1947年生まれ。17歳で料理の道に進む。19歳でホテルニューオータニに移りフランス料理を学び、その後洋食レストラン「トップス」へ。28歳のときにフランス旅行の帰路でイタリア料理の素晴らしさを知り、その後2年8か月間、イタリア各地で修業。日本に帰国後、1982年に東京・赤坂のイタリア料理店「グラナータ」の料理長に就任。1997年7月に東京・銀座で「LA BETTOLA da Ochiai」をオープン。たちまち予約の取れないレストランとなり、日本イタリア料理界の先駆者として知られるようになる。イタリアから「カヴァリエーレ章（勲三等）」「イタリア連帯の星」勲章（OSSI）などを受章。平成25年度「卓越した技能者（現代の名工）」、令和2年「黄綬褒章」受章。現・日本イタリア料理協会名誉会長。 プロの味が最速でつくれる！ 落合式イタリアン 料理人人生60年。予約のとれないイタリアンレストランの伝説シ
ピエルドメニコ・バッカラリオ、フェデリーコ・タッディア『だれが歴史を書いてるの？』／イオアニス・ゼレポス『ギリシャの音楽、レベティコ』 紙の単行本、文庫本、デジタルのスマホやタブレット、電子ブックリーダー…かたちは変われど、ひとはいつだって本を読む。気になるあのひとはどんな本を読んでいる？ 各界で活躍されている方たちが読みたてホヤホヤをそっと教えてくれるリレー書評。今回のゲストは漫画『アンナ・コムネナ』を連載中の佐藤二葉さんです。 5年前、ギリシャ旅の最中、アテネ近くの港町ピレウスのタヴェルナ(ギリシャの庶民的な飲食店)で、ギリシャの姉と慕っているアンナさんを前にして私は泣いていた。 アンナさんは私のことを「魂が古代ギリシア人」だと言ってくれる。アンナさん以外のギリシャ人にも何度かそのようなことを言われていた(これは単純に、私が古代ギリシアの竪琴を演奏しているからだと思う)。そのことがきっ
南方中華料理 南三（みなみ）にいったので、その記録です。 荒木町ってかっこいい街ですね。 ドリンク。 料理はコースのみ。メニューなし。そして友人に誘われたので事前調査なし。 以下の説明は記憶なので、間違いがあるかも。 前菜盛り合わせ。 各自一本あるマイトングでお取り分け。 よだれ鶏的な、よだれ鰹。 台湾風牡蠣オムレツ。 皮蛋醤茄子（ピータン醤ナス）。 ピータンで作ったタレの下に皮を剥かれたナスが入っている。 香草で和えたカマスの刺身的なもの。 酔っ払いボタンエビと落花生。 カボチャと鹹鴨蛋（アヒル卵の塩漬け）の炒め物。 深漬レモンサワー。 ウイグルソーセージ、大腸にネギを突っ込んで焼いたもの（豚？）、アヒルの舌。 オカワカメと黄ニラとシラス。 オカワカメ、育てるだけ育ててあまり食べていないけれど、こうやって食べるといいのか。 サンマとヒラタケの春巻き。今年はじめてサンマを食べる。 ハモとズ
糖質制限な食べ歩き（４２）イナカーザ（INACASA）@神奈川／東神奈川（横浜市神奈川区） - おいしくて楽しい健康生活！
このブログでは、糖質制限を中心に健康について考えていきたいと思っていますが、真面目な話ばかりでなく、美味しくて楽しい話題、特に美味しいお店もどんどん紹介していきたいと思っています。 今回は横浜・神奈川、中央市場にもほど近い、住宅街にひっそり佇む一軒家イタリアン イナカーザ（INACASA）をご紹介したいと思います。 お店の概要 メニュー 飲み物と料理 まとめ お店の情報 お店の概要 最寄駅は京浜急行の神奈川駅または仲木戸駅（注：20年3月から京急東神奈川駅に駅名が変更します）からともに徒歩15分ほど。どちらからも少し距離があります。 国道から1本裏手の静かな住宅街、周辺は本当に住宅しかない場所ですが、その一角に綺麗にライティングされた瀟洒なファサード。 まさに隠れ家という言葉がぴったりです。 店内の様子です。カウンター7席がゆったり配置されています。 最新の調理機器が並ぶとても綺麗な厨房を
こんにちは、カワルンです。 先日、夫とコストコでお買い物してきました。 コストコへ行くと、いつも購入するアイテムにプラスしてついつい新商品をチェックしてしまいます。 今回は新商品「セイボリーデニッシュ」を購入しました。 コストコのセイボリーデニッシュは、クリスマスやホームパーティーなどこれからのシーズンにもおすすめのお惣菜系デニッシュです。 とてもおいしかったですよ！ コストコのセイボリーデニッシュ セイボリーデニッシュは全部で4種類 サンベジタブルフェタ カマンベール クランベリー マッシュルーム ほうれん草 ゴート おわりに <スポンサーリンク> コストコのセイボリーデニッシュ 今回紹介するのはコストコの新商品セイボリーデニッシュ。期間限定商品です。 デザート用ではなく、食事向きのお惣菜系デニッシュです。 コストコのセイボリーデニッシュ カロリー：100gあたり258kcal 内容量：
