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  • 【カナダ ワーホリ スタバ】カナダと日本、両方のスタバで働いて感じた大きな違い! - TOM夫婦の世界の窓

    (↑ ボカしてますが、カナダワーホリ時代の私です笑) どうも!TOM夫婦の旦那です! 今日は私の海外の原点、カナダワーホリを振り返りたいと思います! 私にとっては、 ・初めての海外 ・海外で働くという初めての経験 ・そして妻と出会った場所 私の海外好きのルーツであり、想い出に溢れてます笑 カナダワーホリではバンクーバーにいました。 何をしていたかというと、 カナダワーホリ STARBUCKS COFFEE CANADA(スターバックスコーヒーカナダ)でバイト なんです。 というのも私のカナダワーホリの目的が、カナダのスタバで働くことだったんです。笑 なぜスタバだったかというと、シンプルで、日本のスタバで働いてたからです笑 今回はカナダと日本、両方のスタバで働いていた私だからこそ分かる違いを共有したいと思います! 1.日本でのスタバのイメージって? 2. スターバックスコーヒーカナダとスター

      【カナダ ワーホリ スタバ】カナダと日本、両方のスタバで働いて感じた大きな違い! - TOM夫婦の世界の窓
    • コーヒーの話|借金玉

      みなさまこんにちは。書く書くといって遅れ倒していたコーヒーコラムになります。それでは張り切って、悪くて旨いコーヒーの楽しみ方をみなさんにお伝えしていきましょう。 コーヒーにはカフェインが含まれます。カフェインというのはいうまでもないことですが、アッパー系のドラッグです。そして、ここを読んでいるみなさんなら全員ご存じの通り、ドラッグ全般に「正反対の特性を持つものをぶつけるとすごく良い」という性質があります。アッパーのコカインとダウナーのヘロインでスピードボールなんてのが一番有名ですね。エルビスプレスリーも大好きでした。サゲるやつとアゲるやつを混ぜると良いわけです。 そんなわけで、カフェインとアルコールを合わせると非常にイイ。この文化を一般化させたのはやはりパリピと呼ばれる人々でしょう。そう、レッドブルウォッカです。アルコールで気持ちよくなりつつも、踊るのでシャキっとした意識は大切にしたい。そ

        コーヒーの話|借金玉
      • 忘却からよみがえったコーヒー品種、未来の温暖化にも耐性 研究

        コートジボワールに生えるステノフィラ種のコーヒー(2013年8月24日撮影、2021年4月19日提供)。(c)AFP PHOTO /IRD/E.COUTURON 【4月27日 AFP】かつて珍重され、数十年前に人々の前から姿を消したコーヒー品種が西アフリカで再発見されたとする研究が発表された。その味わいはアラビカ種の最高級グレードにも劣らず、気候変動に対する耐性はアラビカ種より高いという。 19日付の英科学誌「ネイチャー・プランツ(Nature Plants)」に掲載された論文によると、再発見されたステノフィラコーヒーノキ(Coffea stenophylla)という品種は、生態系の変化で多くの野生種の絶滅が危惧される中、高品質コーヒーの未来を支えるかもしれないという。 現在、知られているコーヒー品種は100種類以上あるが、世界のカフェイン需要の大半を満たしているのは上質とされるアラビカと

          忘却からよみがえったコーヒー品種、未来の温暖化にも耐性 研究
        • カフェインの禁断症状、「デカフェ」でも軽減 豪研究 - 日本経済新聞

          オーストラリアのシドニー大学の研究チームは、コーヒーをよく飲む人にみられるカフェインの禁断症状について、カフェインを取り除いた「デカフェ」のコーヒーでも軽減の効果があるとの研究を発表した。デカフェと知らずに飲んだときのほうが効果は大きいが、デカフェと分かって飲んでも症状が改善した。同様の手法は薬物依存の治療にも役立つ可能性があるという。研究にはコーヒーを1日3杯以上飲む愛飲者61人が参加した。

            カフェインの禁断症状、「デカフェ」でも軽減 豪研究 - 日本経済新聞
          • コーヒーを止めてひどい目にあった(ている)

