2020年1月に執行役に抜擢された、福崎康平氏（29）。脱レシピサービスから目指す先は。 撮影：今村拓馬 料理レシピ検索大手のクックパッドは、2019年12月期の連結決算が2009年の上場以来、初の最終赤字となり、創業から23年にして大きな変化の時を迎えている。 本業のレシピサービス事業は広告収入、課金モデル共に伸び悩んでおり、投資フェーズにある海外事業も、真価が問われるのはここからだ。 そんなクックパッドが｢次の柱に｣と打ち立てるのが、生鮮食品のECサービス｢クックパッドマート｣。物流コストを抑えた｢置き配｣スタイルが特徴で、受け取りのための生鮮宅配ボックスをドラッグストアやコインランドリーなどに展開してきたが、2月20日には東京メトロ構内にも新たに設置することを明らかにした。 2017年からの10年を｢投資フェーズ｣と位置づけているクックパッドは、この期間に｢レシピの会社から料理の会社
潔癖症のぼくは胸肉を切らずにカレーを作る by ろぞわ
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
おつまみの定番メニューである唐揚げ。 今回は、料理研究家のリュウジさんが、「この唐揚げを超えるもの、僕はないと思います」と絶賛する「至高の唐揚げ」に挑戦してみました！ 【動画】リュウジ考案「至高の唐揚げ」 画像をもっと見る■ おいしいのに簡単に作れる神レシピ この「至高の唐揚げ」は、おいしすぎてリュウジさんが居酒屋で唐揚げを頼まなくなくなったという一品で、現在（23年5月）1000万回以上再生されている大人気レシピです。 材料はこちら！ ・鶏モモ肉：1枚（320gほどのもの） ・醤油：大さじ3強 ・みりん：大さじ1 ・酒：大さじ1 ・味の素：8振り（小さじ1/3） ・にんにく：1片（チューブでも良いですが生のほうが香りが良いのでおすすめ） ・ナツメグ：5振り ・片栗粉：適量 ・サラダ油：適量（鍋によって変わりますが揚げた際に鶏肉が半分浸かるほどの量が目安） ・カットレモン 関連記事：リュウ
簡単でおいしい山本ゆりさんのレシピ、その中でも個人的に激推しを並べます。ガチ勢の皆さまも一押しを教えてください。 (4ページ目)
犬とチャーハンのすきま @kaekome2 @OHoeru22900 ゆりさんのこの手の味付け間違いないですよね。 こちらは作ったことがなかったです！もう絶対作ります。ありがとうございます！ ながはし @nagahashi0123 @kaekome2 はじめましてお邪魔します。 山本ゆり大先生のレシピは自分料理うまくなったんかと錯覚するくらい何作っても美味しいですが、最近はこちらをリピしまくってます。ダイエット中なのでピッタリ過ぎます。あとは大分飯は何回作ったかわからないくらいリピしてます！ x.com/syunkon0507/st… 山本ゆり（syunkon レンジは600W) @syunkon0507 胸肉で作るめっちゃ簡単なレシピ 。浸けて置くとかもせず即チンしてもパサつかずしっとり。さっぱりしてるけど満足感あるし、一緒に添えたキャベツとタレがまた美味しいんです 2人分 ①鶏胸1枚(
包丁もまな板も不要！調味料2つだけで無限に食べられる旨さの「やみつきチキン」（クックパッドニュース） - Yahoo!ニュース
「やみつきチキン」の作り方■材料（2人分） 鶏手羽元……8本 片栗粉……大さじ2 サラダ油……大さじ1 焼き肉のタレ……大さじ3 トマトケチャップ……大さじ2 バター……5g ■下準備 手羽元はキッチンバサミで骨に沿って2カ所に切り込みを入れて左右に開く。 ＜だれウマポイント＞ 骨付き肉は火が通りにくいので、切り込みを入れて開いておくといい。 ■作り方 1. 手羽元に粉をまぶす ポリ袋に手羽元を入れて片栗粉を加え、袋ごと振って全体にまぶす。 2． 焼く フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、温まったら1の手羽元を皮を下にして並べる。カリッと焼き色がつくまで約10分焼き、裏返して中まで火を通す。 3． 焼き肉のタレとケチャップで味つけをする 弱火にして焼き肉のタレとケチャップを加え、全体を混ぜ合わせたら、バターを加えて溶かす。白炒りごま(分量外)をふっても。 作り方動画：https://w
