◆母の料理◆ ◆昔から食べてる◆ ◆おふくろの味◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は久しぶりに母の料理が紹介出来そうです。そして、いつものアホ会話もそのまま載せてます。 ●煮物 母が良く作る煮物ですね。 やっぱり彩りがいいですね。 僕が作るとこんな風にはならないなぁ〜。 ●肉巻き卵 母:「あんたぁ〜こんなん好きやろ？」 僕:「うん！確かに…卵すきやし好きや」 母:「久しぶりに作ったから食べてみたら？」 僕:「ありがとう、食べるわぁ〜」 僕：（ちょっと半分食べてみる） 母:「どうせ、美味しいとか言うんやろ」 僕:「先にそんなん言われたら、言う事無くなるわ」 母:「いつも大して味の評価出来へんやんか」 僕:「そかなぁ〜まったりして美味しかった」 母:「しっかり茹でた卵がまったりってなんやの！」 僕:「いや、うっかりやったかな？ごめんごめん」 母:「…あんたホンマに成長せ〜へん
むっちん 料理家 @muccin_recipe マフィンで食中毒…に思うこと。 お菓子作りで「レシピの砂糖を減らしてもおいしくできますか？」ってよく聞かれるんだけど「できません」 餅などのでん粉の老化防止、焼き色をつける、メレンゲや生クリームの泡を保つ、そして防腐。砂糖＝単なる甘味って思ってると減らしたくなるんだろうな… 砂糖だけじゃなく、なぜその素材を使うか意味をちゃんと知っているか否かってとても大事。 2023-11-14 15:11:14 むっちん 料理家 @muccin_recipe イーストの発酵を促進させるのもプリンがなめらかなのもすき焼きのお肉や厚焼き卵がやわらかいのだって全部全部ぜーんぶ砂糖のおかげ。 はたらきを知って正しい使い方をすれば砂糖＝悪じゃない。 2023-11-14 15:22:54
同じ料理を食べてる時に相手の好みに合わせて注意食材を教えてくれる友達は大事にしたい しかし辛いもの大丈夫なヒトの「問題ないよ」はいつだって罠
勇敢 @Atomboy0811 不器用な画家の主人公がエセ関西弁の詐欺師に引っ張り回されるせいでセクシーなNYギャングコンビに生活を狙われる漫画です。全7話完結済み！ 創作『贋作』① | トザキ #pixiv pixiv.net/artworks/93873… リンク pixiv #オリジナル 創作『贋作』① - トザキのマンガ #漫画 #創作 #創作漫画 - pixiv 売れないひっこみ画家と無駄に陽気なペテン師が織りなす、20世紀後半ヌイヨルクが舞台のヒューマンドラマ。全７話です。左から右へ読みます。
◆母の料理◆ ◆少しずつ紹介◆ ◆今回70回目◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はアホ会話と共に「母の料理」紹介したいと思います。よろしくお願いしま〜す。 ●親子焼き ムカゴのガーリックイタメシと長芋焼き 「親子焼きするからね」とか母は言います。 確かに間違って無いかと思いますが…。 自宅でムカゴが取れるので、時期によって毎年登場しまーす。 ●若ごぼう 母が好き？父が好き？ 時期になると必ず作ってますね。 僕も大好きです！ お酒のアテにちょうどいいんです。、 ●牛タン 母:「9回ターンしたら食べてええよ」 僕:「それやったら、9タン（きゅうたん）やんか！」 母:「目が回ってぎゅう〜ってなるって事やでなぁ」 僕:（お酒飲んでるし9回ターンしたら倒れるわぁ） ※僕:（こんなしょうもない事言う時は母がちょっと疲れてる時なんだと思います） ちょっと、母の好きそうな話でもしなくちゃ
韓流ブームが続いていますが、韓国料理も変わらず人気ですね。最近では居酒屋やダイニングのメニューにも韓国料理が登場するようになってきました。 その中で、今回は「チヂミ」について掘り下げてみようと思います。 ピザの起源はエジプト ピザとチジミの共通点や違いとは？ カロリーや脂質はどれくらい？ チジミはたっぷりの油でカリカリに チジミは日本でブームを起こした韓国料理 本場韓国では 「チヂミ」が韓国人に通じないって本当？ 日本の粉物料理の代表といえば お好み焼きは チヂミは タレは ピザの起源はエジプト ピザの起源は古代エジプト人が小麦粉を発酵して焼いたパン（※1）といわれています。世界四大文明の一つ『メソポタミア文明』の小麦粉を使った食文化が古代エジプトに伝わったのです。 その後、イタリアに伝わり、独自の進化を遂げて16世紀頃にピザの原型となったフォカッチャにも似たパンが誕生しました。最初はラー