            アーカイブ2022年8月 (1)2022年2月 (1)2021年11月 (1)2021年9月 (1)2021年5月 (1)2021年3月 (1)2021年1月 (1)2020年12月 (1)2020年11月 (2)2020年10月 (3)2020年9月 (1)2020年8月 (3)2020年7月 (1)2020年6月 (2)2020年5月 (4)2020年4月 (2)2020年3月 (2)2020年2月 (1)2020年1月 (1)2019年12月 (4)2019年11月 (3)2019年10月 (5)2019年9月 (4)2019年8月 (5)2019年7月 (6)2019年6月 (7)2019年5月 (7) 記憶が判然としないのだが(←これがすでにヤバい)2月19日のこと、コーヒー豆が切れたので買いに行こうかどうしようかと思ったとき、急に「カフェイン絶ちをしてみよう」と決心した。 自分

              コーヒーを止めてひどい目にあった(ている)
            • https://twitter.com/zennoh_food/status/1549673327043629057

                https://twitter.com/zennoh_food/status/1549673327043629057
              • タイガー魔法瓶の英知を結集して作られた高級コーヒーメーカー「サイフォニスタ」のすごいところ(&GP) - Yahoo!ニュース

                家庭用コーヒーマシンもいよいよ新時代に突入! いままでにない新感覚の高級コーヒーマシンが、あのタイガー魔法瓶から登場です。 【すべての写真を見る】 これまで真空断熱ボトルや炊飯器など多彩なキッチンアイテムを開発してきたタイガー魔法瓶。長年の経験で培ったスチーム技術と熱制御技術、真空技術を駆使して完成したのは、革新的な機構を搭載した自動サイフォン式コーヒーメーカー「Siphonysta(サイフォニスタ) 」(6万6000円)、2月21日の発売を待たずして、各所で話題沸騰中です。 まずは抽出方式から。家庭用コーヒーメーカーといえば、コーヒー粉を入れたフィルターに湯を落としていくドリップ式が一般的ですが、この「Siphonysta」では気圧の変化を使って抽出するサイフォン式を採用しています。 ざっくりと説明すれば、サイフォン式とは下のフラスコで湯を熱して水蒸気を発生させ、上のロートでコーヒーを抽

                  タイガー魔法瓶の英知を結集して作られた高級コーヒーメーカー「サイフォニスタ」のすごいところ(&GP) - Yahoo!ニュース
                • コーヒーはいかにしてオスマン帝国を崩壊に導いたのか?

                  by Couleur コーヒー豆を水から煮立てて上澄みを飲むトルコ・コーヒーは、トルコ語で「kahve(カフウェ)」と呼ばれ、今日の「コーヒー」の直接的な語源となりました。そんなコーヒーが、強大なオスマン帝国の崩壊の一因になったと指摘されています。 How Turkish coffee destroyed an empire | 1843 https://www.1843magazine.com/food-drink/world-in-a-dish/how-turkish-coffee-destroyed-an-empire コーヒーがオスマン帝国に入って来たのは16世紀前半ごろ、スレイマン1世の治世です。イエメン総督としてオスマン帝国から派遣されたオズデミル・パシャは、現地で「qahwah」と呼ばれる元気が出る飲み物に出会い、それをスレイマン1世に献上しました。この時のコーヒーの淹れ方は

                    コーヒーはいかにしてオスマン帝国を崩壊に導いたのか?
                  • アルツハイマー病の原因物質の蓄積を「エスプレッソ」が阻害できると判明! - ナゾロジー

                    アルツハイマー病は、神経細胞が死んでいくことで記憶力や思考力を失っていく進行性の脳疾患です。 世界にはすでに5700万人を超える患者がおり、高齢化社会の波とともに更なる増加が懸念されています。 そんな中、伊ヴェローナ大学(University of Verona)の研究チームは、エスプレッソに含まれる化合物がアルツハイマーの発症原因の一つとされる「タウタンパク質の凝集」を阻害できることを発見しました。 エスプレッソを飲むことがアルツハイマー病の予防になるかもしれません。 研究の詳細は、2023年7月19日付で学術誌『Journal of Agricultural and Food Chemistry』に掲載されています。 Espresso can prevent Alzheimer’s protein clumping in lab tests https://www.acs.org/pr