ワガヤは秋田県のとある農家さんから直接お米を購入している。 先日注文して届いたお米の箱を開けたら、新聞紙に包まれた大きなサツマイモらしきものが4本も入っていた。「あ！今回はおまけ入れてくれたんだ！嬉しい～！」とガサガサ新聞紙を開けてみた。 ・・・いや、サツマイモにしては色味がちょっと地味・・・? と思って出してみたらいつもの次回注文用紙に 「ヤーコンです。生で食べたらナシの味です」 とある。ヤーコン？聞いたことはあるけど初めて見た。 ヤーコン。ピンぼけでスイマセン。 で、ヤーコンについて調べてみた。どうやって食べるんだろ？って思って。 中南米アンデス原産のキク科の根菜で、成長すると1～2mぐらいになる。イモの部分は食用に、葉の部分はお茶として飲用されているようだ。アンデス高原地域では古くから果物のような野菜として食べられているとのこと。 「生で食べたらナシの味」ってどういうこと？って思って
先日、横浜みなとみらいに行ってきました。 私は横浜出身なので、横浜に来るといつもホッとした気持ちになります。 さて、今回は横浜駅から歩いてみなとみらい方面へ向かいます。 久しぶりにみなとみらいの埋め立て地区を歩いたのですが、色々な会社のオフィスビルが建設されていたり、建設中だったり、いまだに変わるみなとみらいの景色に驚きの連続でした。 さて、この日のお昼は妻がずっと食べたいと言っていた「陳麻婆豆腐」です。 tabelog.com 私はこちらのお店ではありませんが、以前の職場のランチで都内にあるこのお店をたまに利用していました。 みなとみらい店はランドマークタワーに隣接するクイーンズスクエア内にあります。 みなとみらい線「みなとみらい」駅からは徒歩1分の好立地にありますが、少しわかりにくい場所にありました。 「陳麻婆豆腐」は麻婆豆腐発祥のお店とも言われています。 ちなみに麻婆豆腐の由来は、
【ノンフライヤー（エアフライヤー）のデメリット】 1から衣をつけて揚げるような揚げ物は不得意。めちゃくちゃ中にくっついてしまう。中に衣などが張り付いてしまうと剥がすのに一苦労食材が重なると揚げムラができやすい人によっては稼働音がうるさく感じる実際の揚げ物と比較すると油を使ってない分物足りなさがある【ノンフライヤー（エアフライヤー）のメリット】 短時間で揚げ直しができる余分な油が落ちて揚げ物のカロリーがカットできるお弁当やちょっとしたおやつに冷凍の揚げ物がすぐ揚げれる揚げ物をするより調理の手間がかからない後片付けがらく
早く知りたかった！「手羽元」があるなら一度は作って「簡単で美味しい」「覚えやすい」【節約レシピ】（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「手羽元が家にある」 「美味しく消費したい」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい「手羽元を使った簡単＆節約レシピ」をご紹介します。 材料（３～４人分）手羽元…５００g砂糖、醤油、お酢、お酒、みりん…各大さじ３作り方鍋に手羽元を並べ入れ… みりん以外の調味料を混ぜ合わせて、鍋に加えます。 ちなみに、この時… 鍋のすき間に茹で卵（殻を剥いたもの）を加えると、ボリュームがアップします。 この状態で… 落し蓋とフタをして、弱火で１０分煮ます。 肉と卵を裏返し、再度、落し蓋とフタをして弱火で５分煮ます。 最後に、みりんを加え、フタをせず中火で５分煮れば… 照り感がたまらない「手羽元のさっぱり煮」の完成です。 甘辛い香りが食欲をそそり、「白ごはん泥棒」な一品に。 白ゴマや七味、山椒などかけても美味しいため、ぜひお好みのアレンジをしながら楽しんでいただければ幸いです。 これも知ってください役立つ情報は他
『鶏むね肉のチキン南蛮』
ともノブログ糖尿病で不調になり食事制限始めました。事実婚年下夫ノブとの暮らし、懸賞、節約生活、競馬、競輪、お得情報などなど・・・ツッコミ大歓迎(ノ^^)八(^^ )ノ こんばんは 今日、バイトは休ませてもらった。 １０時から来客があったんで 立ち退き問題の事で 相談を聞いてくれる人が来てくれた。 Rさんも同席してくれて ノブは午後から出勤だったんで 聞いてもらって 知恵も頂いてホッとした。 終わってから 朝から下ごしらえしといた。 鶏むね肉でチキン南蛮を大急ぎで作った。 「美味しい！！！」 お腹いっぱい食べて仕事に行った(笑) 鶏むね肉はカットして 料理酒に漬けて冷蔵庫へ １時間ほど置いといた。