◆週末料理◆ ◆最後まで作らない◆ ◆ちょっと手伝うだけ◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は晩ご飯の準備を手伝いましたぁ～って投稿になりそうです。 最後まで晩ご飯を頼まれることもあるのですが、ちょっと手伝って欲しいって言われることも有るんです。朝ごはんを担当して「こやつ、なかなかできるな！」って思ってれたのかもです。最近手伝ってぇ～のHELPが多くなった気がします。 嬉しいことですねぇ～。 ●お餅カット トッポギが無かったから、お餅のカットを頼まれたんです。 こんな時は中華包丁がとっても便利です。 まぁ～僕は中華包丁使う事多めですだ「包丁が重いから切るのが楽」 そう言うと「重いから使い難い」とか「なんか持った時怖いわぁ～」って奥さんに言われます。 握力や腕の力には仕事でリハビリや整体してますから自信有るんです。 ●カット完了 はい！こんな感じにカットしたら、鍋の時に便利で
生トマトが高いからトマト缶で肉豆腐風「豚トマ豆腐丼」白メシがすすむ丼ものレシピ【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 夏の猛暑の影響もあってか、今年は生野菜が高いですね。とくにトマトが高い……。そこで今日は、生のトマトのかわりにトマトの水煮缶を使った丼ものレシピ「豚トマ豆腐丼」を紹介します。 トマトには昆布と同じうま味成分のグルタミン酸が含まれています。そして、豚肉にはうま味成分のイノシン酸がたっぷり。トマトの水煮缶と豚こま肉、豆腐で肉豆腐風の丼のアタマを作り、白メシをガッツリいただきましょう。 筋肉料理人の「豚トマ豆腐丼」 【材料】2人分 豚こま肉 200g 豆腐（絹、木綿などお好みのもので） 1丁（300～400g） トマト水煮缶（ホールタイプがおすすめ） 1缶 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1かけ 砂糖 大さじ1＋大さじ1 しょう油 大さじ2 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1 サラダ油 小さじ2 刻みねぎ、一味唐辛子 お好みで 温かいご飯 1
著者：カヌレっ子 百貨店と甘味が好きな30代会社員。 SNS：@canelepan_18 ブログ：明日なに食べよう、なに着よう 料理をする時には重宝する、このクッキングスケール。0.1g単位まで重さを量れるので、レシピを見ながらの作業には欠かせません。 愛用するタニタのクッキングスケール。体組成計もタニタのものを使っているので信頼感がありますでも私は、このクッキングスケールを「料理以外の目的」で使っているのです。 一体どのようなスタイルで使っているのか、それを今回はご紹介しましょう。 タニタ クッキングスケール 楽天で読む Amazonで見る 「カロリーの真実」を知る なんだか深刻な表現ですが、つまりは目の前にある食べ物の“正確な”カロリー（kcal）を知るということです。 健康管理の一環で、食べたもののカロリー計算をする時、商品によってはパッケージに「100g単位のkcal」しか記載され
◆母の料理76◆ ◆誰かが来ると◆ ◆張り切ってしまう◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回もまたまた、大阪で学会があるとかで…兄が家に来てました。姉も来てたので、久しぶりに姉、兄、僕でしばらく話をしました。まぁ〜話って言ってもどうやって今後両親をサポートしようか？なんて話ですけどねぇ〜。 ●カプレーゼ 母一人だと作るの大変になってるから、姉を呼んだらしいです。姉が買い物に行ったりしてくれたそうです。母は作るのに専念できてその方がいいですね。 ●クジラ やっぱり、オバケと鯨のベーコン必要ですね。 家族みんなが好きなクジラです。 母:「みんな集まると昔の事思い出すわぁ」 兄:「元気そうでなにより」 姉:「みんなで写真撮ろうよ」 僕:「え〜母と写真なんて嫌やわぁ〜」 母:「あんたは写真に入らんでええわ！」 父:（ちょっと笑ってお前が写真撮れみたいなサイン） 僕：（いつも通りで良か
●ゆとりがあれば● ●つくれます● 今回もお越しいただきありがとうございます。 今回は週末でゆっくり時間もあるので、料理を焦らす作っていきたいと思います。 朝と昼は疲れたのですが、夜は作れませんでした。 また「夜はどっか食べに行かへん？」を発動させてしまいましたぁ〜。 ●鶏肉のトマトソース トマトジュースに塩胡椒をした鶏肉をしばらく漬け込みまーす。 チーズを乗せて焼き上げましたぁー。 ●もやしの卵とじ 奥さんに「冷蔵庫のもやし使ってね」って言われたので、卵で閉じてみました。 昔、僕が子供のころに母が作ってくれた「もやしの卵とじ」です。 もやしは安いからきっと、節約しながらお弁当作ってくれてたんだろうなぁー。３人子供居たからそれなりに食費もかかってただろうなぁ〜。 なーんて今になってそんな事考えちゃいますね。 昔はお弁当を母が作ってくれるのが「当たり前」って思ってたけど、実はすごい有難いこと