日本カボチャ、西洋カボチャ、ぺポカボチャの３種類に分けられ、現在の主流は、ほくほくして甘みの強い西洋カボチャです。 栄養価の高さは、野菜の中でもトップクラスで、特にカロテンが豊富。 カボチャが収穫されるのは夏場ですが、冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからです。 収穫してすぐよりも追熟させたほうが水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなります。 ひょうたんのような形の「バターナッツ」や、茹でると実がそうめん状になる、そうめんかぼちゃなど、ユニークなカボチャもあります。 今では少なくなった日本カボチャは、各地に伝統野菜として残っており、水分が多く、ねっとりとした食感なのが特徴です。 かぼちゃの原産地 西洋かぼちゃ 日本におけるかぼちゃの歴史 かぼちゃの語源・由来 かぼちゃの漢字「南瓜」 西洋カボチャの栄養 西洋カボチャの選び方 かぼちゃの旬は収穫時期とは違う かぼちゃに含まれる
フランス人が高くても外で｢ランチ｣をする理由
フランスに住む日本人女性くみと、日本に住んだ経験を持つフランス人男性のエマニュエルが、さまざまなテーマについて日本とフランスの相違点について語り合う本連載。今回はフランスのランチ事情について語り合いました。フランスの社会人がわざわざ高いお金を払ってまで、外食するその理由とは？ 学生にとって頼りになる学食 くみ：パリに住み始めたときはまだ学生だったけど、日本と違うことで驚いたのが外食の値段。とくにお昼は学生も家の外で食べることが多いから、みんながどうしているのかすごく気になった。 日本だと、私の通っていた大学は学食があって、いちばん安い小ぶりなカレーが350円とかだったかな？ その点では、パリは学食が安かった！ 今は値上がりしたかもしれないけど、1食一律に2.5ユーロ（約300円）で、とにかく量がすごかった。最もスタンダードなメニューで、ステーキとポテトフライ、それにたいていクタクタに煮たニ
ながびくコロナ禍のせいで、行きつけのカフェのあるじは「誰も来なくなってねぇ」と、こぼす。 ところが、ランチのテイクアウト需要が急増。朝からその仕込みで忙しいという。無人のカウンター席に作りたてのお弁当がずらりと並ぶ光景に、すっかり見慣れてしまった。全国各地で起きている現象だろう。 簡単でおいしく作れる「スパイス弁当」 筆者もそうだが、「ランチはテイクアウトする」というスタイルが定着したリモートワーカーの悩みの一つは、毎日これが続くと、さすがに味に飽きてしまうことだ。 そこで提案したいのが、「手作り弁当」。自分で作った弁当を、公園かどこか「密」にならず気分転換にもなる場所で食べる。何日かに１回でもそうすれば、ランチのマンネリ感も防げる。そして欲を言えば、シンプルで手早く作れ、なおかつ朝のうちに作り置きできるものがいい。 というわけで、これらの条件をパーフェクトに満たしたのが「スパイス弁当」。
成人気管支喘息、療養中 - ママンの書斎から
世の中、お盆休み中。 我が家も、先日、受験生娘が模試を終え、息子の練習試合祭りも一区切り、夫もお盆休みに入って、やっと、やっと、寝坊できる夏休みが始まりました。 長引く息苦しさ 成人気管支喘息 呼吸器科で叱られる お盆はゆっくり 長引く息苦しさ 7月下旬、ちょうど夏休みの始まるあたりから始まった私の息苦しさは、今も続いています。 最近、咳も増えてきたので、これはもう喘息症状に間違いない、と確信しました。 しかし病院に行く暇がなく、先日やっと、娘を模試会場へ送ってから迎えに行くまでの間に、呼吸器科を受診しました。 私は数年前に、風邪をきっかけに咳が止まらなくなり、成人気管支喘息と診断されました。 小児喘息ではなかったので、大人になってから喘息を発症することがあると知って、ビックリしました(◎_◎;)。 ↑ 歴史的な薬局カウンターだそう。素敵(≧▽≦)！ 成人気管支喘息 〈成人気管支喘息とは〉
ほくほくした食感で甘味のあるかぼちゃは煮物、スープ、お菓子など幅広く料理に使える万能な野菜です。かぼちゃは品種の多い野菜で、最近では年中店頭に並んでいる西洋かぼちゃのほかにも、さまざまな種類が出回っています。 かぼちゃの種類は大きく分けて3つ 西洋かぼちゃ 日本かぼちゃ ペポかぼちゃ 西洋かぼちゃの品種 コリンキー 宿儺かぼちゃ 長かぼちゃ 伯爵かぼちゃ 日本かぼちゃの品種 黒皮かぼちゃ 小菊かぼちゃ バターナッツかぼちゃ かぼちゃは美肌の強い味方！ 毎日の健康維持にもかぼちゃが効く！ 免疫力アップ 肩こり、冷え性の予防・改善 貧血の予防・改善 便秘解消・デトックス かぼちゃの種類は大きく分けて3つ かぼちゃは大きく分けると、「西洋かぼちゃ」「日本かぼちゃ」「ペポかぼちゃ」という種類があります。まずは、これら3種類のかぼちゃの特徴や違いをみていきましょう。 西洋かぼちゃ スーパーなどでよく