                      アルツハイマー病の原因物質の蓄積を「エスプレッソ」が阻害できると判明! - ナゾロジー
                    • サントリー、エスタロンモカ2錠と同じカフェイン量の劇物コーヒー「BOSS CAFFEINE」を優しい皮を被せておいしくカフェインと節操なく販売 : 市況かぶ全力2階建

                      加藤公一レオの売れるネット広告社、退会遷移を複雑化しすぎた子会社のオルリンクス製薬が買収2ヶ月で3ヶ月の一部業務停止命令を喰らい怒られるネット広告社に

                        サントリー、エスタロンモカ2錠と同じカフェイン量の劇物コーヒー「BOSS CAFFEINE」を優しい皮を被せておいしくカフェインと節操なく販売 : 市況かぶ全力2階建
                      • おいしいコーヒーは急須でいかが? より手軽にハンドドリップの味を楽しめる常滑焼生まれの「珈琲急須」を使ってみた | ライフハッカー・ジャパン

                        コーヒーの淹れ方は様々ありますが、皆さんは普段どんな方法で楽しんでいますか? 代表的なハンドドリップは抽出時間や湯温などで味わいが大きく変化しますよね。上達すれば極上の1杯を楽しむこともできますが、スキルに左右されるという側面も。 そんな課題を解決し、より手軽にハンドドリップを楽しめると噂のコーヒーギアが常滑焼製の「珈琲急須」。日本茶のイメージが強い急須からどのようなコーヒーが味わえるのか興味が湧きませんか? ということで、最近コーヒーにハマっている筆者が早速サンプルをお借りしてきました! 使い勝手やハンドドリップとの比較も踏まえたレポートをぜひご覧ください。

                          おいしいコーヒーは急須でいかが? より手軽にハンドドリップの味を楽しめる常滑焼生まれの「珈琲急須」を使ってみた | ライフハッカー・ジャパン
                        • 神経科学が証明、1杯目のコーヒーが脳に及ぼす5つの影響

                          最新モデルの「Apple Watch Series 9」が過去最安。指のダブルタップ操作が便利すぎる #Amazonセール

                            神経科学が証明、1杯目のコーヒーが脳に及ぼす5つの影響
                          • 「カフェイン」を気化させて吸い込むとどうなるか〜喫煙と違法薬物への「登竜門」(石田雅彦) - エキスパート - Yahoo!ニュース

                            最近、BREATHER(ブリーザー)という企業から、カフェイン(Caffeine)を吸うデバイスとカフェイン入りカートリッジが発売された。気化させたカフェインを吸う製品だが、健康への悪影響はないのだろうか。 ヘロインとの親和性 依存性薬物であるカフェインは、その薬効をうたえば医薬品と処方され(日本薬局方)、同時に薬効をうたわなければ食品添加物として使うことができる。だが、世界的にカフェインを添加したエナジードリンクが問題視され、未成年者への販売が規制対象になっている地域もある(※1)。 そのため、厚生労働省や農林水産省は、カフェインの過剰摂取に注意を喚起し、食品安全委員会も食品中のカフェインについて情報提供を行っている。従来と異なる方法、アルコールと一緒の摂取、多量の摂取には、特に注意して欲しいとうったえている(※2)。 カフェインはヘロイン(Heroin)と親和性が高い。健康へ悪影響を及

                              「カフェイン」を気化させて吸い込むとどうなるか〜喫煙と違法薬物への「登竜門」(石田雅彦) - エキスパート - Yahoo!ニュース
                            • コーヒーのサブスク「PostCoffee」1.5億円の資金調達を実施

                              コーヒーのサブスク「PostCoffee」1.5億円の資金調達を実施グローバルコーヒー器具メーカーHARIOのグループ会社が株主として参画 コーヒーのサブスクリプションサービス「 PostCoffee ( https://postcoffee.co/ ) 」(ポストコーヒー)を運営する POST COFFEE株式会社(本社 : 東京都目黒区、代表取締役 : 下村 領)は、2021年6月、既存株主である三井住友海上キャピタル株式会社、株式会社サムライインキュベートの運営するファンド、新規株主として株式会社ハリオ商事の3社を引受先とした第三者割当増資により1億5000万円の資金調達を実施いたしました。 今回調達した資金は、誰もが簡単に美味しいコーヒーにアクセスできる世界の実現に向けて、PostCoffeeの事業拡大に活用していきます。日本国内だけでなく海外のコーヒー業界をも巻き込みながら、消費