◆リクエスト◆ ◆作れると思われてます◆ ◆だから頑張って作ります◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回はだんだん家族から「こいつ出来るな！」って思われて来たのだと勝手に思ってます紹介です。朝ごはん担当になって、初めはなにも言わなかったのに、今ではリクエストされるまでになりました。 ●ペンネ 朝からペンネを取り出しました。 朝はパスタ嫌だと思ってたのに…。 それは、朝のスパゲッティだったみたいです。 ●リクエスト ペンネ→チーズ→ロースハム→チーズ 息子の「ペンネ食べたい」と言う希望にて作りました。どうやらペンネが好きみたいです。 マカロニじゃなくてペンネが良いような事を言ってました。 息子:「ダブルチーズにしてやぁ〜」 僕:「ちゃんとダブルにしたでぇ〜」 こんな感じに出来上がりました。 何かとチーズ多めにしてって言います。 ●チキンandブロッコリー 鶏ハムとブロッコリーを
CPUで肉を焼く料理ゲーム『CPU-Chef』PC向けに無料配信開始。パソコンへの負荷を管理して、客のオーダー通りの焼き加減でステーキを振る舞う - AUTOMATON
ゲームクリエイターのZephyrZZZ氏は5月13日、CPU肉料理ゲーム『CPU-Chef』をPC（itch.io）向けに無料公開した。 『CPU-Chef』は、パソコンのCPU（中央演算処理装置）で肉を焼き、店の客に提供していく料理ゲームだ。CPUはパソコンの内部で扱われるデータを一括して処理するパーツであることから、作業負荷に応じて高い熱を生み出す。この仕組みを利用し、CPUの温度を調節しながらオーダー通りの焼き加減でステーキ肉を調理して振る舞い、収益を上げていくのが本作の目的となる。 プレイヤーは3種類のアプリケーションを操作して、パソコンのモニター左上に表示されたCPUの温度を管理していく。アプリケーションはUnreal EngineやGoogleなど、実際に存在するもののパロディとなっており、いずれも異なる熱の上昇率が設定されていて同時に複数立ち上げることも可能だ。しかし一定の温
どうも ライターのざわです 皆さんはラブコメ、学園系のアニメでこんなシーンを見たことがありませんか？ 「料理を作る時、ドジっ子が塩と砂糖を間違えちゃう」 ドジっ子ヒロインが主人公に料理を振る舞う際、塩と砂糖を間違えてしまい主人公がその不味さに怒ったり、あえて指摘せずに食べ切り男気を見せたりする定番のシーンなんですが…… ↑不慣れなことを一生懸命やったのに怒られるのマジ可哀想 ↑あえてミスを指摘しないパターンだったとしても、成長の機会を奪われている ↑この笑顔を奪うことはいかなる理由があっても許されない ということで…… 意図せず服の色が被った 今回、料理初心者の筆者と一緒にドジっ子料理を作って頂くのはオモコロ編集部のみくのしんさん 今日はどんな料理で検証するの？ 麻婆豆腐とからあげです！ いいじゃん！ なんか茶色って感じして！ でも、ドジっ子が塩と砂糖を間違えるっていったらお菓子作りのイメ
『ドラゴンズドグマ 2』では、キャンプ料理がなぜか“実写肉焼きシーン”で「飯テロ」との悲鳴あがる。ただし腐った肉もまた実写 - AUTOMATON
カプコンから本日3月22日に発売された『ドラゴンズドグマ 2』。対応プラットフォームはPC（Steam）/PS5/Xbox Series X|S。本作におけるキャンプの調理シーンが、なぜか実写で表現されていることが話題となっているようだ。 『ドラゴンズドグマ 2』は、オープンワールドアクションゲーム『ドラゴンズドグマ』シリーズの新作だ。舞台となるのは人の王国ヴェルムントと獣人の国バタルが存在するファンタジー世界。プレイヤーは竜に心臓を奪われた覚者として、世界を冒険。竜を討ち、玉座へと昇る者の物語が展開されるという。 また、本作については前作の約4倍とされる広大なフィールドにて、密度の高い体験ができるよう設計されているという。NPCとの関係性や好感度のシステムの強化など「ファンタジー世界シミュレーターを作りたい」とのコンセプトのもとに開発が進められてきたとのこと（弊誌開発者インタビュー）。
レトルトの親子丼をにんにく、豚バラ、ニラで和風スタ丼っぽくしたら大正解だった【筋肉料理人】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理と筋トレをこよなく愛する筋肉料理人です。 温めてご飯にかけるだけで食べられるレトルトのカレーやハヤシライス、親子丼や中華丼の素。美味しくて日持ちもするので、1人家メシには頼れる存在です。この春から1人暮らしを始めたという人も、すでにあれこれ買いそろえているかもしれませんね。 今回ご紹介するのは、そんなレトルトメシを簡単にボリュームアップさせるアイデア！ 出汁は効いていて美味しいけど、もうちょっと具（とくに肉）が入っているとうれしいなあ、ということもある親子丼の素を、手軽に買えて調理しやすい材料で、うま味とパンチのあるガッツリ飯にアレンジします。材料を切ったら、親子丼の素をお湯で温めるのと同じくらいの時間炒めれば完成ですよ。 筋肉料理人の「にんにく豚ニラ入り親子丼」 【材料】1人分 レトルトの親子丼の素 1人分 豚バラ肉（薄切り） 100g ニラ 1束(100g) にんにく