【井仁の棚田】癒しの棚田カフェで地元で獲れたお米と野菜ランチ【イニ ミニ マニモ】 - 雪猫の軽滑★ブログ
こんにちは、雪猫です(๑❛ᴗ❛๑) 遠出が厳しいので、平日に休みを取って1人で地元の田舎探検を楽しんでいます★ 前回広島県唯一の日本棚田百選「井仁の棚田」をご紹介しましたが、 今回は、棚田を眺めながらランチできる可愛いカフェ「棚田カフェ イニ ミニ マニモ」をレポしてみます(o^^o) www.yukinekokeikatsu.com 詳細 駐車場・外観 内観 メニュー 手作りの雑貨やお菓子 まとめ 詳細 店 名 棚田カフェ イニ ミニ マニモ ジャンル カフェ 住 所 広島県山県郡安芸太田町中筒賀629-2 営業時間 水～金 11:30～16:30 土日祝 11:30～17:30 定 休 日 月・火曜日 席 数 店内１５席、屋外にもテーブル席あり 駐 車 場 有 マ ッ プ 駐車場・外観 なかなかの秘境にある棚田へは、バスが通っていないので車やバイク必須です。 カフェ下に10台くら
れが @ReGa_197 ぼざろの聖地巡礼をしている外国人(多分日本在住？)の動画を見ている これは土管の写真を撮ろうとしたら子供が遊んでたから諦めてデカいズッキーニの写真を撮っている様子 pic.twitter.com/gvZGvRVHgZ 2023-03-27 19:34:54
満月と中秋の名月が8年ぶりに重なる日、ねこ森町では盛大なお祭りが行われます。 まあるいお月様を眺めながら、お団子を食べたり、踊ったり、遊んだり。 ねこ森町のはずれにある「喫茶ななかまど」でも、お月見にちなんだメニューを用意したようですよー＾＾ というわけで、本日はそんなねこ森町のお月見祭りの1コマをイラストと共にお届けします。 本日のお話はファンタジーでございます☆ ねこ森町1周年・お月見祭 喫茶ななかまど・お月みの会 月下美人の花 おわりに・栗のパンの味とベランダの月 ねこ森町1周年・お月見祭 【ねこ森町】祝ねこ森町一周年お月見祭 - にゃんころころ猫だまり 画像お借りしました☆ みてください、このきらびやかな町をー！ ねこ森町の満月は、ちきう玉からにょっきと生える、「満月ポン茸」だそうです(*^^*) これで天候にも時間にも左右されず、1日中お月様を眺められるというわけですね。 満月ポ
幸 🇫🇷 @srdavi3216 すりおろしズッキーニが山芋の代用になるという、いつかの在外邦人ツイートをほんのり覚えていたので、今日庭で採れたキャベツとズッキーニでお好み焼きを敢行。ふわふわだったよ…考えた人天才…ツイートしてくれた人ありがとう…また一つ代用レパートリーが増えました。 2021-09-14 04:44:21 幸 🇫🇷 @srdavi3216 すりおろしズッキーニがバズるとは…。山芋と違って手が痒くならない、低糖質など、むしろこちらがなるほどと思う情報まで。 バズったら宣伝、ということで在欧者向けだけど代用レシピ本をご紹介（関係者ではないです）。私は味噌バーニャカウダソースをよく作ります。 twitter.com/MahorobaVerlag… 2021-09-14 18:49:42 MahorobaVerlag/まほろば社 @MahorobaVerlag 【新刊情
クミンを入れたら超クセになるマリネ液ができた「焼きアジとクミンのオイルマリネ」【魚屋三代目】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは！ 鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 旬のアジを使って暑くなる時期にバッチリな料理シリーズ、 www.hotpepper.jp 今回は、サッパリと「マリネ」はいかがでしょうか。 アジを揚げずに焼いてから玉ねぎなどと一緒にマリネ液にからめ、冷蔵庫で味を馴染ませました。油を使う量が少ないのでスッキリ仕上がります。 そして、マリネ液にはクミンシードを入れてエスニックな風味をプラス。ビールはもちろん白ワイン、スプマンテ、焼酎などにも合いますよ。日持ちもしますので（冷蔵庫で5日くらい）、多めに作っておくとたいへん便利です。 アジの小骨は酢に漬けるのでやわらかくなり、食べる時も気になりません。どうしても気になる方は、下ごしらえをする前に骨抜きなどで抜いてください。 魚屋三代目の「焼きアジとクミンのオイルマリネ」 【材料】アジ4～5尾分 アジ4～5尾（三枚おろし） 紫玉ねぎ 1個（ふ