                                コーヒーのサブスク「PostCoffee」1.5億円の資金調達を実施
                              • 「想定以上の反響」と驚き ローソン実質半額「コーヒーのサブスク」、導入のワケ

                                「想定以上の反響」と驚き ローソン実質半額「コーヒーのサブスク」、導入のワケ:1カ月「1500円」(1/4 ページ) 「コーヒー1杯50円」「実質半額」──ローソンがコーヒーのサブスクサービスを開始し、話題を集めている。1カ月1500円で、通常価格110円のコーヒーを1日1杯購入できるとあって、消費者からは「毎日コーヒーを飲むから使ってみたい」「お得!」といった声が多く集まっている。 筑間俊介さん(ITソリューション本部 マネジャー兼ローソン研究所編集長)、木村起範さん(マーケティング戦略本部 デジタルマーケティング部 シニアマネジャー)に、サブスク導入の狙いや想定している効果について話を聞いた。 コーヒーのサブスク「MACHI cafe Prime」 マチカフェコーヒーのサブスクリプションサービス「MACHI cafe Prime(マチカフェプライム)」は、110円分のマチカフェドリンク

                                  「想定以上の反響」と驚き ローソン実質半額「コーヒーのサブスク」、導入のワケ
                                • フィルターで濾過していないコーヒーを飲む人はコレステロール値が高い可能性、トロムソ大学研究報告|@DIME アットダイム

                                  コーヒーを飲むとコレステロール値が上がる? コーヒーを飲む習慣がある人、特にフィルターでろ過していないコーヒーを飲む人は、コレステロール値が高い可能性があるとする研究結果がこのほど発表された。 同研究では、1日数杯のコーヒーを飲む人のコレステロール値が、コーヒーを全く飲まない人よりもわずかに高いことが示された。 ただしこの差は、コーヒーの抽出方法により異なっていた。この研究はトロムソ大学(ノルウェー)のMaja-Lisa Løchen氏らが実施したもので、結果は、「Open Heart」に2022年5月10日発表された。 コーヒーには血中のコレステロールを上昇させ得る天然の油脂分が含まれている。 過去の研究では、この油脂分の量は抽出方法により異なってくるため、コーヒーでは抽出方法が重要となることが示されている。 例えば、フィルターを通さないコーヒーでは、挽いたコーヒー豆が熱湯に曝される時間

                                    フィルターで濾過していないコーヒーを飲む人はコレステロール値が高い可能性、トロムソ大学研究報告|@DIME アットダイム
                                  • 朝のコーヒーはあなたの脳にどう影響を与えるのか「朝10時以降がおすすめ」 - ナゾロジー

                                    Credit:pixabay国際コーヒー機構(ICO)によると、世界では1日に約14億杯のコーヒーが飲まれています。 「朝のコーヒーが欠かせない」という人も多いでしょう。 ですから、朝のコーヒーが脳に及ぼす影響について知っておくのは大切です。 コーヒーに含まれるカフェインの効果を知っておくなら、適切な「コーヒータイム」を見極めることもできますよ。 カフェインと脳の仕組みコーヒーの主な覚醒物質であるカフェインは、体内で自然に生成される別の物質アデノシンと似た構造をもっています。 アデノシンは体が疲れた時に分泌され、アデノシン受容体と結合することで眠気を引き起こすのです。 Credit:AsspSCIENCEしかし、似た構造であるカフェインもアデノシン受容体と結合可能。 つまり、カフェインを摂取することでアデノシンの結合を防ぎ、眠気を抑えることができるのです。 Credit:AsspSCIEN

                                      朝のコーヒーはあなたの脳にどう影響を与えるのか「朝10時以降がおすすめ」 - ナゾロジー
                                    • デロンギ、好みのラテを作りやすい全自動コーヒーメーカー - 家電 Watch