◆母の料理75◆ ◆母の料理◆ ◆好きなもの◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は母から晩御飯の誘いがあったので、一緒に食べる事になりました。 母:「あんたがハモ食べたいって言うから、売ってたら買ってくるわなぁ~」 僕:「え？そんなん言った？」 母:「なんやのぉ〜毎年どうせ言うやないの！」 僕:「自分（母）が食べたいだけちゃうんかいな」 母:「私も食べたいけど、あんたも食べたいやろ？」 僕:「まぁ〜この時期はハモ食べたくなるよね」 ●春雨サラダ おぉ〜涼しそうなサラダぁ〜。 やっぱり春雨はいいですね！ ちょっとキュウリとかトマトが入ってると嬉しい。 母の春雨サラダは久しぶりに食べた気がします。 ●いつものカプレーゼ これはもう定番になってるサラダですね。 とにかく母はモッツァレラが好きみたいです。 ●とびっこ 時々「とびっこ」を買って食べさせてくれます。 クラッカーとかにち
他にもAmazonギフト券や楽天ポイントが貯まるキャンペーンを紹介中！ 5分程度の登録作業で高時給バイトになりますね👍 キャンペーン一覧はこちら 静岡県浜松市日本料理「勢麟」新業態焼肉プレミアムファンド考察！ヤマワケことヤマワケエステートから新しいファンドの公開です！ 静岡県浜松市日本料理「勢麟」新業態焼肉プレミアムファンドですね！ 概要、焼肉屋店主について、エリアの特性ついて詳しく解説していきます。 ヤマワケエステートのキャンペーン情報 登録や投資ででAmazonギフト券が貰える！ 期間：2024/8/21~9/25 【内容】 ①新規登録⇨Amazonギフト券500円 ②新規投資額に応じたAmazonギフト券 ＊初回10万円投資＝Amazonギフト券1500円 ＊初回1万円投資＝Amazonギフト券1000円 ＊期間内に登録後、11/30までに投資でOK ヤマワケエステート キャンペー
鬼谷 @boccose きょうの料理見てたら、イワシ10匹を使うレシピで「3分煮たものがこちらです」「漬け汁に15分漬けましょう。それがこちらです」と端折り続けて、完成までに累計50匹以上のイワシが登場していた 2023-10-20 12:42:35
筆者は最近、ギリシャの伝統パスタ料理｢パスティチオ（pastitsio）｣の作り方を父から学んだ。 ベイクト・ズィーティよりもクリーミーで、伝統的なラザニアよりも"お肉"が感じられるこの料理の作り方はとても簡単だ。 美味しいパスティチオをぜひパスタのレパートリーに加えてもらいたい。
◆RAN KOU EN◆ ◆ゆっくり食べて◆ ◆寛ぎの時間◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は良く家族で食べに行く中華料理店の紹介になります。 ●MENU BOOK メニューですね。 さて、今日は何を食べようかなぁ？ ●瓶BEER アサヒしか無い場合は飲みます。 でも、僕はサントリーかキリンを飲む事が多いです。 家では金麦とか淡麗とか…。 ほぼ、ビール、ワイン、焼酎以外飲みません。 日本酒は凄く好きですが、普段は飲み過ぎるから控えてます。お祝いの時とか、誰かに頂いた時にはもちろん喜んで飲みます「笑」 ●油林茄子 めちゃくちゃ好きな一品です。 油淋鶏が好きなので、そのソースをナスの天ぷらにかけた感じですね。 でも、コレが美味しいのです。 この料理は、かなり僕のツボなんですよねぇ〜。 ●XO醬炒め まぁ…キクラゲとホタテとか入れたら大体美味くなりますよね。でも、中華の場合は乾
【ニシン漬け】を漬けました。名付けて「アドマイヤジュピタ記念ニシン漬けW」｜北海道の郷土料理 - 搾りたて生アキロッソ
皆さん、こんにちは！ ウサピリカです。 ツイッターの「おすすめ」にアドマイヤジュピタの名前があったので、何だろうと思って見たところ、今日ノーザンホーズパークで老衰のため亡くなったことを知りました。 前回記事でアドマイヤジュピタの姿を載せたばかりだったのに、あまりに突然で驚きました。 10日前に会った時は元気に草を食べてたんですけどね。 20歳だったそうです。 アドマイヤジュピタ （亡くなる10日前） 北海道も雪が降る季節になり冷え込むようになりました。 寒さが堪えたのでしょうか。 残念でなりません。 これからノーザンパークホースに行っても、もう会えないのかと思うと寂しいです。 2008年天皇賞（春）を制したアドマイヤジュピタのことをしっかり記憶に留めておきたいと思います。 安らかにお眠りください。 www.akirosso.com 前置きが長くなりましたので、本題に入りたいと思います。 ア