▲ダイソーの「イモノのステーキプレート」で鶏肉を焼いてみると、意外に美味しかったので、続けて第二弾。前回の反省も踏まえて、もう1度チャレンジしてみました。 下ごしらえ ▲若鶏のモモ肉360g。まずはフォークで両面刺しまくって穴を開け、味が染みやすくします。 ▲それから塩コショウを「気持ち多め」で。それと、唐揚げ粉をまぶして衣をつけてみました。 前回、驚くほどの脂が溶け出たので、たぶん鶏肉の旨味もかなり流出しているはずなのですね。 そこで、衣をつけて脂が溶出しにくくするわけです。 昭和産業 味覇から揚げ粉 80g×10個 昭和 Amazon ▲唐揚げ粉は、こちらを使いました。 ステーキプレートの予熱 ▲予熱は強火でほったらかし。加熱しすぎるとガスコンロが自動で火を止めてくれるので。たぶん10～15分ぐらいで良いのでは。 鶏肉を焼く ▲ステーキプレートに少し油を引いて、鶏肉を焼き始めます。今回
セロリと鶏肉をトマトで煮た食べ応えのある一品です。 煮込むことでセロリの風味が苦手な方でも食べやすくなるので お子様にもおすすめのレシピです！
» スーパー「ライフ」で “せんべろ” したら、カンタン手間いらずな『なんちゃってパエリア』ができてビックリした！ 特集 お～す！ 食欲の秋を満喫してますか？ 食欲の秋はせんべろの秋！ っつうことで「せんべろクリエーター」の私（佐藤）が紹介するせんべろ探訪！ 今回は関東と近畿で店舗を展開するスーパーマーケット「ライフ」にやってきた！ どんなせんべろが飛び出すかな？ さっそく行ってみよう!! ・ライフでせんべろ ライフは今年創業60周年を迎える。生鮮食料品や総菜などの食品が充実していて、最近は健康志向の自然食品スーパー「ビオラル」も展開している。そんなライフで調達した品々はコレだ！ ■スターセレクト ストロングチューハイ500ml グレープフルーツ・シークワーサー（各税別119円） ■寄せ鍋 あごだし醤油味 税別318円（20％値引き品） ■ガッツリ飯！ 特盛 税別128円 ■高知産 ヘダイ
「早く知りたかった」大根があるなら一度は作って「初めての食べ方」「画期的だ」【意外な調理法】（脱サラ料理家ふらお） - エキスパート - Yahoo!ニュース
「大根を鍋や煮物で食べるのに飽きた」 「家族が野菜をあまり食べない…」 そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単＆節約レシピをご紹介します。 材料（２人前）大根…２００g（４～５cm）豚挽肉…２００g片栗粉…大さじ２ごま油…小さじ２にんにく…チューブで２cm鶏ガラスープの素…小さじ２大根の量を増やしたい方は、「大根250g、豚挽肉150g」までのバランスであれば、型崩れしにくく作りやすいです。 作り方大根の皮をむき、スライサーで千切りにします。 千切りの終盤、大根が小さくなってきたら「フォーク」で刺すと指をケガする心配を減らせます。 千切りが終わったら、塩ひとつまみ（分量外）を加え、１分ほど揉み込みます。 水分が出てくるので、水分だけをしぼって別の皿に移します。 大根ほんたいはボウルに戻しておきます。 なお、しぼった水分は今回のレシピでは使用しませんが、水溶性の栄養素であるビタミンCやカリウ
砂肝ポン酢〜砂肝調理の秘訣其の4〜
1パック100円代でスーパーに並んでいる砂肝。高タンパク、鉄分ビタミン豊富で低カロリー。ただ下処理が面倒。そんなイメージを払拭します！切り方をひと手間加えるだけでアレンジし放題！
【鶏むね肉で簡単ヘルシー】ガーリックチキンの作り方｜やみつき間違いなし！お弁当やお酒のおつまみに（料理研究家ゆかり） - エキスパート - Yahoo!ニュース
こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、ガーリックチキンの作り方をご紹介します。鶏むね肉で簡単ヘルシーおかず！やみつき間違いなし！ ガーリックチキンの作り方材料（2人分）鶏むね肉 300gマヨネーズ 大さじ1おろしニンニク 小さじ2醤油 小さじ2鶏ガラスープの素 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2酒 小さじ1片栗粉 適量黒胡椒 適量サラダ油 適量作り方鶏むね肉を一口サイズに切る。ポリ袋に入れ、砂糖を酒を揉み込み、マヨネーズ、おろしニンニク、醤油、鶏ガラスープの素を加え揉み込み、10分漬け込む。片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油をひき、両面蒸し焼きする。蓋をとり、両面カリッとするまで焼き、黒胡椒をかけて完成。ポイント・コツ最初に砂糖を揉み込みましょう！マヨネーズで漬けるとお肉が柔らかくなります蒸し焼きしたあとに、水分を飛ばして仕上げてくださいおわりにいかがだったでしょうか？一度食べたら止
新型コロナウイルスの影響でいつもより短い夏休みを終えた学生も多いのではないでしょうか。 それだけでなく、新型コロナウイルスの影響は学校給食にまで影響を及ぼしています。 こんな衝撃的なニュースをネットで見つけましたのでご紹介します。 以下、ネット記事の抜粋になります。 『名古屋市内の小学校では夏休みが終わり、17日から学校再開。そして、18日からは給食が始まりましたが…これまでは、おかず２～３品だったのが、１品のみに。おかずを減らしたのは新型コロナ対策が理由なんです。一体、どこがどうコロナ対策と言えるのか？取材しました。 名古屋市内の小学校で18日からスタートした給食。しかし、配るおかずは…小さい鍋１つで事足りるようです。 これまでは、おかず２～３品だったのが、18日から実質１品に。なぜ、これが新型コロナ対策なのでしょう？ 「たくさんおかずがあると配膳する人もたくさん。密になるのでおかずを
毎日の献立作り、悩ましいですよね。そこで、管理栄養士が旬食材や身近な材料を使って「簡単・栄養バランス・ボリューム」を考慮した献立を提案します！ がんばらなくても、メニューを真似るだけで、からだが喜ぶ健康的な食事が完成しますよ。 毎日の食卓の味方、鶏むね肉。今日はそんな鶏むね肉で作る「タンドリーチキン」をメインにした、子どもも喜ぶ献立をご紹介します。味のしみたチキンが絶品ですよ！
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手羽先と白菜のパイタンスープのレシピ/作り方
とろっと煮込まれて、旨味もたっぷり。ヘルシーでからだにやさしい手羽先と白菜のパイタンスープのレシピです。にんにくとしょうがも入って、汗をかくくらいぽかぽか温まります。
GitHub - cookpad/s3ar: A massively fast S3 downloader/uploader
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吉野家 @yoshinoyagyudon 【親子丼、まもなく販売終了のご案内】 親子丼は発売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます❗❗ なお、親子丼は食材がなくなり次第、販売を終了します。 親子丼とまた会える日をお楽しみに･･😘 pic.twitter.com/xkQxNK5y0T 2022-06-22 14:00:59 吉野家 @yoshinoyagyudon 【親子丼、まもなく販売終了のご案内】 親子丼は発売開始以降、350万食ご愛顧いただきました。誠にありがとうございます❗❗ なお、親子丼は食材がなくなり次第、販売を終了します。 親子丼とまた会える日をお楽しみに･･😘 pic.twitter.com/xkQxNK5y0T 2022-06-22 14:00:59
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
低脂質でありながら高タンパク質、価格も安く優秀な鶏胸肉。 メリットが多い一方でパサツキがちで苦手…という人も多いですよね。 「ポテチ以上に止まらない」料理研究家・だれウマ氏考案のレシピをご紹介します！ ・ ・ 『ハッシュドチキン』 材料 ・鶏胸肉 ・顆粒コンソメ：小さじ1 ・醤油：大さじ1/2 ・砂糖：大さじ1/2 ・マヨネーズ：大さじ1 ・ブラックペッパー：適量 ・おろしニンニク：小さじ1/2 作り方 ・まずは、メインの材料である鶏胸肉を細かく刻んでいく。ミンチを使用すると食感がなくなってしまうため、自ら刻むのが手間ではあるが重要とのこと。 ・その後はボウルに移して調味料と和えていく。 ・しっかりと揉み込んで馴染ませたら、冷蔵庫で1時間程度寝かせていく。 時間がない場合はそのまま揚げる工程に移ってもOK。 ・1時間経過したら、ボウルに片栗粉（大さじ4）を追加して揚げていく。 ・ある程度の