                                        デロンギ、好みのラテを作りやすい全自動コーヒーメーカー - 家電 Watch
                                      • エアロプレスとは?淹れ方・味の特徴・抽出方法・必要な器具を解説 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE

                                        空気圧によってコーヒーを抽出する「エアロプレス」。 よく知られる淹れ方の「ハンドドリップ」とは異なるため、なかなか慣れないものの、コツを掴めば自宅でも比較的簡単にコーヒーをおいしく楽しむことができるのです。 今回は、そんなエアロプレスの淹れ方を詳しく解説。さらに、味の特徴や必要な器具、メリット・デメリットをご紹介していきます。 エアロプレスとはどんな器具? 「エアロプレス」とは、2000年代に入ってから作られた比較的新しい抽出器具です。 規定量のコーヒーの粉とお湯を入れ、撹拌して馴染ませてから、空気圧を利用して押し出すように抽出します。 一見、どう使ってよいのかわかりにくいかもしれませんが、手順を覚えれば、自宅で楽しめる抽出方法のひとつとして、きっと楽しめるはず。 では、エアロプレスの味や本体の特徴について説明していきましょう。 エアロプレスの特徴 一番の特徴は空気圧を使って抽出すること。

                                          エアロプレスとは?淹れ方・味の特徴・抽出方法・必要な器具を解説 | コーヒーと、暮らそう。 UCC COFFEE MAGAZINE
                                        • え、意外! バリスタが教える科学的に正しいコーヒー豆の保存法

                                          井崎英典 いざき・ひでのり [第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン、株式会社QAHWA代表取締役社長] 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン 株式会社QAHWA代表取締役社長 1990年生まれ。高校中退後、父が経営するコーヒー屋「ハニー珈琲」を手伝いながらバリスタに。法政大学国際文化学部への入学を機に、(株)丸山珈琲に入社。2012年に史上最年少でジャパン・バリスタ・チャンピオンシップにて優勝し、2連覇を成し遂げた後、2014年のワールド・バリスタ・チャンピオンシップにてアジア人初の世界チャンピオンとなり、以後独立。現在は年間200日以上を海外で過ごしつつ、コーヒーエヴァンジェリストとしてBrew Peaceのマニフェストを掲げてグローバルに活動。ヨーロッパやアジアを中心に、コーヒー関連機器の研究開発、小規模店から大手チェーンまで幅広く商品開発や人材育成を行っている。 日本マクドナ

                                            え、意外! バリスタが教える科学的に正しいコーヒー豆の保存法
                                          • 夏だ!アイスコーヒーだ!

                                            すっかり昼間は冷たいものが欲しくなる感じになってきたので美味しいアイスコーヒーについて書きたいと思う。 まず美味しいコーヒーというのは、ここでは雑味(缶コーヒー飲んだときに感じるウエッて感じとか口に残る嫌な味)がないものとする。 あの感じがコーヒー飲んでる感あって好きって気持ちも理解はできるが、多くの人が美味しいと感じるのは雑味のないコーヒーだと思う。雑味がなく、フルーティな酸味とコクのある甘みを感じるコーヒーを目指す。 アイスコーヒーだと特に雑味が気になる。 雑味を出さないためには豆が大事だ。よく「豆の時点で勝負は決まってる」というようなことが言われるけど、これは豆の種類ではなく鮮度、つまり焙煎からどれぐらい時間が経ってるかが重要。 焙煎した豆を寝かせるとか熟成とか色々言い方はあるけど、起こってる現象としては酸化なので普通の食べ物と同様に味の劣化にも繋がる。 焙煎後1週間ほどで美味しくな

                                              夏だ!アイスコーヒーだ!
                                            • 自動回転でハンドドリップを再現するドリッパー。カップにのせるだけ - 家電 Watch

                                                自動回転でハンドドリップを再現するドリッパー。カップにのせるだけ - 家電 Watch
                                              • 持続可能なコーヒー栽培を目指して──『世界からコーヒーがなくなるまえに』 - 基本読書