ガストロノミーレストランとは、上質な素材やテクニックが求められ、高いクオリティーの料理を提供するレストランのこと - japan-eat’s blog
ガストロノミーとは、料理やワインなどの食事全般を、文化や芸術のレベルで考えることです。もともとは、食事に関する論理展開とされてきましたが、食事を追求することで環境や医療などの社会的な場面にも発展するとも考えられます。そのため、ガストロノミーのの定義は人によって違うといえるでしょう。 ガストロノミーとは ガストロノミー＝美味学？ 日本の「美食」との違い ガストロノミーの歴史 レストランの発展との関係 ローカルガストロノミーとは ガストロノミーとは 「食事と文化の関係を考察すること」をさす言葉です。 また、ガストロノミーレストランとは、上質な素材やテクニックが求められ、高いクオリティーの料理を提供するレストランのことです。 一般的には、記念日などの大切な日や旅行先での食と旅の思い出として、事前に予約が必要なお店がガストロノミーレストランと呼ばれます。 お店によっては、ドレスコードが必要なケース
ビストロの田舎料理 - japan-eat’s blog
ビストロの料理はいたってシンプル。というのもそれは長いこと、夫婦が切り盛りするような、こじんまりしたとした店の料理だったからです。ではビストロの料理にはどんな特徴があるのでしょうか？ まず、あまり高価なものを使わないという点が挙げられます。野菜や果物は旬のものを使います。料理はシンプルで、レストランのように華麗に盛りつけられたものというよりも、たっぷりとお玉ですくってドーンと盛られるかんじです。ビストロはとろ火で煮たり、温め直したりするのが大好きです。 そもそもビストロとは？ ビストロの楽しみ方・ランチで味見『フランス編』 ビストロの楽しみ方・雰囲気を味わう シャルキュトリー テリーヌ(terrine)あるいはパテ(pâté) バヴェット タルタルステーキ 『ル コントワール オクシタン』のトゥールーズソーセージのアリゴ添え 『イブローニュ』のバベットステーキ 『ヌガ』のブイヤベース 『コ
選手村レストランの料理不足問題、“怒り”の英国代表団が母国から専用シェフを緊急招集「需要が想像をはるかに超えている」【パリ五輪】（THE DIGEST） - Yahoo!ニュース
現地７月25日の開会式でパリ五輪が本格的に幕を開けるなか、現地で話題となっているのが、選手村レストランの食材不足問題だ。 【画像】シュミット、ギュネシュ、ロザマリア、古賀紗理那…パリ五輪に華を添える美女アスリートを一挙紹介！ パリ北部郊外のサンドニに設けられた選手村は７月18日にオープン。日を追うごとに入村する選手団が増えるなか、メインレストランの提供される食事量が不十分だという声が選手たちから上がったのだ。とりわけ問題となったのが、卵料理と肉料理だった。 仏紙『L'Équipe』によると、24時間営業のメインレストランで23日の夕方から24日朝にかけて提供される料理が不足。１日あたり約４万食を提供するとうたっていた調理運営担当の『Sodexo Live !』社と食材を準備する世界的スーパーマーケットチェーンの『Groupe Carrefour』社が謝罪し、改善していくと声明を発表していた
お酒のおつまみやオードブルに、お料理好きな方なら料理に使うこともあるチョリソー - japan-eat’s blog
夏に食べたい、辛いチョリソー。でもチョリソーって本来は「辛いソーセージのことではない」って知っていましたか？ チョリソーは、スペイン生まれのソーセージ チョリソーってなに？ チョリソーの意味は？ チョリソーは辛いソーセージではなかった チョリソーはいつから辛くなったのか チョリソーの特徴 ソーセージとは ウィンナーとは ウィンナーはソーセージの一種なんです チョリソとは 「チョリソー」と「ウインナー」の違い チョリソーは、スペイン生まれのソーセージ 生ハムがおいしいことで有名なスペインですが、チョリソーもスペインが生んだ有名なソーセージです。 スペイン流のソーセージでは、挽き肉を使わず粗切りに刻んだ肉を使うため、とても肉感の強いのが特徴です。また燻製工程はなく、スパイスや調味料を合わせて腸詰にして、乾燥させて作ります。 食べることはあっても、実際どういうものか、ソーセージとどう違うのかなど