先日、ハーブガーデンから摘み取って来たハーブたち。 部屋に飾って楽しみつつ、新鮮なうちに料理にも取り入れています。 料理っていうか、ただ肉や野菜と一緒にハーブを入れて、煮込むだけなんですけども やっぱりフレッシュなハーブを入れるとめちゃくちゃおいしいです。 一緒にハーブ摘みをした友人は素敵なスワッグを作っていたというのに、 私は見て、食べて終わってしまいそうですよ…(^^; ハーブの利用法いろいろ 前回のハーブ摘みの記事はこちらです。 nanakama.hatenablog.com ハーブ師匠の友人は、摘んできた当日は ハーブティーに浮かべたり 水に挿したり といった楽しみ方をしていました。 そして今は… ハーブビネガー ドライハーブ と、どんどん先を行ってしまわれました。置いてかないでーーー ドライハーブ、私はセンスがないのであきらめ、一部は料理に使って楽しむこととします。 あ、ですがド
美味しすぎてビックリ！ブルーチーズソースのアレンジ料理/ズッキーニとマイタケ・スパムのブルーチーズパスタ【おしゃれディナーレシピ】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
ブルーチーズソースパスタ サワークリームパスタ レシピ ブルーチーズソース レシピ 最後に ブルーチーズソースパスタ バッファローチキンを作ったときに、ブルーチーズソースを絡めていただきます。 その時に余ったブルーチーズとサワークリームを使って何か作れないかなと考えたパスタですが、あまりにもの美味しさにビックリしました。 ↓バッファローチキンについて書いています www.lepommier.work サワークリームパスタ レシピ 冷蔵庫に残っていた野菜を炒めます（ズッキーニー・マイタケ・玉ねぎ） ハワイで購入したスパムを食べやすい大きさに切り、野菜と一緒にいためます 塩・コショウ・コンソメの素をいれて野菜がしんなりするまで炒めます ハワイのスーパー「ドンキーホーテ」がスパムがとても安く購入することができます。 日本で買う半分くらいの値段で購入できますので、いつもドンキーホーテでスパムをいっ
ペーストから手作り！ズッキーニ・ししとう・鶏肉のグリーンカレーにチャレンジ【グリーンカレーレシピ】 - ひよ夫婦smile・グルメ旅行記
グリーンカレー ペースト グリーンカレー ペースト材料 グリーンカレー ペーストレシピ グリーンカレー 材料（２人分） ココナッツミルク 最後に グリーンカレー ペースト 今回、夏野菜を使って「グリーンカレー」をチャレンジしました。 カレー作りにハマり中のひよですが、ココナッツが少し苦手なひよにとって「グリーンカレー」は食べれるかどうか心配でしたが、緑の夏野菜がたくさんのこの時期に作りたいなと思いました。 美味しくできるか不安・食べれるか不安のひよの横で、ココナッツが好きな主人はワクワクしていましたけどね（笑） グリーンカレー ペースト材料 青とうがらし(冷凍保存していたもの） １０本 紫たまねぎ １/２個（４０ｇ） にんにく ２片 生姜 １片 パクチー １株 バジル １０枚 いかの塩辛 大さじ１ てんさい糖 小さじ２ クミン 小さじ１/４ コリアンダー 小さじ１/２ グリーンカレー ペー
◆ロッカ アンド フレンズ◆ ◆全然知らないお店◆ ◆奥さんのオススメランチ◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は奥さんオススメのお店でランチをすることになりましたぁ〜。僕はガストで良いって言ってるのに…。せっかくの休みだから、連れて行ってもらう事にしました［笑］ ●ROCCA 僕:「ここさぁ〜オッサンが来る店ちゃうやん」 奥さん:「ま、あんま男の人居らへん」 僕:「料理も美味しいのぉ？」 奥さん:「ヘルシーウェルシーandメルシーか？ちゃうなぁ〜ビューティーかな？」 僕:「健康でぇ〜豊でぇ〜美味しい？綺麗な感じ？」 奥さん:「まぁ〜食べたら分かるって！」 僕:（絶対オッサンの通う店ちゃうやん） ●メニュー 奥さん:「紫陽花のパフェ食べたいなぁ〜」 僕:「14時からって書いてあるでぇ〜無理やん」 奥さん:「わぁ〜ホンマ、また来なくちゃ！」 僕:「そやけど…周り若い子ばっかり
オレンジページを使い倒したら母が楽になり家族がよろこんだ - おやこ2人３脚 塾なしで地域トップ高校に受かるまで 本をすきになる♬
前回から続いている オレンジページの活用法(*^^*) 今回はせっかく買った オレンジページを余すことなく 使い切ってみました(*^^*) ひめぐまの ランチのごちそうは パンか麺 なぜかというと パパもひめちゃんも 大のごはん党だから そんなの知らないふりして おそばにそーめん ラーメンに冷やし中華 普段のお昼は残り物が多いので 麺はひめぐまには ごちそうなので お気持ちあげ目に 作っておりました 週に１度のお買い物の日 お肉売り場で目に留まる 牛肉のスタミナ焼き 牛肉が得意でない ひめぐまとひめちゃんなので滅多に 牛肉と対面すらできないパパ 吉野家にも行けないパパのために お昼に焼肉定食にしたら よろこぶだろうなと迷わず購入！！ そしたら予想以上の 大反響 もう部屋に入ってきたときから違います ん？ん？ん？ このにおいは そう君の大好きな 焼肉定食 おそばやそーめんも 淡々と召し上がっ
