商会」は国から入札資格停止3カ月の処分を受け、違約金の支払いを求めら…
24年産のコメ、適正価格は「2265円」 朝日新聞が試算：朝日新聞
コメの店頭価格の上昇が続いている。米価の低迷を抜け出した農家は胸をなで下ろす一方で、消費者からは悲鳴があがる。適正な価格はいくらなのか。その参考として、農家から店頭までにかかるコストを、農林水産省の…
減反の欠陥「何もしてこなかったじゃないか」米価高騰、いらだつ首相：朝日新聞
米価の歴史的な高騰で、政府が需給を調整する減反政策の欠陥が浮き彫りになった。石破茂首相は持論の減反廃止を求めるが、米価の暴落を恐れる農林水産省は及び腰だ。減反廃止に向けて、年100万トン超とみられる…
米価、2月もまた上昇 備蓄米の放出表明後も高騰止まらず：朝日新聞
総務省が28日発表した2月の小売物価統計（東京都区部）で、コシヒカリ（5キロ）の価格が前月よりも178円（4%）高い4363円となった。昨年5月から10カ月連続の上昇で、前年同月に比べると1922円…
農水省、備蓄米放出の新制度創設へ 一定期間で買い戻し 米価高騰で：朝日新聞
米価が高止まりしていることを受け、江藤拓農林水産相は24日、凶作時にしか放出しないとしていたこれまでの備蓄米の運用方針を見直すと明らかにした。一定期間後に買い戻す新たな仕組みを設け、柔軟に放出できる…
納豆臭、糸引く栗…行列のできるマフィン、消費期限は適切だったのか：朝日新聞
東京都江東区で11、12日に開かれたイベントで販売されたマフィンを食べた複数の客が、腹痛や嘔吐（おうと）などの症状を訴えるトラブルがあった。マフィンは「消費期限」内だったにもかかわらず、一部はすでに…
消える刺し身の「ツマ」、物価高やフードロス対策に 消費者にも好評：朝日新聞デジタル
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クルミアレルギーが急増 原因食物「木の実類」が「小麦」超え3位に：朝日新聞デジタル
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セブン、たこ焼きを自主回収へ 紅ショウガを入れすぎか：朝日新聞デジタル
セブン＆アイ・ホールディングスは８日、冷凍食品の「セブンプレミアム とろ～り食感たこ焼」約２３５万食分を自主回収すると発表した。正常な商品と味が異なり酸味の強いものがあり、製造工場で紅ショウガを入れすぎたなどの可能性があると同社はみている。健康被害は出ていないという。 対象は賞味期限が２０１９年１１月８日～２０年１０月３１日のもので、セブン―イレブンやイトーヨーカドーなどグループ７社の２万１５３１店で売られた。１０月２４日以降、「風味が違う」などという連絡が数件電話などで寄せられた。 回収方法などの問い合わせは午前９時～午後５時にテーブルマーク（０１２０・７００・６４２）へ。土日祝日は除くが９、１０日は受け付ける。 ","naka5":"<!-- BFF501 PC記事下（中⑤企画）パーツ＝1541 --><!--株価検索 中⑤企画-->","naka6":"<!-- BFF486 PC記
夏のお刺し身「ボーっと放置するんじゃねえよ！」：朝日新聞デジタル
楽しかった食事会もそろそろお開き。テーブルの上には、まだお刺し身が残っている。ああ、もったいない。誰か食べない？……よくある光景です。 「そんな時の刺し身はあまり食べない方がいいと、学生に話しています」。山本茂貴・内閣府食品安全委員会委員が、講演中にふともらした一言が気になりました。先日開かれた食品安全委員会による報道関係者との意見交換会でのことです。食中毒の観点からすると、食品に付いている細菌が増殖するから、と言うのですが、宴会なんて、せいぜい2時間あまり。そんなに増えるものなのかなあ、調べてみました。 食中毒を起こす細菌は各種あります。重い症状を起こしやすく時に死亡者を出す腸管出血性大腸菌O157は、室温だと15分から20分で2倍に増える、と厚生労働省のサイトにありました（※1 文末にURL）。そのほか、主な食中毒細菌の増殖速度は以下の通りです。 この中で最も増える速度が早い腸炎ビブリ
愛知・蒲郡のスーパーでフグ肝臓販売「絶対食べないで」：朝日新聞デジタル
愛知県は１５日、同県蒲郡市のスーパーが、肝臓を含んだフグの切り身パックを販売した、と発表した。県は「絶対に食べずに返品して」と呼びかけている。 県によると、同日午後３時半ごろ、消費者から「本日スーパーで買ったフグのパックに肝臓が入っている」と豊川保健所に連絡があった。持ち込まれたパックを調べたところ、肝臓が含まれていることが判明。蒲郡市の「スーパータツヤ」で５パック販売されており、行方が分からない残る４パックにも肝臓が含まれているという。 県の調査に対し、スーパーの担当者は、販売したのはヨリトフグの肝臓だと説明。「毒性が低く、有毒との認識がなかった」と話しているという。 厚生労働省によると、フグの肝臓は種類を問わず、販売が禁止されている。
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日本人の4割超が「食料危機層」 気候変動にも脆弱 東京科学大調査：朝日新聞
給食の残った食材でまかない作り減給「遅くまで働いている教職員に」：朝日新聞
小林製薬サプリに「プベルル酸」が含有 厚労省発表、毒性など調査：朝日新聞
なぜか果物を食べない日本人 目標は1日200gでも4割はゼロ：朝日新聞
日本の卵、4億個が香港人の胃袋に 輸出の9割、3年で3倍に急増：朝日新聞
シンデレラ体重のはずが被害相次ぐ「やせるゼリー」 米国では死亡例：朝日新聞
ビッグイシューが「夜のパン屋さん」 食品ロスも減らす：朝日新聞デジタル