◆週末料理◆ ◆週末だから◆ ◆少しくらいいいよね◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は週末料理と週末に買い物へいくと余計なもの買っちゃう紹介です。そして、もちろん週末の定番料理もご紹介しまーす。 ●好きなものグリル もー週末ですから、好きなものを入れた朝ごはん ロースハムの卵焼き、カニカマ、ソーセージ 上からチーズですね。 ご飯には梅味の胡麻ちゃんふりかけてまーす。 好きなものを詰め込んだら、やっぱり美味しいです。 食欲が低下した事は無いのですが、ママの食欲が低下してるのが気になる今日この頃です。 ●ロースハム入り玉子焼き ロースハム入れても美味しいですよね。 カニカマ入れることが多いので、ロースハムを細くカットして入れてみました。 ●グリルで朝ごはん 豚ちゃんを横に添えて見ました。 奥さんは豚肉いらないって言うんです。 だから、僕の豚ちゃんの量が多くなってます。 まぁ～
◆レタス鍋◆ ◆あんた食べに来るか？◆ ◆白菜高いからレタスやで！◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は母が「レタス鍋食べへん？」とか急に言い出すから「OK食べよぉ〜！」って返事しました。 ●鳥肝の旨煮 いつも作ってくれる鳥肝です。 これを食べて育った感じです。 あれ？それはちょっと言い過ぎかもです。 ●大根と豚肉の煮物 大根の煮物って美味しいですよね。 たくさん作ってくれると本当に嬉しいです。 ●お造り マグロ、カンパチ、てっぴ、甘エビ、トビコ そんなたくさんお造り用意してくれなくても…。 まぁ…めちゃくちゃ嬉しいですけどね。 ●ホタル え？ホタルまで出してくれるとは思いませんでした。 いやぁ〜父親と飲むとお酒飲み過ぎちゃうんですよ。 でも、あんまり一緒に飲むと父がふらつくから加減しなくちゃです。 ◆セロリ&雑魚◆ コレ！子供の時から食べてるおかずです。 セロリは子供の時
「題名が当該国に失礼すぎる」 物議を醸したのは、2023年12月24日放送の「世界未開グルメ」だ。韓国、インド、トルコ、セネガル、パプアニューギニアの5カ国で、ロケに行ったリポーターと同行したスタッフが驚いた料理をランキング形式で発表するという内容だった。 SNSでは、番組タイトルなどで「未開」という言葉が使われていることに対し、「題名が当該国に失礼すぎる」「未開って失礼」「番組名ヤバすぎてドン引きしてる」などと批判する声が上がった。 広辞苑（第7版）によれば、「未開」は（1）花がまだ開かないこと（2）土地がまだ開拓されていないこと（3）文明がまだ開けていないこと――だと説明されている。 共同通信社の「記者ハンドブック（第14版）」では「差別語、不快語」の中で、「後進国、未開国、低開発国」を「発展途上国」と表記することを推奨している。 J-CASTニュースは12月26日、（1）番組で「未開
sun_and_beach🍊 @sun_and_beach1 @Taruka__ わたしも、つくりおき.jpです。 もうこれ無しには生きられないくらい、依存してます。 夕食にも使いますし、子供のお弁当にも使います。 もふ子 @kosodatenpanda @Taruka__ つくりおき.jp使ってます。対象地域なら超おすすめです…9000円くらいで3～5日分のメイン、副菜が冷蔵で届きます。。うちは月2でお世話になってます。
正月料理2024！おめでとうございます！今年もよろしくお願いします！ #正月料理 #2024 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
正月料理2024 2024年、おめでとうございます。 本年もよろしくお願いします。 暮れにスーパーに買い物に行くと、お寿司やお刺身が高くて、驚きました。 わが家の正月料理を中心にお伝えします。 スポンサーリンク 年越しそば 正月料理 暮れのお買い物 まとめ 年越しそば 年越しそば 大晦日のお昼に、年越しお蕎麦をいただきました。 手料理です。 えび天やナスの素揚げ・しいたけ。 お出汁は昆布と焼き干しで取り、おいしかったです。 揚げたて海老の天ぷら パナメイ海老が手頃だったので、天ぷらにして、揚げたてをお蕎麦に載せたのです。 大晦日はゆったりと、お料理できる幸せを感じました。 正月料理 お煮しめを作りました 里芋やタケノコ・ねじりこんにゃくと鶏モモ肉を炒めてから、だし汁に煮含めたお煮しめ。 夫婦ふたりなのに、お鍋にたくさん完成。 しかも里芋がなかなか柔らかくなりません。 南国が原産の里芋は寒い