から揚げを本気で作りました｜ゆーたろー（和の料理人）
「見るだけで鳥肌が立つほどに唐揚げが嫌い」と言う人に今のところであったことがありません。 ゆーたろー です。 まあ、基本引きこもりなので合っている人の数自体少なめですけどね。 と言うわけで今回は「まじで美味しい唐揚げの作り方」と言う事でやっていこうと、思います。 【材料】 ・鶏もも肉 200g ・醤油、酒、味醂 各大さじ１ ・おろしにんにく、生姜 適量 ・米麹パウダー ・ごま油１：９サラダ油の揚げ油 ・片栗粉 下ごしらえ まず初めにニンニクと生姜はすり下ろしておきます。 可能であればニンニクは一片、生姜はそれと同じぐらいのサイズのものを用意し、自分ですり下ろしておくのが良いです。チューブのものでも良いのですが、生のものと比べてしまうと、香りも違いますし、変な味もします（物によりますが）。 そうしましたら次は鶏もも肉です。 もも肉は皮付きで揚げるのですが、皮が多すぎたらそれはそれで脂っこくな
【銀座アスター】濃厚なタレのバンバンジー（棒棒鶏）レシピ。ゆでない余熱調理でしっとりやわらか！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）
しっとりとゆでた鶏むね肉の食感と濃厚なごまダレの味わいが、子どもから大人まで人気の「バンバンジー（棒棒鶏）」。家庭でも作りやすそうな中国料理ですが、シンプルな分、いざ自分で作ると「肉がパサパサになった」、「味が水っぽくなってしまった」などの失敗も起こりがちです。 そこで今回は人気店＜中国料理 銀座アスター＞伊勢丹新宿店調理長の林直樹シェフに、家庭で作れるハイレベルな本場のバンバンジーのレシピを伝授してもらいました！ 「バンバンジーの作り方は難度が低いので、料理初心者の方にもおすすめしたい中国料理。家庭で作るときは、鶏むね肉をしっとり仕上げることが大切です。そのためには、鶏肉は“ゆでない”ことがポイントです」 なんと、鶏肉をゆでないバンバンジーとは、目からうろこです！ それではさっそく、美味しいバンバンジーのポイントから教えてもらいましょう。 ＜銀座アスター＞直伝のレシピ一覧はこちら＞＞ 名
簡単☆きゅうりとえのきのポン酢合え by ビーグルのソラ
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない場合はこちら）
「焼肉店」の倒産急増、過去最多ペース 焼肉店の3割超が「赤字」 円安で牛肉高騰が打撃（帝国データバンク） - Yahoo!ニュース
焼肉店の倒産ペースが加速している。2024年に発生した「焼肉店」経営事業者の倒産（負債1000万円以上、法的整理）は、6月までに計20件発生した。23年の同期間に比べて約2.5倍となったほか、年間としてはこれまで最も多かった19年通年（26件）を大きく上回る勢いで推移し、過去最多を更新することになる。さらに、個人営業など小規模店の閉店や廃業などを含めれば、実際はより多くの焼肉店が市場から退出したとみられる。 コロナ禍でニーズが高まり出店が相次いだ焼肉店は、顧客の獲得競争が激化していることに加え、円安などを要因とした食肉価格の高騰が経営を直撃している。焼肉店を中心に展開する外食企業のうち、2023年度の業績が「赤字」となった企業の割合は34.8％を占めた。 前年度から利益が減少した「減益」を合わせた「業績悪化」の割合は64.6％に上り、過去10年で2番目に高い水準だった。電気・ガス代や人件費
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
SRE NEXT 2020 [C6] Designing fault-tolerant microservices with SRE and circuit breaker centric architecture
The deck for the talk in SRE NEXT 2020 (https://sre-next.dev/schedule#c6)
![SRE NEXT 2020 [C6] Designing fault-tolerant microservices with SRE and circuit breaker centric architecture](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/81e9f4d8b3c3dfb32ee1e87e0c10b12785b07480/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Ffiles.speakerdeck.com%2Fpresentations%2Fcd1a7fdf3b8b4b3298d6f49f2fb4e4da%2Fslide_0.jpg%3F14730042)
「もはや、焼き芋はパン代わり」1日1本焼き芋を食べ続けるマニアの、焼き芋アレンジがめっちゃ美味そう - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼き芋イベントの先駆け「品川やきいもテラス」の立ち上げに関わり、焼き芋アンバサダーとして活動する天谷窓大さん。 1日1本焼き芋を食べ続け、各地のお芋農家や焼き芋専門店を訪ねて回る、焼き芋マニアだ。 ▲熱波を浴びせる天谷さん 焼き芋マニア以外にも、スーパー銭湯の熱波師、家から会社までの通勤前に遊びつくす「エクストリーム出社」の創始者という複数の顔を持つ天谷さん。 いまあらためてブームとなっている焼き芋の魅力と共に、天谷さんのこれまでの生きざまをインタビューでお伺いした。 もはや、焼き芋はパン代わり ーどれぐらいの頻度で焼き芋食べるんでしょう 1日1本は食べてます。 部屋に焼き芋専用トースターがあるんで、毎日芋を放りこんで食べてます。 ー焼き芋専用トースターなんてあるんですか！？ 焼き芋屋さんと家電メーカーが共同開発したトースターです。 芋入れてボタン押すだけで、2時間したらトロットロの焼き芋
「鶏もも肉ともやしのガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 少ない食材で簡単に作れて、ガッツリ食べれる一品です。 食卓にもう一品欲しい時、大皿料理などに最適です。 お好みで冷蔵庫に余ってしまった野菜を加えたり、きのこ類を加えても美味しく炒めます。 具材などはお好みでアレンジしてみて下さい。 調理時間：20分 費用目安：300円前後
｢しっとりジューシー 蒸し鶏のネギたれ｣
胸肉もしっとりジューシー、おいしい蒸し鶏のネギたれのレシピ 胸肉をしっとりと仕上げるコツから、フライパンを使った蒸し方まで。簡単でおいしい蒸し鶏のネギたれのレシピです。 ■材料 2人分 ・鶏胸肉…1枚 ・生姜…薄切り1枚 ・酒…大さじ1 ■ブライン液 ・水…200cc ・塩…10g ・砂糖…10g" ■たれ ・長ねぎ…7～8cm ・にんにく…1/2片 ・生姜すりおろし…5g ・醤油…大さじ1 ・酢…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ2 ・ごま油…小さじ1
「山椒香る 鶏もも肉のとろろホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 山椒香る、鶏もも肉の甘辛ホイル焼きのご紹介です。 甘辛く味付けした鶏もも肉と野菜が、とろっとろなとろろと絡み合って大変美味しい一品となっています。 また、アルミホイルで包み、トースターで加熱することで、山椒の香りが口いっぱいに広がりますよ。 火を使わず、料理初心者の方でも簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：30分 費用目安：400円前後
「もやしで節約 鶏むね肉のガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 もやしと鶏むね肉を使ったガリバタ炒めはいかがでしょうか。ガーリックバターの香りと、甘じょっぱい味付けが食欲をそそります。食べ応えのある鶏むね肉と、かさ増し効果抜群のもやしの組み合わせているので、ボリュームのある一品に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：200円前後