今日は、期せずして、子ども達の社会勉強の日となりました。 マイナンバーカードの手続き 買い物をして袋詰めをする マイナンバーカードの手続き 我が家では、マイナンバーカードは、庭師と私だけが持っていて、子ども達の分はまだ作っていませんでした。 でも、これから子ども達が家を出ていったら、何か手続きがあるたびに、身分証明書を求められ、自分で提示しなければならない場面が増えるでしょう。 運転免許証やマイナンバーカードがあれば、それ1つで用が足りることも、無いと、保険証＋学生証など複数の証明書類を求められて面倒かなと思い、マイナンバーカードを申請していたのです。 その受け取りが、今日でした。 受け取りは必ず本人が行かなければならないので、子ども達の予定が空いている土日で、かつ窓口が開いている今日に、受け取り予約を取っていたのです。 パスワードや暗証番号などは事前に考えていったものの、窓口で書類を書い
北海道のハーブガーデン「La table Verte」を訪れた話と、キャットミントとハチミツ。 - 北のねこ暮らし
植物に精通する友人（ハーブ師匠）にお誘いいただき、北海道石狩にある 養蜂&ハーブガーデン「La table Verte」さんにお邪魔してきました。 ハニーガーデンツアーと称するガーデンの紹介では、庭で育つハーブたちのこと、そして養蜂のことについて詳しく説明があり、 手摘みハーブ体験、そして近郊の農園カフェ手作りのお弁当でランチと、素敵な１日を過ごさせていただきました＾＾ La table Verte（ラ・ターブルベール） 蜜源ハーブにキャットミントも ハーブたちの画像 ハーブ手摘み体験♪ 農園カフェのお弁当でランチ ただいまです。 La table Verte（ラ・ターブルベール） ミツバチはヒトを刺さないんですね フランス語で「緑のテーブル」という意味。 建築家だったご夫妻が、紆余曲折を経て北海道で養蜂を営むことになったお話は、こちらのホームページに詳しく記載してあります。 www.la
きゅうりが育ちすぎちゃった 大きくなりすぎたきゅうり、食べられる？ ラタトゥイユ作り ラタトゥイユオムライス ラタトゥイユピザ きゅうりが育ちすぎちゃった こんばんは、庭の草取りで冷や汗が出てフラフラになったたよらこです。 水分補給も休憩も忘れて夢中になってしまった。 汗は止まらないし、息苦しいし、頭痛はするし…ホントに気を付けなきゃ。 コモンが爆発しすぎていて、どうしたら良いのか分からない💦 植え替えたいけれど、移植を嫌うんだって。←1度移植しちゃったけど きゅうり…デカっ💦 ナスも出来てきた♡ きゅうり、ナス、ミニトマトも収穫しました。 一番小さなきゅうりが標準サイズ。 おばけきゅうり、種だらけよね。どうしよう💦 大きくなりすぎたきゅうり、食べられる？ 今通っている講座で知り合った、お料理の先生に質問してみました。 「きゅうりが大きくなりすぎてしまったけれど、美味しく食べられる方
韓国人に教わる自家製キムチの美味しさが宇宙だ。この冬つくりたいお手軽自家製キムチ+アレンジ3品 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ寒い日が続きますが、この寒い時期につくると美味しい料理の1つに「キムチ」があります。 夏の暑い時期に比べて、寒い時期に漬けたキムチはゆっくりと時間をかけて発酵するので、味に深みが出て美味しく仕上がると言われています。 キムチの本場、韓国では寒くなってきた11月に「キムジャン」という春先まで食べるキムチを大量に漬けるイベントがあるのだとか。 4～5年前にその文化を知り、初めて冬に自家製キムチをつくったところ、あまりにも美味しくて市販のキムチに戻れなくなりました……。 そこで今回は、韓国出身の料理研究家の方に美味しい自家製キムチのつくり方を伺いつつ、簡単につくることができる絶品アレンジも3品、紹介していきたいと思います！ キムチづくりを教えてくれるのはこちら。 金 英貨（キム ヨンハ）さん フードコーディネーター・料理研究家 1977年8月19日
〈子育て〉新しい鬼滅の刃ごっこ👺 七夕ドームと紙マスク作り🎋 - sylvaniantedukuriのブログ
こんにちは👩 朝から、ワミーでボールを沢山作っていました。 いつの間に、大きなボールを作れるようになったんだ！！ 前は👧「作って〜」って言ってたのにな〜。 👧「楽しいの〜🎵楽しいの〜🎵」 いやーー！！ 声も言い方もそっくりすぎて笑っちゃいました。 そして、リクエストして動画撮影も（笑） 鬼滅の刃 まりを操る鬼 朱紗丸（すさまる）です！！ ボールを投げまくって遊んでいました🎵 ワミーは、アイディア次第で色々な作品作りが楽しめます✨ 【在庫有り♪】コクヨ ワミー たっぷりセット KCT-BC900 楽天市場 Amazon 7net 相変わらず、毎日紅蓮華を歌っていますが、 竈門炭治郎のうたも歌うようになりました🎵 最近は、こちらの方が気に入っている様子。 👧「うしなっても〜、うしなっても〜🎵」 ちゃんと感情を込めて切なそうに歌っています（笑） 楽しくピアノの練習が出来そう🎹