（画像引用：四川フェス2024公式HP） 2024年5月11日（土）から5月12日（日）にかけて、東京の中野セントラルパークにて「四川フェス2024@中野麻婆豆腐商店街」が盛大に開催されます。こちらのイベントでは、四川料理の中でも特に人気のある麻婆豆腐をテーマに、20種類以上の異なるスタイルの麻婆豆腐が一堂に会します。 監修者 kawauso 編集長（石原 昌光） 「はじめての三国志」にライターとして参画後、歴史に関する深い知識を活かし活動する編集者・ライター。現在は、日本史から世界史まで幅広いジャンルの記事を1万本以上手がける編集長に。故郷沖縄の歴史に関する勉強会を開催するなどして地域を盛り上げる活動にも精力的に取り組んでいる。FM局FMコザやFMうるまにてラジオパーソナリティを務める他、紙媒体やwebメディアでの掲載多数。大手ゲーム事業の企画立案・監修やセミナーの講師を務めるなど活躍中
タイのレストランに行ったら、席に座って、料理を注文して、食べて、お金を払ってという行動をとります。 もしかしたらレストランで料理を注文するときに店員さんと会話する必要があります。 そんな時に使える使えるタイ語のフレーズを紹介します。 後半には、復習ができる小テストがありますので、ぜひトライしてください。 タイ語に慣れていない方は、こちらの【タイ語の基本】ページをご一読いただいてからご利用ください。 学習したいテーマをお探しの方は、こちらの【記事一覧】のページから探すと便利です。 タイに行ったら、日本とは違う味わいの、美味しいタイ料理を食べることが楽しみの一つですよね。 大切な時間で、1番食べたい料理を確実に注文して、美味しくいただくことを目的にフレーズを集めました。 フレーズ数がとても多いので、６つの場面に分けて掲載します。 １回目は電話でレストランを予約。 ２回目はレストランに入店。 ３
｢じゃんがら｣全力でヴィーガン料理を開発した訳
「九州じゃんがら」と言えば、濃厚な豚骨ラーメンを思い出すだろう。が、そんな肉肉しいラーメンのチェーンを展開するタスグループが実は、原宿駅そばの「九州じゃんがら」店舗2階でヴィーガンレストランを営業しているのをご存じだろうか。 コロナが5類へ移行したのは今年5月だが、「ヴィーガンビストロ じゃんがら」ではまだ原宿に人流も戻らない2月に一気に客が増え、花見シーズンはすぐに満席になるほどに。今も時間帯や曜日によってムラはあるものの、順調に集客している。 外国人客が7、8割を占めている 特徴は、外国人のリピーターが多いことだ。「長期滞在する観光客の来店者さまには、5日間連続で来られたご家族や、全国を回る最初の東京滞在中に当店で食べ、地方を回って戻ってきてからまた来店される、という方が多いです」と、安西和生副店長は話す。取材日も11時の開店時間になると、次々と外国人と思わしき人たちが訪れていた。 外
◆ヘビーローテーション◆ ◆リピートする◆ ◆そんな週末料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は週末料理の紹介です。大したもの作れないので、簡単に出来る料理をリピートしてます。 ●パスタ 晩御飯を作れたとしても、ほぼ同じ感じの料理しか無理です。しかも、とっても簡単な料理です。 本当に「え？」ってなるかもですけど…これでも真面目に考えてます（笑） 料理を担当する時は無理をしないって決めてます。 ●絡めるだけ パスタソースをただパスタに絡めただけぇ〜。 そんな晩御飯でいいのだろか？ これだけじゃダメですよね。 もう一品はちゃんと作りますから、パスタはこれでお許しください（笑） ●牡蠣のアヒージョ 最近、晩御飯にアヒージョなんて事が有ります。 作れる様になるとそれを繰り返す傾向にありますね。 米油使ってます。牡蠣は加熱用の牡蠣を使用するので、やっぱりちっちゃくなりますね。 でも
日本でもなじみのある韓国料理ですが、定番メニューのひとつにトッポギがあります。もちもちとした食感の餅と甘辛い味付けがくせになる味わいです。 トッポギとは？ トッポギは宮廷料理だった！？ トッポギの原料 食感 日本のお餅と何が違う？ トッポギの保存方法 トッポギの種類 トッポギの種類 カンジャントッポギ 海鮮トッポギ チーズトッポギ ラポッキ トッコチ ラッポギとトッポギの基本的な違い ラッポギ派？ トッポギ派？ ラッポギの魅力と人気の理由 トッポギとは？ トッポギとはトックと呼ばれるお餅をコチュジャンや砂糖を使って甘辛く煮混んだ韓国料理です。 「餅」を意味する「トク」と「炒める」を意味する「ポギ」を合わせた言葉で、直訳すると「餅炒め」です。 元々は宮廷料理ですが、近年の韓国では庶民料理として親しまれ、屋台の定番メニューとなっています。 トッポギは宮廷料理だった！？ トッポギの歴史は古く、朝
なぜ「味の素を使う料理研究家」はSNSで大人気になったのか…食卓から「味の素」が消えていった本当の理由（プレジデントオンライン） - Yahoo!ニュース