                                                世界からコーヒーがなくなるまえにペトリ・レッパネン+ラリ・サロマー (著)出版社/メーカー: 青土社発売日: 2019/10/25メディア: 単行本Amazonコーヒーを日常的に飲む国が増えたこともあって、世界のコーヒー需要は年々あがっている。一方で、大量生産と安価な供給を目指し大規模に工業化されたコーヒーの栽培、育成が大地に与える悪影響。また、全世界的な気候変動が伴って㉚年後には今のようにコーヒーを楽しむことはできないという研究者もいる。 『世界からコーヒーがなくなるまえに』は、そんなコーヒー終了のお知らせの最中にいる現代にあって、持続可能なコーヒー栽培がいかにして行われえるのか、その可能性を追求する農家への取材をメインに構成されたコーヒーノンフィクションである。 もし私たちが美味しいものを味わい続けたいのなら、コーヒーとの関係も変わるべきだ。どこから豆が来ているのか知るべきだし、栽培環

                                                  持続可能なコーヒー栽培を目指して──『世界からコーヒーがなくなるまえに』 - 基本読書
                                                • Weber Workshops Precision Coffee Tools

                                                  The EG-1 The final word in single dose grinding. The end of endgame.

                                                    Weber Workshops Precision Coffee Tools
                                                  • アトラシアン、Slack、Zoomの3人のCEOが集結、語られたアフターコロナの働き方とは? パンデミックが終っても「オフィスに全員集合」とはならない。次世代の働き方は「ハイブリッド・ワーク」

                                                      アトラシアン、Slack、Zoomの3人のCEOが集結、語られたアフターコロナの働き方とは? パンデミックが終っても「オフィスに全員集合」とはならない。次世代の働き方は「ハイブリッド・ワーク」
                                                    • The Rising Sun Coffee|ライジングサンコーヒーオフィシャルオンラインストア

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                                                      • https://www.yt-device.com/entry/2019/10/11/192015

                                                          https://www.yt-device.com/entry/2019/10/11/192015
                                                        • https://www.yt-device.com/entry/2019/11/01/190022

                                                            https://www.yt-device.com/entry/2019/11/01/190022
                                                          • TechCrunch

                                                            Threads users can now exert more control over who can quote their posts. This builds on a feature that already allows Threads users to limit who can reply to their posts (competing services like X and

                                                              TechCrunch
                                                            • TYPICA(ティピカ )スペシャルティコーヒーのダイレクトトレードコミュニティ

                                                              We are all different and all wonderful. So is Coffee :) TYPICAは、世界中のあらゆるコーヒー生産者とロースターが、希少で個性豊かなコーヒーを麻袋1袋からダイレクトトレード(直接取引)することができるオンラインプラットフォームです。生産地の風土、生産者一人ひとりの手によって育まれたコーヒーの多彩な個性をお届けします。 もっと詳しく

                                                                TYPICA(ティピカ )スペシャルティコーヒーのダイレクトトレードコミュニティ
                                                              • ひろゆき氏、家では甘えん坊で「おっぱ、おっぱー」 美人妻が暴露 : 痛いニュース(ノ∀`)

                                                                ひろゆき氏、家では甘えん坊で「おっぱ、おっぱー」 美人妻が暴露 1 名前:爆笑ゴリラ ★:2021/10/24(日) 13:07:35.79 ID:CAP_USER9 ひろゆき氏、撃沈 妻が「サンジャポ」出演 家での甘えん坊暴露「おっぱ、おっぱー」 実業家ひろゆき氏が24日、TBS「サンデー・ジャポン」にリモート出演。番組に妻、西村ゆかさんがVTR出演し、ひろゆき氏の家庭での姿を暴露した。 ひろゆき氏は、家で「おっぱ、おっぱー」など謎の言葉を使うらしく、ゆかさんは「何?とか、ん?の代わりに『むふ』とか『もふ』とか。一番多いのが『シュッシュ』っていうのをよく言ってて、コーヒー飲む?と聞いたら『シュッシュ』。コーヒーを持っていくと『シュー』。シューの語尾が下がるときはちょっとヘコんでます」と明かした。 司会の爆笑問題が「おいおいおいおい!」「何が論破王だよ!」と大喜び。 ゆかさんは「話し方は外