今日はズッキーニとモッツァレラを使ったさっぱり美味しい彩りマリネレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ サッと焼き目をつけたズッキーニとモッツァレラチーズをめんつゆとオリーブオイルベースの味付けで漬けこんだ簡単なレシピです♬ 冷蔵庫で冷やしておいてサラダ感覚でもワインのお供にもめちゃくちゃオススメですよ( •̀ .̫ •́ )✧ それでは作り方をご紹介します♬ さっぱりやみつき♬ ズッキーニとモッツァレラのマリネ♬ 【材料】３〜４人分 ◎ズッキーニ・・・１本 ◎モッツァレラチーズ・・・９０g ◎ミニトマト・・・１０個 (調味料) ◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ４ ◎酢・・・大さじ２ ◎オリーブオイル・・・大さじ２ ◎にんにく(チューブ)・・・２cm (お好みで) ◎ブラックペッパー・・・適宜 【作り方】 １．ズッキーニを1cmの半月切りにします ※飾りのピーラーを入れると可愛く仕上がり
夏はきゅうりをよく買います。 でも、パルシステムで届くのを忘れてスーパーで買ってきてしまったりすると、大量のきゅうりが野菜室に…(^_^;) ちょっと忘れてるときゅうりがしなしなになってしまいます。 しなびたきゅうりは食べられる？ 復活させる方法はある？ ということについてまとめました。 きゅうりはしなしなになっても食べられる きゅうりがしなしなになるのはなぜかというと、水分が蒸発してしまうからです。 きゅうりはほとんどが水分と言われていますよね。 だから水分が抜けるときゅうりが柔らかくなり、中身がスカスカになったり、白くなったりします。 それだけなら捨てなくて大丈夫！ まだまだ食べられます＾＾ ただ、水分が多い野菜ということで、腐りやすくもあるのですよね。 腐ったきゅうりはさすがに食べられません。。。 腐っているかどうかの見分けるポイントは、 白いカビが生えている ぬめりがある 断面が茶
お刺身も焼き物 ぶり大根もおいしいけれど トマトとの相性もバツグンです😋 《目次》 ぶりブリ ぶりのトマト煮 ▶︎材料(2人前) ▶︎作り方 ▶︎MEMO ぶりブリ 「ぶり」名前の由来ですが諸説あります。 「あぶら」→「ぶら」→「ぶり」 身がぶりぶりしている 雪の「降り」積もる季節に旬をむかえる 年取り魚や出世魚とも呼ばれ 成長段階で地域、場所により違う呼び方になりますが 日本人の生活、伝統行事など深く浸透している魚です。 ぶりは栄養素がバランスよく含まれている魚です。 タウリン(疲労回復効果) タンパク質 ビタミンA ビタミンB ビタミンB群 ミネラル、鉄分 オメガ3脂肪酸(DHA &EPA) 天候の変化や寒暖の差 縮こまりそうなカラダが弱り気味な この時期にはもってこいな食べ物です。 仕事も遊びも、家事も ぶりブリ(じゃないバリバリ(^O^)) がんばれるよう、食べたい魚です。 ぶり
今や国民食とも言われるカレーは年間を通してよく食べられていますが、カレーに使われているスパイスには、辛さによって体を冷やしてくれるとか（資料１参照）、暑さで減退した食欲を増進させてくれるなどの働きがあり、こうした理由から夏になるとスパイスの効いた辛口のカレーや特に辛さを強調した期間限定の商品などが良く売れる傾向があります。 カレーに合うおすすめ具材 野菜 ・じゃがいも ・にんじん ・玉ねぎ ・季節の野菜 肉 ・鶏肉 ・豚肉 ・牛肉 魚介 ・イカ ・えび ・ホタテ きのこ ・しめじ ・マッシュルーム ・エリンギ その他 具材をよく炒める・炒める順番 葉物野菜（青菜）・ブロッコリーなどは別ゆでする じゃがいもの選び方 カレーに合うおすすめ具材 カレーにおすすめの食材を、それぞれ種類別にご紹介します。 野菜 定番野菜 カレーには欠かせない定番の野菜をご紹介します。 ・じゃがいも じゃがいもは、カ
豪快に笑い飛ばそう - ママンの書斎から
以前、母がちょっとした手術を受けたと書きました。 www.mamannoshosai.com 手術から３か月。 先日、やっと術後の母に会えました。 「可愛くなったと言われるの。」 豪快なお土産 おばけズッキーニ タッパー入りのウニ 豪快さにスカッとする お盆のおすそ分けも豪快 豪快さは世界を救う？ 「可愛くなったと言われるの。」 3か月ぶりに会った母は、手術の影響で、顔の印象が少し変わっていました。 少し顔が変わったかも、とは聞いていたので、心の準備はしていたものの、長年見慣れた母の顔とは、やはりちょっと違うので、最初は少し戸惑いました。 子どもたちも、見慣れない祖母の顔に、ちょっと困り顔(^_^;)。 でも、母は、困り顔の娘や孫など、どこ吹く風。 「最近、やたらと可愛くなったって言われるのよ～(￣▽￣)。」 (゜_゜) (゜_゜) (゜_゜) 可愛くなった？ へぇ……。 ……さすが、銀座