味の素をはじめとするうま味調味料をめぐって論争が絶えない。ライターの澁川祐子さんは「この論争は100年にわたって続いている。味の素が人気になりだした大正時代には『原料がヘビ』というデマさえ流れた」という――。 【写真】澁川祐子氏の著書『味なニッポン戦後史』(インターナショナル新書) ※本稿は、澁川祐子『味なニッポン戦後史』(インターナショナル新書)の一部を再編集したものです。 ■一世を風靡したはずの調味料が大っぴらに語られなくなった あの赤いキャップの小瓶が食卓から消えたのはいつだったのか。 記憶をたぐってみても、はっきりと思い出せない。覚えているのは、小瓶からさっとふり出される細長い結晶が醤油の小皿できらめいていた光景だ。父はいつもその結晶入りの小皿に、漬けものをちょんちょんとつけて食べていた。少なくとも1980年代初めまではあったように思うのだが、いつのまにか姿を見かけなくなった。 そ
定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。 ハワイの定番料理であるポキは、日本でも人気のある食べ物になってきました。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても楽しめます。 ポキとは ポキの味付け ポキの語源は？ 古代より伝わるポキの材料と調理法とは？ 外国の食文化のポキへの影響 ポキのさらなる進化とは？ ポキボウル：ポキ丼 進化を続けるポキ 材料 【2人分】 ポキとは ポキはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。現在では、魚介類の切身に塩やしょうゆなどの調味料を混ぜて作った料理のことをいいます。 また、「ポケ」と呼ばれることもありますが発音の違いだけであるため、一般的にはどちらも同じものを指します。 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキごはん」はハワイの代表的なローカルフードです。最もベーシックなのは、アヒ（ハワイ語でまぐろ）をカットして醤油ベースの
……知性と人間力… 「2部長格好よかったんですよ！！(*^^*)」と北海道の出張から帰って来た同行した保安部の女の子が喋る喋るσ(^◇^;) 読者の皆さんは頼んた食べ物に髪の毛が入っていたらどうしますか？ これ、対応に「知性」が出るよね 某人気ファミレス……自分のに髪の毛を発見した2部長は、店員を呼んで 「あの..これ “当たり” だから、何かちょっとだけサービスして持って来て～ヾ(^^ )」と…髪の毛を指さす しばらくして店員が『失礼しました(>_< )』と サラダのミニトマトを二つ(普通は一つ)乗せた “当たりランチ” を持って来て(・・;) 店員も私達も “クスクス(^-^)” ってなったそうだ σ(^◇^;) 凄い良い(^_^)ゞ清々しく爽やかだ 読者の皆さんは如何ですか？ 店員に横柄な態度をとって逮捕される惨めなクレーマーが多い中、2部長の振る舞い方… 私はこんな人が自分の会社に
"Taste Atlas" の「世界のマズイ料理100 (世界で最も評価の低い料理100)」がまた更新されました。前回版はコチラで投稿しましたが、今回はあまり大きな変動はない感じ。 あいかわらずチムチュム (東北タイの鍋) がランクインしていますが (38位)、個人的にはどの鍋よりも美味しいと思うので、ここは納得していません。本当になぜだろう。 新顔ではタイの「蚕」がランクインしていました (12位)。油で揚げたフライド・シルクワーム。高タンパクで栄養価が高く、次世代の食料とも言われていますね。 タイでは屋台でも売っていますが (⇒コチラ)、自分はスナック菓子として売られているものを買って食べました。あまり美味しいものではないですかね。埃っぽいというか。 今回のランキングで驚いたのは、ウズベキスタンのトマトサラダ「シャカラプ (シャカロブ)」がランクインしていたこと (40位)。 何か評価
わたしは辛い物が好きです。 きっかけは、浪人時代（1984年）に巡り合った「カラムーチョ（湖池屋）」です。いまでも続くロングセラーですが、この商品こそ、辛い物ブームを巻き起こした画期的なスナック菓子だと思います。 浪人中、わたしの勉強机には常にカラムーチョが置かれました。予備校のテキストを読みながら、深夜まで 細長いスナックをポリポリポリポリ と・・・大いなる肥満に貢献してくれました。 学生時代は神楽坂がランチスポットでした。神楽坂通りには「龍公亭」という中華料理店がありました。ここの「麻婆豆腐」は、本当に絶品でヤミツキになりました。ただ、学生のランチとしては価格が高く、しょっちゅう行くことは出来ません。仲間とは麻雀でいちばんになった人が、ビリから「龍公亭」で次の日に奢られるようなルールを作ったりして、お店にいくきっかけをつくったりしてました。 時代がバブルになると、空前のイタ飯ブームが起
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