もう「もも肉」には戻れない!? 超しっとり焼き上がる「鶏むね肉の照り焼き」by笠原将弘【ずるいほどに旨い鶏むねおかず#２】｜OTONA SALONE
もう「もも肉」には戻れない!? 超しっとり焼き上がる「鶏むね肉の照り焼き」by笠原将弘【ずるいほどに旨い鶏むねおかず#２】 予約の取れない和食屋「賛否両論」店主の笠原将弘さん。実家は焼き鳥店だったので、子ども時代から鶏肉料理に親しんできました。現在でもいちばん好きな肉は鶏肉だと言います。 そんな笠原さんが「鶏むね肉」のレシピだけを網羅して発売した渾身の著書『和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず』が、今年の料理レシピ本大賞で入賞の快挙です！ 「料理レシピ本大賞」公式サイト https://recipe-bon.jp/ 本書は、低カロリー＆高たんぱくで栄養価が高いけれど「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、ほかの肉に比べて調理方法に少しだけコツが必要な「鶏むね肉」を、66のレシピで紹介した一冊です。 「とにかくこの美味しそうな表紙に吸い寄せられます。」 （紀伊國屋書店アミ
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。セミを助けて。 １００ｇ４８円の鶏むね肉と１袋３８円のもやしで作るごちそう。 豚のしょうが焼きならぬ鶏のしょうが焼きです。 めっちゃ簡単。 ①もやし炒めて盛る。 ②鶏肉に片栗粉まぶして焼き、タレ絡めてのせる。終わり。 むね肉はそぎぎりにしたのち、ケンシロウする・・・・と見せかけて振り上げたフォークを静かに棚に戻し、ただ片栗粉をまぶして焼きました。（むね氏もホッとした表情を浮かべてましたね） ポイントは、タレにマヨネーズを加えること。淡白なむね肉に
Search, watch, and cook every single Tasty recipe and video ever - all in one place! News, Politics, Culture, Life, Entertainment, and more. Stories that matter to you. 【鶏ささみ買ったら全部これ】フライパンで焼くだけで子供が大喜び！冷めてもおいしいおかずレシピ鶏ささみに、黒ごまと白ごまをまぶして焼いたおかずレシピ。プチプチと弾けるごまの食感がやみつきになりますよ。焼くだけで簡単！箸が止まらない絶品レシピです。お酒のおつまみ、お弁当のおかずで重宝します！「簡単な鶏ささみレシピ」お試しあれ〜！
私はラーメン二郎が好きなのですが、「もう少しアッサリできないのか」「豚肉じゃなくて鶏肉でやってくれないかな」と前々から思っており、そういうお店を探そうとしたところ、「自分で作ればいいじゃないかw」とひらめいたので、早速作ってみました。 【目次】 （1）ヤサイと麺を茹でる （2）鶏肉を切って乗せる （3）スープとトッピング （1）ヤサイと麺を茹でる ▲沸騰したお湯に、キャベツのザク切りとモヤシを1袋、それとシメジも入れて茹でました。あまり茹ですぎにならないように気をつけてください。 ▲スーパーで売ってた生麺を用意。一番太いのを買ってきました。これを大鍋に水を沸騰させて茹でます。これも茹ですぎに注意。 ▲麺が茹で上がったら、水をよく切ってドンブリへ。 ▲その上に先程のヤサイをのせます。こちらもよく水を切ってください。 （2）鶏肉を切って乗せる ▲いきなり出てきましたが、これは塩麹（しおこうじ）
ロシアのポテサラ！"サラダ・オリヴィエ" 2021.02.09 連載 : 荻野恭子さんの冬のロシア家庭料理 ロシアの代表的な料理の一つであるポテトサラダ。さまざまな種類の食材を使い、味も食感も多様で楽しい一皿です。「現地に行って、自分の目で見て味わいたい！」好奇心をかき立てられた荻野さんが、ロシアで教わった家庭料理をご紹介します。 “サラダ・オリヴィエ”のつくり方 ロシア料理といえば真っ先に挙がるのが、欧米でもロシア風サラダとして親しまれている、このポテトサラダ。さいの目切りにしたじゃがいもやにんじんのほかに、鶏むね肉やピクルス、ゆで卵など具だくさんなのが楽しい。
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