愛の象徴とも言える薔薇の花。 女性が喜ぶと思っているメンズ多いが 女性にとっては、そうでもないかもしれない😃 もらう相手にもよるけれどね。 《目次》 薔薇の贈り物 情熱のバラサラダ ▶︎材料(一皿分) ▶︎作り方 ▶︎MEMO まとめ 薔薇の贈り物 時効というものがあるかわからないけれど・・・ サイヤじい カミングアウトすると、薔薇は奥様以外にしか贈ったことがない。 薔薇の花は 馴染みだったお店のママや姫〜なたちへプレゼントしました。 しかも複数回、何十年にもわたる妻への背信行為かな m(__)m 贈った姫〜なたちの話を聞くと 薔薇って、意外とメンドーらしい。 まぁ元々 もらう相手にもよる話で「そこに愛はあるんかい」って世界だけどね😌 すぐに枯れる 始末にやっかい ドライフラワーにしないといけない風潮がありメンドッちー と言うことで 妻へ長年の感謝やお詫びも かねて、おいしいバラのサラ
香草焼きってどんな料理？ - japan-eat’s blog
「香草焼き」は、独特の香りが食欲をそそる料理だ。しかし、敷居が高そうなイメージがあり、自宅ではあまり作らないという人も多いのではないだろうか。パーティーメニューにもぴったりな香草焼きは、意外と簡単に作ることができるのです！ 香草焼きとは？どんなスパイスを使う？ 食材と香草の組み合わせ方が豊富 香草焼きに使用されるハーブ スパイスはシンプルに 肉がメインの香草焼き 鶏肉の香草焼き ハーブローストポーク ラムチョップの香草パン粉焼き 魚がメインの香草焼き 白身魚の香草焼き サンマの香草焼き エビや貝は香草パン粉焼き 野菜の香草焼き！ 野菜の香草パン粉焼きのコツ 香草焼きにおすすめの野菜 香草焼きとは？どんなスパイスを使う？ 香草焼きは、食材に香草（ハーブ）で香り付けして焼いた料理のことだ。肉や魚で作る場合、香り付けするだけでなく臭みを取る効果もある。香草を用意する必要はあるが決して難しくはなく
ズッキーニとトマトジュースで簡単夏野菜ラーメン🍜
【御岳百草丸】効果効能などの基本情報から、使用日数の目安や使用期限、気になる皆の口コミ、鬱(うつ)やダイエットに効果的という噂は本当なのか？まとめました。無料でもらえる専用計量スプーンの情報もこちら！
当日さくさくキャンプ料理は前日の下準備が命！下準備のやり方の全て - あおぞら食堂 星降る定食
あおぞら食堂のキャンプご飯 本日のあおぞら食堂 キャンプ料理の下準備についてのお話し キャンプ料理って時間がかかるの？キャンプ料理って大変なの？お料理をしたいけど キャンプ場での限られた時間で本当にできるの？などなど 当日のキャンプ料理について不安を覚えるあなた キャンプ料理に時間がかかってしまい遊ぶ時間が削られているあなた。 今日は そんなあなたに少しでも参考になるキャンプ料理時短アイデアやキャンプ料理の下準備のやり方 キャンプ当日のちょっとしたコツなどお伝えできたらと思います。これであなたもさくさくキャンプ料理がすすんで、限られたキャンプの時間を有効かつ有意義に使うことができますよ。おいしいキャンプ料理をみんなで囲めること違いなし。 お好きなところからお読みください 本日のあおぞら食堂 キャンプ料理の下準備についてのお話し キャンプ料理の下準備は大切 キャンプは意外と時間が足りない 食
オバケなズッキーニ、ご近所さんからいただきました! なんとも幸せな気分! 《目次》 田舎の頂きもの 豚バラ巻き、梅干しとたくわんソース ▶︎材料(4人分) 「梅たくソース」の作り方 ▶︎豚肉巻き作り方 ▶︎MEMO 田舎の頂きもの スーパーサイヤじい30年近く 仕事?人間で、長野自宅には、週のうち土日だけもどってくればマシな生活 をしていました。 ここ一年は、ずっと家にいるのでご近所づきあいを勉強中(^｡^) 家族から聞いてはいましたが 野菜がただでもらえちゃうのだ。 しかもオバケ。 ピーンポーンとなって写真のズッキーニがご近所さんから プレゼント。 「倍返しは難しいので恩返ししないとね」 豚バラ巻き、梅干しとたくわんソース 出来上がりはこちらです。 今回のポイントはソースです。 「梅たくソース」 梅干しとたくわんを使ったソースにして、さっぱりと頂きます。 ▶︎材料(4人分) 豚肉(しゃぶ
