料理は我が手に | COMPLEX CAT
取りあえず，切る・刻む，茹でる，炒める，味付ける，盛りつけるの一部を，ボーイズに担当して貰って，休日の料理は楽をしている。 炒め物は，次男に任せると間違いがなかったり。別に芸を教えたいわけではなく，自分やワイフが倒れたときのリスクマネージメントとか大それたものでもなく，まあ，料理に忌避感が無くなれば良いかなぐらいで温くやるぐらいで良いと思っている。分業にしているのも，全部一通りさせると，子供のことなので飽きた，疲れた，が出るのが見えているから。この日は長男はパス。それで良いかなと。 もともとが，私の料理なんぞ，おおざっぱなものなので，ハードルが低い。味付けも，子供達が何となく作ってもそれなりに食べられる。味付けは，魚醤と味醂どぼどぼで問題なくいける。 葉ニンニクとミンチのカレースパ。葉ニンニクは別個に炒めて後から混ぜる。エスニック系の味付け大好きな末っ子が喜んで食べた。もうちょいすれば，勝
asahi.com（朝日新聞社）：県庁食堂「食べて駆除」断念 あの魚、まさかの値上がり - 社会
滋賀県立琵琶湖博物館のレストラン「にほのうみ」の看板メニュー「バス天丼」＝草津市下物町 「生態系を乱す外来魚を食べて退治しよう」と滋賀県が提唱した琵琶湖のブラックバス料理が苦境に立っている。仕入れ値が高く、サンマやサバどころか、養殖のタイをもしのぐ「高級魚」だからだ。滋賀県庁食堂は、２年半続いた料理の販売を中止した。 県庁食堂「かいつぶり」がバス料理をメニューから外したのは３月。業者から仕入れてきたが、値段が１．５倍になり、安い輸入牛肉よりも高くなったためだ。 これまでは週替わりで、レモンムニエルやマスタードパン粉焼き、マカロニグラタンなど１３０種類のメニューを提供してきた。 あっさりした味で多いときには１日２０食以上が出る日もあった。しかし、１皿の値段は２６０〜３００円。サンマ塩焼き（１９０円）やサバ生姜（しょうが）煮（１６０円）より高い。仕入れ値が下がれば復活させる考えだが、そ
抗癌漢方薬カイジ - NATROMのブログ
抗癌作用を持つとされるカイジ（槐耳）という漢方薬があるそうだ。中国では評価が高く、日本でも「カイジ顆粒研究会」ができたとのこと。 ■日本統合医療学会主催『カイジ顆粒研究会』（ガンの辞典 編集長の『取材日記』） 続いて、星野恵津夫先生は「カイジ顆粒と臨床の実際」というテーマで、患者さんに対する「さらなる一手」として、国際的に一定の評価のある「カイジ顆粒」の有用性を観察の報告です。補助療法として何らかのサプリメントの摂取希望のあった末期重症患者20例に対し、その効果を観察されました。「カイジ顆粒」の1日服用量は、患者さんの認容性と希望にしたがったため、9g〜60gまでの幅がありました。（カイジ顆粒は患者さんが自費で購入） 対象患者さんのガン種は多岐にわたり、下咽頭癌肺転移、甲状腺癌肺転移、食道腺癌肺転移、胃癌肝転移、大腸癌肝転移、盲腸平滑筋肉腫、腎盂癌肺転移、尿管癌肺転移、浸潤性膀胱癌、腎盂膀
性的共食いを行うコガネグモ、その理由とは？研究
米フロリダ（Florida）州ケープカナベラル（Cape Canaveral）のケネディ宇宙センター（Kennedy Space Center）近くで巣を作るコガネグモ（2009年8月25日撮影、資料写真）。(c)AFP/Karen BLEIER 【4月21日 AFP】良いニュースと悪いニュースがある。良いニュースは、男性は生涯で最大2回までセックスをしてもよい。こんなことが良いニュースなら、悪いニュースとは？――セックスに10秒以上かかってしまったら、相手に食べられてしまう。 これは、コガネグモの雄が実際に直面している問題だ。欧州では丸いクモの巣とともによく見かけるコガネグモだが、実は性的共食いの習性がある。 コガネグモの雄は触肢という生殖器官を1組だけ持つが、1回の生殖行為に触肢1本が必要であるため、最大2回しか交尾をできないことになる。コガネグモの雌は、交尾が10秒以上かかると、自分
簡単にできるカステラ 補足 - ならなしとり
外来生物問題を主に扱います。ときどきその他のことも。このブログでは基本的に名無しさんは相手にしませんのであしからず。 皆様に大好評でこのブログ史上最多のブクマをつけていただいた「簡単にできるカステラ」ですが、どうも人によっては上手くいかないとのこと。 ＞SIVAPROD レシピ 最初は羊羹、その次はういろうが出来ました...orz そこで、上手くいかない原因をこちらの方で考えられそうなことをまとめて補足としてみました。 羊羹やういろうになってしまうということは上手く膨らんでくれないというわけですね。 考えられる原因としては、 １．粉を3回以上ふるっていない。 ２．粉を入れてから混ぜる時間が長すぎる。 ３．余熱が十分でない。 ４．ハンドミキサーの速度が遅い。 ５．オーブンレンジの出力が低い。 ということが考えられます。 １．については、粉ふるいを使って3回以上ふるってから混ぜてくださいとしか
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産経新聞が発達障害についての俗説を広め、偏見を助長しようとしている件について