                                                                  ひろゆき氏、家では甘えん坊で「おっぱ、おっぱー」 美人妻が暴露 : 痛いニュース(ノ∀`)
                                                                • 空気圧でコーヒーを押し出す!エアロプレスがおもしろ美味い

                                                                  行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。(動画インタビュー) 前の記事:沖縄に象がやってきた(デジタルリマスター) > 個人サイト むかない安藤 Twitter エアロプレスというコーヒー器具 エアロプレスというコーヒー器具を友だちのコーヒー好きから勧められて買った。 これ。 コーヒーをいれる器具としてはちょっと見たことない形ではないか。注射器みたいに二重の筒になっていて、伸ばすと上の写真のようになる。 使い方はこう 筒を伸ばした状態でコーヒーの粉を入れる。 そこに直接お湯をそそいで かき混ぜる。かき混ぜるための専用の棒が付いてきたが二日目くらいでなくしたので僕は箸でかき混ぜています。 専用のフィルターをセットしたら フィルターをセットした状態。筒の中には粉とお湯が入っています。 これをマグカップの上でひっく

                                                                    空気圧でコーヒーを押し出す!エアロプレスがおもしろ美味い
                                                                  • TechCrunch | Startup and Technology News

                                                                    Silo, a Bay Area food supply chain startup, has hit a rough patch. TechCrunch has learned that the company on Tuesday laid off roughly 30% of its staff, or north…

                                                                      TechCrunch | Startup and Technology News
                                                                    • TIMEMORE Grinder Go - hitode909の日記

                                                                      コーヒー豆を手で1杯ずつ挽いているのだけど、日中忙しくて豆を挽く時間がなく、飲めないことがあって困っていた。 USB-Cで充電できるミルを探したら玉石混交っぽくてわけわからなかったけど、よく聞くタイムモアから出ていたので、買ってみた。 以前に調べたときは、手動のほうがおいしい、ということを聞いて見送っていたけど、豆をひく時間もなく、大急ぎで飲んでるので、味のちがいもわからないだろう。 良い 1杯20秒くらいで挽けて速い 手でゴリゴリやってると2分くらいかかっていた気がする 決まった粗さに挽いて、終わったら自動で止まる 製品によっては、ボタンを押す時間によって挽き具合を調整する仕組みのものもある 悪い 粉受けにちょっと静電気で粉が残るのがかっこわるい ポーレックスのミルは、ステンレスの粉受けで、あんまりくっつかずに、かっこいい 調整方法がよくわからなかった。どこが0なのか? コーヒーサムライ

                                                                        TIMEMORE Grinder Go - hitode909の日記
                                                                      • ヨーロッパで40日間コーヒーを飲み歩いた話|川野優馬 / LIGHT UP COFFEE

                                                                        ちょっと昔の旅日記。 コーヒーのおもしろさにまさに取り憑かれ始めた大学3年の夏、僕は友達2人と一緒にヨーロッパにコーヒーを飲みに旅に出た。 ノルウェーから東京に出店したFuglenでフルーティなコーヒーに感動して、北欧でコーヒーを飲んでみたい...と、いてもたってもいられなくなって、バリスタ・焙煎世界チャンピオンがいるオスロを目的地の1つに、まわりのコーヒーがおいしい都市をひたすら調べ上げた。 ローマ🇮🇹→パリ🇫🇷→ロンドン🇬🇧→オスロ🇳🇴→コペンハーゲン🇩🇰→ストックホルム🇸🇪→ヘルシンキ🇫🇮→イスタンブール🇹🇷と都市を決めて、格安航空券をうまく抑えて、ぐるりと1ヶ月以上かけて、ひたすら美味しいコーヒーを飲み歩く旅に出た。 ほんとうに楽しかったし、コーヒーが体に浸透するほど飲みまくったし、日本でコーヒーの仕事をしようと決めた最高に濃い体験だった。 やっぱり

                                                                          ヨーロッパで40日間コーヒーを飲み歩いた話|川野優馬 / LIGHT UP COFFEE
                                                                        • 世界一美味しいコーヒーの淹れ方 〜ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典が教える6つのポイント〜