氷川きよしさんがインスタinstagramで公開中の手料理とケーキが本格的すぎる - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、QUATRE（キャトル）です。 氷川きよしさんの料理への思いや手料理にスポットを当てた記事をリライトしてみました。 コロナ禍でイベント中止や外出自粛が続くなか、#おうちごはん #おうちカフェがトレンド入りしました。 各紙で競うように芸能人の料理投稿の報道が目立つなか、ひときわ私の目を引いたのが、きーちゃん、こと、氷川きよしさんのインスタグラムの料理投稿でした。 氷川きよしさんの手にかかると、ふだんの家庭料理がとってもおしゃれ。 インスタグラムの投稿では、 料理のうんちくを語るわけでもなく、 高級食材を使うわけでもなく、 聞いたことのないような料理だったりするわけでもなく、 それでも、体調管理に配慮されたバランスのとれたきーちゃんの料理投稿には、故郷の福岡のお母様への想いが随所にあふれていて、ほっと癒される魅力がつまっています。 氷川きよしさんの料理のきっかけはお母さん 氷川きよ
ガネしゃんです。いつもご覧いただきありがとうございます。 今日は母親の誕生日だったので、母と2人でランチに行きました。 母と2人でランチへ行くのは本当に久しぶりです。 森のカフェ 薬膳ランチ ハーブティの数々 ハーブティーの種類 フルーツベリーティー すっぴん美人 ハイビスカスティー エキナセアティー セージティー レモンバーム ローズヒップティー パッションフラワー カモミール ルイボスティー ジンジャーティー ペパーミント 森のカフェ 厳選された地元のお米や野菜にこだわった『森のカフェ』 ハーブティの種類が豊富で体に優しいので健康的なカフェを選びました。 まるで、童話の世界に入った様な自然と花がたくさんあって可愛いお店です。 薬膳ランチ オーガニック料理で自然の恵みをたっぷりと使った薬膳料理。 本日のメインは大豆ミートの唐揚げ or 久車麩の角煮仕立て 真ん中にあるのは前菜の三種盛り
一般食品から栄養成分を調べる|江崎グリコ|一般食品index
アーティチョーク あさつき あしたば アスパラガス アロエ いんげんまめ うど うるい えだまめ エンダイブ えんどう類 おおさかしろな おかひじき オクラ かぶ かぼちゃ類 からしな カリフラワー かんぴょう きく キャベツ類 きゅうり ぎょうじゃにんにく キンサイ クレソン くわい ケール コールラビ こごみ ごぼう こまつな コリアンダー ザーサイ さんとうさい しかくまめ ししとう しそ じゅうろくささげ しゅんぎく じゅんさい しょうが類 しろうり ずいき すいぜんじな すぐきな ズッキーニ せり セロリ ぜんまい そらまめ タアサイ だいこん類 たいさい類 たかな たけのこ たまねぎ類 たらのめ チコリ類 ちぢみゆきな チンゲンサイ つくし つるな つるにんじん つるむらさき つわぶき とうがらし とうがん とうもろこし類 トマト類 トレビス とんぶり ながさきはくさい なす類
◆母の料理◆ ◆昔から食べてる◆ ◆懐かしい母の料理◆ 今回も訪問して下さりありがとうございます。 今回は母の料理を紹介します。時々、作った料理をいただきます。子供の時から食べてるので、「ああ〜この味ぃ」って思い出します。 ●ニョッキ きっと、得意料理なんだと思います。 じゃがいもを丸めて、トマトもちょっと酸っぱくて美味しいです。 喉越し？がいいのでベロっと食べれちゃいます。母が作る料理の中でかなり好きなニョッキシリーズです。 僕は作った事がないので、作り方全く知りませんけど…好きなのでいつか作る？ ●ゴーヤの肉詰め この時期は良くいただきまーす。 カラシ醤油で食べてます。 僕はゴーヤが好きなので、たくさん食べれちゃいます。 ゴーヤの料理って、僕はチャンプル以外あんまり作った事無いです。 ●ズッキーニステーキ 大きなズッキーニが有ると作るみたいです。 母はズッキーニを他の食材と混ぜない。
某小松ヌンチャクさんと某マダラさんさんから、何らかの快気祝いにパキスタンのカレーを食べに行こうと誘われた。 お店は人形町にあるナワブ（NAWAB）日本橋店。ナワブは何軒かあるらしい。 www.nawab.co.jp あれ、パキスタンのカレーって聞いていたけれど、インド料理店？ インネパ系とかいわれるカレー屋さんっぽいな。 とりあえず建物へ。 パキスタンはどこいった。 真面目なので待ち合わせの五分前行動。 誰も来ていねえ。 時間通りに揃ったので乾杯。 とりあえず中生を頼んだら、知っているキリンのビールと味が違う！ って驚いたらハートランドだった。 ハートランドってキリンなんですね。 漠然と海外のブランドだと思っていた。 ということでカレーに合う味だと思います。 突き出しは例のニンジン色をしたドレッシングの掛かったインネパサラダ（そういう料理名じゃないですが）。 改めてメニューを確認。 お目当
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