                                                                          ■バリスタ・チャンピオンが淹れる実演動画 アジア人初のワールド・バリスタ・チャンピオンであり、日本マクドナルド、中国最大のコーヒーチェーン「luckin coffee」のコーヒーも監修、NHK『逆転人生』他、テレビでも話題沸騰の井崎英典氏が、これまで培ってきた実践ノウハウを初めて書き下ろした1冊。 『ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える世界一美味しいコーヒーの淹れ方』 https://www.amazon.co.jp/o/ASIN/4478109567/diamondinc-22/ 同書の内容をもとに、著者自らがコーヒーの淹れ方を実践する実演動画です。 ■プロフィール 井崎英典(いざき・ひでのり) 第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン 株式会社QAHWA代表取締役社長 Instagram:@hide_izaki https://www.instagram.com/hide_

                                                                            世界一美味しいコーヒーの淹れ方 〜ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典が教える6つのポイント〜
                                                                          • JR大宮駅構内に「ネスカフェ 睡眠カフェ」が6月30日オープン、仮眠後の作業効率がアップする「コーヒーナップ」を体験

                                                                              JR大宮駅構内に「ネスカフェ 睡眠カフェ」が6月30日オープン、仮眠後の作業効率がアップする「コーヒーナップ」を体験 
                                                                            • アイスコーヒーにアレを追加したら、驚きのおいしさに!この夏はこればっかり飲んじゃいそうだ | ROOMIE(ルーミー)

                                                                              途中までは普通の作り方 まずは、一般的なハンドドリップ用よりも細かめに挽いたコーヒー豆を、お湯を注いだドリッパーに入れていきます。 コーヒー豆とお湯をしっかりと混ぜたら約5分待機。もし深煎りの豆を使う場合は、4分くらいにすると良いですよ。 時間になったら氷を入れたサーバーにコーヒーを落として急冷。ここでなるべく氷が溶け切るまでコーヒーを冷やしておきます。 仕上げに食塩水を1〜2滴だけ入れて混ぜ合わせたら完成です! あとはたっぷりの氷を入れたグラスにコーヒーを注いで、キンキンに冷えた状態で楽しみましょう。 本当に違いは感じるのか…? 気になる味はというと、アイスコーヒー特有のガツンとした苦味がマイルドになって、浅煎りのフルーティーさや甘みをもっと感じられる仕上がりに。 はじめはコーヒーに塩?と思うかもしれませんが、しょっぱくなるわけではなく、数滴程度だとコーヒーの苦味を抑えてくれる効果がある

                                                                                アイスコーヒーにアレを追加したら、驚きのおいしさに!この夏はこればっかり飲んじゃいそうだ | ROOMIE(ルーミー)
                                                                              • おうちでもキャンプでも大活躍! 不思議な形のこのアイテムでコーヒーのクオリティが上がっちゃうよ | ROOMIE(ルーミー)

                                                                                ケトルのビフォーアフター! 普通のケトルって、どうしてもお湯がドバー! っと出ますよね。 カップラーメンならこれでいいけど、繊細なコーヒーのドリップには不向き。 コーヒーって細い線でゆっくり注ぐものですからね。 でも、普通のケトルしかない、そんな人もおいしいコーヒーを諦めなくていいんです。 この「変身ドリップケトル」を使えば、コーヒーも思う存分ドリップできちゃいますよ。 使い方はとっても簡単。 ただ注ぎ口に差し込むだけ! 熱いケトルに差し込むときには、火傷には充分気をつけてくださいね。 奥まで差し込んで、しっかり固定されたら準備OKです。 くちばしみたいでなんともキュート。 注いでみると、先ほどとは比べものにならないくらい細い線になっています、本当にコーヒー専用のドリップポットみたい! 普通のケトルがこんなに繊細なお湯を出すなんて驚きです。 差し込んだおかげで、出口が小さくなったのと、飛び

                                                                                  おうちでもキャンプでも大活躍! 不思議な形のこのアイテムでコーヒーのクオリティが上がっちゃうよ | ROOMIE(ルーミー)
                                                                                • FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO

                                                                                  【NEW】DANCHE ORGANIC / ETHIOPIA ¥1,140(税込)/ 100g ¥2,080(税込)/ 200g

                                                                                    FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO