【四川料理のスゴい人】家庭のキッチンの火力で「プロ並みのチャーハン」をつくる方法 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
一般家庭のキッチンの火力でも、おいしいチャーハンができるんです 四川料理のスゴい人、日本橋「リバヨンアタック」料理長の人長良次（ひとおさ・よしつぐ）さんに、一般家庭のキッチンで五目チャーハンを間違いなくおいしく作る方法を聞いてきました。 www.hotpepper.jp 人長：一生懸命考えてですね、ご家庭のキッチンの火力でベストのチャーハンを作るためのポイントを3つに絞りました。 チャーハン専用のお米の炊き方にこだわる チャーハン専用チャーシューを作る 玉子とお米の炒め方のポイントを知る 人長：この3ポイントで、お店レベルの五目チャーハンをご自宅でも作れると思います。 ──ほほう、チャーハン専用のチャーシュー？ それは興味深い。 「チャーハン専用ご飯」を炊こう 【材料】無洗米2合（約300g）でご飯を炊く場合の水の量 浸水（1時間）させる場合：水290～300cc 浸水なしの場合：水350
筋トレ民よ、おいしい筋トレ飯を諦めるな！ 筋トレ好き管理栄養士が教える冷凍食材の活用術＆めちゃ簡単な1週間レシピ #ソレドコ - ソレドコ
こんにちは！ 筋トレ大好き管理栄養士の佐藤樹里です。 「プリケツ」「腹筋女子」がもてはやされる空前の筋トレブームがやってきていますね。「筋トレは世界を救う」なんて言う人もいます。 かくいう私も筋トレに目覚め、1年ほどがんばった結果…… こんなに変わりました！ 筋トレにおいてはトレーニングだけでなく食事も超大事。管理栄養士の視点から、筋トレに重要なポイントを満たした「簡単・おいしい・栄養面もバッチリな筋トレ飯」を1週間分まるっと紹介します！ とはいえ面倒くさいな……と思う方のために、今回は徹底的に手間を省ける冷凍の食材を活用するレシピを紹介しますよ！ 【もくじ】 筋トレ飯でオススメなのが冷凍の食材 筋トレ好き管理栄養士が教えるめちゃ簡単な筋トレ食レシピ（1週間分） 筋トレ中の食事で重要なポイントを管理栄養士が解説！ 私の筋トレ歴 女性が筋トレしてみたら、メリットしかなかった！ 今回紹介した商
作り方 【1】 炊飯器に洗った米、A、「中華味」顆粒、水を加え炊く。 【2】 （1）にねぎのみじん切り入れ、よく混ぜ合わせる。 【3】 器に（2）を盛りつける。 栄養成分（1人前当たり） ※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
今日は有休にしていたので会社の朝のスピーチを聞いてないのだけれど、同僚の生活が崩壊していて、チンするごはんとレトルトのハヤシライス、そしてポテチで生活していたところ順当に崩壊しているらしい。このままではチームが崩壊してしまう。なんとか私が防がねば。 さて、自分の生活もまあまあ崩壊しているが、崩壊を押し止めるために様々に対処しているので、そのテクニクスの一端をお見せすることで、同僚の生活の崩壊を防ぎ、あまつさえ生活が崩壊していない同僚からのアドバイスをいただこうという、持続可能性に配慮したエシカルな記事である。 カレーやハヤシは炭水化物枠です 鍋作ると良い パンより米のほうが良い気がする ちょっとはらへったら炭酸水買うと良い / 浄水器買うと良い 冷凍食品買うとよい おやつ 便利な野菜 暮らしその他の知見 エコバッグ 時間錬成したほうがよいし、条件分岐減らしたほうがいい、ステートレスだと良い
美味いチャーハンが作りたい。 ネットで「チャーハン 作り方」と検索すると情報量が多すぎて逆に役に立たない。検索する時代は終わったのかもしれない。 そうなれば時間と努力でなんとかする方が早い。よし、1ヶ月毎日チャーハンを作ってみよう。 大学中退→ニート→ママチャリ日本一周→webプログラマという経歴で、趣味でブログをやっていたら「おもしろ記事大賞」で賞をいただき、デイリーポータルZで記事を書かせてもらえるようになりました。嫌いな食べ物はプラスチック。（動画インタビュー） 前の記事：「たららん たたた」これ何の曲でしょうクイズ ＞ 個人サイト ジャーニーとモアイとめがね パラパラチャーハンのコツは「ご飯とマヨネーズを先に混ぜる」 1ヶ月チャーハンを作った思い出話しをしたいところではあるが、いきなり結論から話していこう。 パラパラなチャーハンを作るコツは「炒める前にご飯とマヨネーズを混ぜておく」
2013年から毎年、「年ごとにブックマークしたページでよかったもの集めた」と題して、1年分の「自分がブックマークしたページ」を振り返り、まとめています。2019年分は以下です。 2019年にブックマークしたページでよかったもの集めた - Really Saying Something 完全に「私得」なまとめなのでカテゴライズなどは一切しておらず、主に自分のブックマークした順番となっています。そのため、春ごろの記事が冬にいきなり登場したり、日付が前後していたりします。私の脳内に「その時こういうこと考えていたな～」という記憶を作るインデックスだからです!!! 今年は例年よりはブックマーク数が少なく、さらに新型コロナウイルスやそれにからむ政治の話など時事に関するものが多かったため、こういうところにも影響が出るのかー、とページを繰りながら考えました。時事関連は「よかったもの」にはなかなか入らないの
東芝、シャープ、三菱電機、パナソニックに聞く｢調理家電のライバル製品、ほんとのところどう思ってる？｣：メーカーさんいらっしゃい！
東芝、シャープ、三菱電機、パナソニックに聞く｢調理家電のライバル製品、ほんとのところどう思ってる？｣：メーカーさんいらっしゃい！2021.12.16 21:0046,352 三浦一紀 買い替えを考えている方、必見！ ギズモードの名物企画｢ガジェットメーカーさんいらっしゃい！｣が帰って参りました！ ヒューヒュー!! 同業他社の方々が一堂に会して、自社製品のアピールだけではなく他社製品にも鋭く切り込んでいただくこの企画。字面だけ見るとギラギラした感じですが、実際は和気あいあいとした企画です。 今回のお題は｢ハイテク調理家電｣。料理を楽にしてくれる、なんなら全自動で料理をおわらせてくれる、そんな家電ないすかね...？ とメーカーさんに連絡したところ、集まりました4台の最新オーブンレンジ。 そう、いま料理を楽にしてくれるのは、ハイテクオーブンレンジなのです。 というわけで、ハイテク調理家電あらため
※本記事はアフィリエイトプログラムによる収益を得ています バーチャルYouTuber、マシーナリーとも子による不定期コラム第30回（連載一覧）。今回はとも子から「最近食べてる米の話がしたい」と連絡が来たので「おっ『天穂のサクナヒメ』かな？」と思ったら本当にリアルな米の話だったよという話です。 その池袋晶葉ちゃん情報いる？ ライター：マシーナリーとも子 徳で動くバーチャルYouTuber（サイボーグ）。「アイドルマスター シンデレラガールズ」の池袋晶葉ちゃんのファンやプロデューサーを増やして投票してもらうために2018年4月に活動開始。前世はプラモ雑誌の編集をしていたとも言われているが定かではない。現在は自分のグッズを売ったりライターやったりして糊口をしのいでいる。お仕事募集中。 YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/user/barzam154 wiki
あなたの家、あるいは実家の戸棚に、釜めしの容器は眠っていないだろうか。 そう、信越本線の横川駅で売られる駅弁として誕生した、おぎのやが誇る「峠の釜めし」の器だ。 我が家には高速道路のサービスエリアで購入したものがある。 なんといっても益子焼の立派な釜だ。釜めし代の何割かはこの容器代だと思うと、そう簡単には捨てられないのが人情である。 ある家では小物入れとして、ある家では子供のおままごと道具として、ある家では植木鉢として活用されることもあるだろうが、何も利用方法が思いつかず、とりあえず取っておくだけという家庭が一番多いのではなかろうか。 写真を観たら蕎麦とのセットを食べていた。お腹が空いていたのだろう。 この容器の一番有効な利用法は、やはりご飯を炊くことだろう。なぜなら釜めし用の容器だからだ。その方法は、おぎのやの公式ホームページに「ご飯の炊き方」として詳しく掲載されている。ただし「容器が割
回文増田が窓から放り投げたものと放り投げなかったもの一覧
窓から放り投げたもの電子体温計端末2016-03-10 朝に体温計で増田体温測る過半置いた出す間で意見老田にさあ（回文）よくよく、見てみたらこの電子体温計端末。 測定にしっかり３分かかるタイプのヤツだったの！ 私は、その古い電子体温計端末を窓から放り捨てて、 新しくジャスコで買って来たそれは、 なんと３秒測定！！！ は、速すぎる！ 2017-03-24 電子体温計端末の朝増田酢魔差あの積まん体験追い他心で（回文）測ろうとした矢先、電子体温計端末の電源が切れる。 電池切れかしら？ ガッデム！ 私はそのあまりにもばつの悪いタイミングに怒りを覚え、 その電子体温計端末を窓から放り投げ捨てた！ 電子レンジ2017-08-24 正確に増田知らせる電子レンジん玲凍ん出る螻蛄子出す魔に句会世（回文）昔使ってた電子レンジ、 終わったら電子メロディーが流れてくるんだけど、 なんか不協和音気持ち悪くて、 説明
テレビ番組「教えてもらう前と後」で放送された炊飯器に丸ごと入れるだけで絶品ご飯ができるレシピをご紹介します。 ご飯と一緒に丸ごと入れて炊くだけでおいしい！なんて… ずぼらな私にピッタリ ヽ(^-^)ﾉ 材料があったので 早速作ってみました ！ 今回（2020年2月18日）放送された " 丸ごとレシピ " は 「丸ごと玉ねぎご飯」「冷凍餃子丸ごとご飯」「丸ごとカマンベールチーズご飯」の3種類です。 目次 丸ごと玉ねぎご飯 材料 作り方 丸ごと玉ねぎご飯 完成！ 冷凍餃子丸ごとご飯 材料 作り方 冷凍餃子丸ごとご飯 完成！ 丸ごとカマンベールチーズご飯 材料 作り方 丸ごとカマンベールチーズご飯 完成！ おすすめの記事です！ 丸ごと玉ねぎご飯 材料 お米：2合 玉ねぎ：1個 コンソメ：大さじ1 しょうゆ：大さじ2 バター：適量 作り方 洗ったお米（2合）に、コンソメ（大さじ1）、しょうゆ（大さ
ダイソー、330円のマグカップ 「まさかの用途」に驚く人が相次ぐ…
ダイソー、330円のマグカップ 「まさかの用途」に驚く人が相次ぐ… この値段でこれは本当にスゴい… テレワーク中自宅でランチを食べるようになった人々からも注目集まる。 驚きのお手頃価格で様々な便利グッズが手に入る、100円ショップ「ダイソー」。テレワークが普及した中、すでに様々なメディアで取り上げられ、注目を集めている商品がある。 画像をもっと見る ■330円で買える「炊飯マグ」 その商品というのが、1個330円という価格ながら、電子レンジで簡単に1合分のご飯が炊けてしまうという、「炊飯マグ（1合用）」。 記者も昨年から基本テレワークとなった1人で、「お昼に炊きたてのおいしいご飯が食べられたらなぁ」と、以前から同商品が気になっていた。 色は「ブラック」と「ベージュ」の2種類があり、記者は汚れが目立ちにくそうなブラックを購入。 容量は560mlで、マグカップとして食器棚に収納すると存在感があ
炊飯器の保温で簡単！柔らかチャーシューの作り方
こんにちは、モカリーナです。 この記事は炊飯器の保温で簡単！柔らかチャーシューの作り方の記事です。 ラーメンの上に乗っているチャーシューはとても美味しいですよね！ たっぷり食べたいのにすぐに無くなってしまってガッカリ。 思う存分食べたいな～、って思ったことはありませんか？ 炊飯器の保温で作るだけのチャーシューは、簡単で手間がかからないんですよ(*´꒳`*) 家で作るとたっぷり食べれて、お値段も安くてすみます。 チャーシューはそのまま食べても柔らかくてとても美味しいし、チャーハンや丼、パンに挟めばお洒落な朝食メニューにもなります！ 簡単なので、是非作ってみてくださいね♡ 炊飯器保温で簡単！柔らかチャーシューの作り方 豚肉の栄養素 豚肉は夏の暑さで弱った体を回復させ、体中にエネルギーを送ることができます。 タンパク質 脂質 ビタミンB1 ナイアシン この中で夏バテ予防に効果があるのは、 ビタミ
椎茸好きにはたまらない！！全品送料無料【九州お取り寄せ本舗】の大分県産原木椎茸 小粒どんこ - ツレヅレ食ナルモノ
炊飯器筋肉メシ作るようになって、頻繁に購入するようになった干し椎茸。 毎日の食事に使うには、ちょっと面倒だし高価過ぎると思い込んでいましたが、今回ご紹介する、小粒どんこに出会ってから、完全にその魅力にやられてしまいました。 小粒どんこ商品ページはこちら▶▶大分県産 原木 椎茸 小粒どんこ 100g クリックポスト【送料無料】 1,000円(税込) 栄養価は生しいたけの約30倍！？旨みもギュッと凝縮どんこ椎茸の魅力 美容に必須の食物繊維とカリウム カルシウム吸収促進ビタミンD 生活習慣病にもアプローチ 強い香りが旨みの秘密 毎日の食卓にぴったり 使い勝手の良い【大分県産原木椎茸 小粒どんこ】 大分県産 原木栽培椎茸 デイリー使いに嬉しい小粒タイプ 小粒どんこの戻し方 保存方法 小粒どんこでいろいろ作ってみた 定番の含め煮 抜群の香り 焼き椎茸 椎茸チーズナッツトースト 椎茸の赤ワイン煮込み
炊飯器でバジルピラフとフレッシュバジルのチャーハン作り こちらのレシピは料理ブログに引っ越しました。 tayorakokitchen.com ぶちょー記事
夏野菜を使ったレシピまとめ こんばんは、ハーブとしつこい蚊に囲まれて暮らすステキ主婦たよらこです。 この時期の蚊ってしつこい💦 子孫を残すために必死って分かっているけれど、執拗でコワイ。 さて、この夏作った野菜はざっくり7種類です。 きゅうり ナス トマト&ミニトマト ピーマン バジル オクラ 唐辛子 本当はトマトもナスも違う種類を植えたのだけれど、何の苗を植えたのか忘れたし、味の違いも良く分からない。同じ苗で良かったかも…。 7月は寒い日が続き、なかなかトマトが赤くならなくて大丈夫かなと心配しました。 8月は太陽の日差しがガンガンで、野菜がグングン成長しました。 採れたて野菜を使って作った料理を、備忘録としてまとめまーす。 夏野菜を使ったレシピまとめ きゅうり きゅうりでラタトゥイユ きゅうりをすって蒸し茄子と摩り下ろし胡瓜乗せ きゅうりのキューちゃん きゅうりのピクルス ぬか漬けデビ
手軽なのにおいしい「肉あんかけチャーハン」の作り方 炊き込み式チャーハンと肉あんかけのコクが決め手【美窪たえ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。料理家の美窪たえです。 本日は、炊き込み式で作るチャーハンに、うま味が溢れる肉あんかけをたっぷりとかけた肉あんかけチャーハンを紹介します。 単体でもおいしいチャーハンですが、そこに肉あんかけが加われば、その魅力は何倍にもなるのではないでしょうか？ 前半はチャーハン単体を楽しみ、後半は肉あんかけを合わせることで、最後まで楽しめるのが肉あんかけチャーハンの魅力ですよね。 しかし、いざ自分で作ろうとすると、チャーハンを炒め、それと並行して肉あんかけを仕上げる必要がある料理です。工程が多く、ご家庭では作ったことがない方も多いのではないでしょうか？ そこで今回は、ごはんを炒めない「炊き込み式」でチャーハンを作り、その間に慌てることなく肉あんかけを仕上げる、というご家庭でも作りやすいレシピを紹介いたします。お米を炊く感覚でチャーハンを仕上げ、おかずを作る感覚で肉あんかけを作っていきますよ。
人は年を取るにつれて脂っこいものが食べられなくなるという。 いやいや、脂っこいものこそおいしいだろう、と思うのだが、胃が受け付けなくなるらしい。 え、じゃあ代わりにそのとんかつ、もらってもいいですか？ というのが今回の企画です。代わりに食べます。 ▲この記事を書くことになりました、ライターの江ノ島です。食べることが好きです ▲今回協力してもらったのは、とんかつが食べられなくなったという西尾さん46歳（写真左）。「肉よりも魚、魚よりも野菜がおいしく感じるようになってきた」とのこと。都内の企業で人事の仕事をしている。持っているのはキャベツ。千切り用です 江ノ島：いつぐらいから食べられなくなりました？ 西尾：40歳過ぎてからですね。昔はお腹がいつも減っていたから、ご飯に行った後に牛丼を食べていたりもしました。飲み会後のラーメンとか、普通に行っていたのにな。今はもう考えられない。 西尾：会社の若手
健康食品やサプリメントなど、健康に気を使う人は年々増えています。その中でも健康的なお米として有名なものに玄米や雑穀米・麦ごはんなどがありますが、白米と比べて本当に摂るべきものなのでしょうか。そして、摂るならどのように摂ればいいのでしょうか。今回は、健康にいいお米の種類とその食べ方についてです。 お米にはどんな種類がある？栄養的な違いは？ 白米 胚芽米 玄米 発芽玄米 雑穀米 麦ごはん 結局！健康にいいお米はどれ？ 栄養面だけ見れば玄米や雑穀米は素晴らしい 食物繊維が必要なら麦ごはんがおすすめ 白米の栄養素は？ 玄米や雑穀米と比べれば栄養素は落ちる 糖質制限ダイエットで白米を食べない方がいいの？ 最後に お米にはどんな種類がある？栄養的な違いは？ まずは、お米の種類と栄養的な違いについて見ていきましょう。 白米 白米は別名「うるち米」とも呼ばれ、稲の実からもみ殻・米ぬか・胚芽を取り除き、胚乳
考えた人天才！究極の時短レシピ♪炊飯器チャーハンがすごい！
YUKI 東京都 美味しいもの・旅行・アウトドアが好きな3児のママです。 おすすめグルメやお出かけスポット、マイブームなどを発信していきますので家事の合間にお付き合いください♪ こんにちは～！ 毎日の献立をいかに楽して作るかがテーマのずぼら主婦です。 先日、夕飯においしいチャーハンを持参してくれた友人に「家族５人分のチャーハン作るのって重労働のわりにおいしくないんだよね・・」と言うと、「コレ炊飯器で作ったんだよ～」っというとんでもない答えが返ってきました え？！炊飯器でチャーハン？？炊飯器で炊く？もはや炒めてないけど・・そもそもそれって主婦ならみんな知ってるの？！まさか知らないの私だけ？！ みたいな妄想がぐるぐるしながらも作り方を聞いてみると、「具材を入れてウェイパーと醤油で味付けして、炊けたら卵とネギとごま油入れるだけ！」以上・・ 早速教えてもらった通りに作ってみました♪ 【作り方】 ①
MS家のレンチンご飯が変わる お休みの日っすね！お腹すいたっす！お昼は何すっか？ 今日は簡単煮物だよ。 レンチンで下ごしらえしてから 土鍋で煮たら早く美味しくなる。 ご飯はレンチン？どうせなら美味しいご飯がいいな… あ、でも土鍋は今から使うのかあ… ご飯はレンチンだけど 冷凍のレンチンじゃないんだ。 あるアイテムを使って翌日ご飯が 炊きたてのように美味しくしてみよう。 MS家のお米事情 MS家のお米調理は３通り。 ・炊飯器（お弁当や朝） ・土鍋ご飯（休日や時間あるとき） ・冷凍→レンチン 土鍋は去年から使っているambai 記事▶︎鍋にも炊飯にもおひつにも使える小泉誠のambai シンプルなフォルムで土鍋にもお櫃にも なるのでとても気に入っている。 ★土鍋ご飯ここがいい ・米がモチモチうまい ・おこげもうまい ・１時間あればできる ・ambaiは萬古焼でお櫃にもなる →あとで食べてもモチモ
【インド人直伝】炊飯器に入れるだけ！☺︎ターメリックライスレシピの巻 - 踊らないインド人と踊る日本人〜日印国際結婚ライフ〜
ナマステ！ 夫がインド人の、関西人アラサーOLりりです(^-^) 最近、ターメリックライスをよく作っています。 食卓が一気にカラフルになるので、テンション上がります٩( ᐛ )و笑 ここでは、炊飯器に入れるだけで簡単にできる「ターメリックライス」のレシピをお届けします〜！ ターメリックライスってどんなライス？ 炊飯器で簡単☆ターメリックライスレシピ ～材料（2人分）～ ポイント①ギー ポイント②ブラックカルダモンとベイリーフ 炊飯器に匂いが残ったときの対処法！ ターメリックライスのアレンジ方法♡ ターメリックライスってどんなライス？ ターメリック（英語名）は、日本語では「ウコン」と言います。 ウコンはアルコールの分解を速めてくれるため、二日酔いや悪酔い予防に効果的です◎ また、ウコン（ターメリック）には「クルクミン」という黄色い色素の成分が含まれているので、料理の色付けに使われることが多い
氷川きよしさんがインスタinstagramで公開中の手料理とケーキが本格的すぎる - QUATRE（キャトル）の庭
こんにちは、QUATRE（キャトル）です。 氷川きよしさんの料理への思いや手料理にスポットを当てた記事をリライトしてみました。 コロナ禍でイベント中止や外出自粛が続くなか、#おうちごはん #おうちカフェがトレンド入りしました。 各紙で競うように芸能人の料理投稿の報道が目立つなか、ひときわ私の目を引いたのが、きーちゃん、こと、氷川きよしさんのインスタグラムの料理投稿でした。 氷川きよしさんの手にかかると、ふだんの家庭料理がとってもおしゃれ。 インスタグラムの投稿では、 料理のうんちくを語るわけでもなく、 高級食材を使うわけでもなく、 聞いたことのないような料理だったりするわけでもなく、 それでも、体調管理に配慮されたバランスのとれたきーちゃんの料理投稿には、故郷の福岡のお母様への想いが随所にあふれていて、ほっと癒される魅力がつまっています。 氷川きよしさんの料理のきっかけはお母さん 氷川きよ
最近ものすごい雪が降ってますね。 自分のところでも人生で初めてなんじゃないかというくらい雪が積もってます。 このところ毎日雪掻きをしてますけど、日頃のトレーニングのせいか全く筋肉痛はないですね。 というわけで、思わぬところで毎日のラジオ体操と四股と鉄砲の成果が確認できました。 と思っていたら、今になって腰がめちゃめちゃ痛いです(笑) それ以外はしばらく家に籠ってのんびりしてましたけど、そろそろ家の食事に飽きてきたのでコンビニ弁当でも買ってこようとファミリーマートに行きましたがしてやられました。 まあある程度予想はしてましたけど物流が止まってて、ホントに何も売ってなかったです。 ここまで何もないとはちょっと想像を超えてましたね。 やっぱり普段から家にある程度食料を備蓄しておかないとダメですね。 そういうわけで、今回は非常時にあると嬉しい食材について書いていきたいと思います。 サトウのごはん別
【炊飯器で簡単】ナポリタン炊き込みご飯！相葉マナブ「おうちで釜-1グランプリ」の全レシピ！ - イギーとポル 福岡グルメ
先日（2020年5月17日放送）テレビ番組『相葉マナブ』の「おうちで釜-1グランプリ」で炊き込みご飯のレシピが紹介されました。 炊飯器で手軽にできる炊き込みご飯はずぼらな私にピッタリ！ 炊き込みご飯の簡単レシピはたくさん知っておきたいものです！ ということで、忘れないように全6品のレシピを記録しておこうと思います (*'▽')φ…メモメモ そして、優勝した「ナポリタン炊き込みご飯」を作ってみました (^-^)ﾉ 『相葉マナブ』第1回「おうちで釜-1グランプリ」の全6品 今回紹介されたレシピ6品 新玉ねぎの炊き込みご飯 材料 作り方 ツナ昆布炊き込みご飯 材料 作り方 さつま揚げの炊き込みご飯 材料 作り方 チーズおかか炊き込みご飯 材料 作り方 炊飯器チャーハン 材料 作り方 ナポリタン炊き込みご飯 材料 作り方 いただきます！ まとめ おすすめの記事です！ 『相葉マナブ』第1回「おうちで
日本人の基本的な食事は、ジャポニカ米を水で炊いたご飯を主食とし、肉類、魚類などを調理した主菜と主菜に比べて軽い副菜などのお菜を副食、他に汁物と漬物などを一緒に食べます。 この基本的な献立を古くから「一汁三菜」と呼び、汁が１種類にお菜が3種類というい方をします。 基本的な主食は 副食であるお菜は一般的に 汁物は 「漬物」 基本的な主食は 炊き干し法で作る白米を食べています。 一般的には炊飯器を利用しますが米と水の量を一定量とし、水分量が多い状態では煮る状態、水分量が減った状態では蒸す状態にして、十分に水分を含んだ芯のないふっくらしたご飯を好んで食べます。 最近では健康上の理由や嗜好から、麦や雑穀入りのご飯も食べられるようになり、小分けにした雑穀のパック入り商品も人気です。 無味のご飯だけでなく、ご飯を炊く段階で、複数の野菜食材や調味料をあわせる「炊き込みごはん」や、炊き上がったご飯に食材と酢
行く先々で「うちの会社にはいないタイプだよね」と言われるが、本人はそんなこともないと思っている。愛知県出身。むかない安藤。（動画インタビュー） 前の記事：スカジャンの聖地で刺しゅうに酔う（デジタルリマスター） ＞ 個人サイト むかない安藤 Twitter ハンバーグクラブを設立しました サイト関係者の間でチャーハン部という集まりがあり、たまに集まってはチャーハンを食べている（これとか、これとか）。 おかげでチャーハンに対する愛は深まるばかりなのだけれど、人生の幅をより広げるためにも、新たなる部を立ち上げようではないか、という話になった。 チャーハン部部長の江ノ島さんと部員の編集部安藤である。 人生の幅はできるだけ広い方がいいと思っている二人。 安藤「寿司とかステーキっていうのは、なんとなく部活と名乗るのは違う気がするんですよね」 江ノ島「そうですね。記事のためとはいえ寿司を食べ歩いているな
5尾で120円のお買い得ホッケ 買い出しに行くと、1パック5尾入りのホッケが、120円で売られていました。 サイズは小さめ。 私の町では「ろうそくボッケ」と言われ、ろうそくのように細い魚体で、脂がのっていないホッケを指すのですが、鮮度が良いので買いました。 食費節約にもってこい。 スティホームのおうちご飯について、お伝えします。 スポンサーリンク ホッケ 生魚をさばくには ホッケのフライ 夕食メニュー 生マグロがいつの間に! まとめ ホッケ 鮮度が決め手 近年は不漁が続いていた大衆魚のホッケ。 北の海で獲れる魚です。 さて、ホッケに限りませんが、生魚は鮮度が命。 魚の黒目が澄んでいる 魚体に、みずみずしいハリがある 魚の鮮度は、経験しているうちにわかるように。 なお、切り身のほうが、鮮度は解りにくくなります。 www.tameyo.jp また、都会では切り身しか売っていないと、私の娘が申し
炊飯器のほったらかし保温調理 コロナウィルスの影響で、3食ともおうちご飯の家庭が激増です。 毎日毎食、お母さんの手作りご飯は、主婦にとって負担が大きい。 私は豚バラのチャーシューと鶏むね肉の蒸し鶏を、一挙に炊飯器に仕込んで、保温機能を使った「ほったらかし」調理にしました。 お肉が固くならずに、ふっくらジューシーに仕上がる低温調理。 ほどほどに手を抜いたメニューを紹介します。 スポンサーリンク 保温でほったらかし 蒸し鶏も一緒にgo！ 蒸し鶏とレタスのサンドウィッチ チャーシュー麺 蒸し鶏シチュー 買い占めNG まとめ 保温でほったらかし 炊飯器の保温設定で6時間おく わが家の炊飯器はかれこれ7年くらい使っているので、古びていますが、大活躍しています。 今回は豚バラ肉のチャーシューと鶏むね肉の蒸し鶏を、一度に作りました。 一度に仕込むことで、電気料を節約できますね。 チャーシューや蒸し鶏は、
好きな「ライス料理」ランキング・マイベスト10 - げんこつやま/頑固なグルメやオタク記事など、雑多な内容をオリキャラ茶番で好き勝手語るブログ
ようこそ。テルマとラリドラとＣＪでお届け致します。 お米大好き！今回はお米を使った様々な料理ついて語る！！！ ・ライス料理について ・第１０位 ・第９位 ・第８位 ・第７位 ・第６位 ・番外編 ・第５位 ・第４位 ・第３位 ・第２位 ・第１位 ・結び お米大好き！今回はお米を使った様々な料理ついて語る！！！ ・ライス料理について Hi! CJ! Do you like rice? Yes, I do! I like it very much! But I like bread,too! Oh! That's interesting. Do you like meat? No,I don't. I like fish. なんやねん～！！！ いや、学校の英語ってこんな感じの例文じゃなかったですっけ？ 休校の中学生諸君のために、俺っちらがレッスンをだね。 クソの役にも立たんわ～、ドゥフフフ！！！
カップ麺チャーハンが流行ってますが、どん兵衛の炊き込みご飯なるものを見かけたのでやってみました。 実際はどん兵衛じゃなくて「赤いきつね」でやってみました。 （家の在庫が赤いきつねしかなかったので…日清さん..すみません。） 作ってみる 食べてみる まとめると。 ↑これを見かけたのでやってみた感じです。 お手軽でうまいに違いない！と思いやってみましたが、水の量が少なかったようで米が硬くていまいちなことになりました…. ※私が失敗風になったのは釜で炊いたことが大きな原因だと思います。炊飯器だと今回の失敗は起きなかったかもしれませんので下記はあまり気にせずやってみた方がいいかも。 材料は米１合とどん兵衛ひとつでいいそうですが、我が家の炊飯器に１合の目盛りがなくて１合炊きができるのか微妙だったので、１合用の釜で炊きました。 前に仕事でもらったのをずっとしまっていましたがついに活躍の日が来ました！
正確に言えば隠せていない、それがイカ飯 イカご飯とは言わない謎 冷凍庫整理で一番場所を取っている、イカ tontun.hatenablog.com まだまだ続く、発掘調査です tontun.hatenablog.com なんやかんやでもち米があるので、もち米とお米を食べたいだけ洗います もち米とお米合わせて4合です お米だけでも、もちろんよしです 醤油、酒はお米の合数に合わせて大さじ4の濃いめか 大さじ3ずつのちょいと薄目でお好みに お好みで生姜なんぞも入れまして、食べたいだけのイカを切って入れます 炊きあがってもらいましょう もやっと炊けましたね ご飯が硬かったら、お酒大さじ2～3を入れて炊飯器によって違うでしょうが 再加熱？保温？なんぞ押して下さい それでも硬かったら我慢して食べるか、チャーハンにでもして下さい 魚のお味噌汁でも作りますか 揚げるかどうか迷ったのですが、忙しかったのです
こんにちは．スマートキッチン事業部の鈴本 (@_meltingrabbit) です． 今回は 失敗しない範囲で自分の料理を創作したい という願望を叶えられるかもしれないセンサクッキングについてです． はじめに 日々の料理を可観測に，可制御に 唐突ですが，私は，料理とは複雑系であり，調理とは創造的であると思っています． そのような中で，より日々の調理をより楽しくしたい，もっと変化が欲しい，ちょっと実験的な要素を加えてみたい，と考える人は多いのではないでしょうか？ かといって，ただでさえ忙しい日常において，ちょっと変わったことをして失敗して，時間やお金，食材を無駄にしたくないと思うのも当然です． そんなわけで，調理中に料理の内部状態量が把握でき，失敗を防ぎつつちょっと冒険できるようなシステムの技術検証とユーザー体験の検証についての話をしたいと思います． センサクッキング センサクッキング イメ
新年１軒目は相模原！デカ盛りドカ盛りの有名店！ 自由軒（相模原/海老チャーハン） - 海老チャーハン と チャーハン は別物？
美味しい海老チャーハン食べ歩きブログ 第84食 Ｋ七です。 さっそくスマニュー砲を喰らいました！ ありがとうございます！ 感謝！感謝！です！ 2020年１発目の海老チャーハン。 今日は相模原の海老チャーハンです。 デカ盛りで有名な『自由軒』さん。 横浜日ノ出町の『自由軒』の弟さんがされているようです。 相模原の『自由軒』、 ネットでは不定休でなかなか食べられない、 という書き込みがあります。 今日はやっているのかしら？ ダメ元でチャレンジ。 お店へGO。 やりました！一発ツモ！ 今日はお店やってました。 『自由軒』は、 夫婦お二人で切り盛りされています。 二人に会話はありません。 阿吽の呼吸です。 店に入って「いらっしゃい」も言ってもらえません（笑） お嬢様が水をコップに入れて、淡々と客に提供するだけなのです。 それがとっても潔い。 逆にすがすがしいお店ですな。 カウンター席に座りました。
炊飯器一個で出来る親子丼？を作る
【材料】 コメ…２合 鶏モモ肉…皮をはいだものを１枚 車麩…４枚 タマネギ…１個 三つ葉…一袋の半分、私は大葉を刻んだもので代用 鶏卵…４個 削り節…１０グラムパック１個 リンゴジュース…４０㏄、醤油…４０㏄ 【クッキング・スタート】 まずは、コメ２合を５合炊き炊飯器に入れて。ウチは玄米なんでしばらく水に浸しておきます。 その後、リンゴジュース４０ｃｃ、醤油４０ｃｃ、削り節１パックを投入。 以前、ダイエット炊き込みご飯では、味付けが濃くて飽きてしまったので、リンゴジュース、醤油ともにかなり抑えめにしています。水量はこれらを合わせて１．８合くらいのイメージです。 そして、前もって水に浸して絞っておいた、車麩を４分の１にカットし、入れます。 そして、タマネギをくし切りの半分くらいの大きさにカットし、この上からドサッと投入！（ついでに冷蔵庫に残ってたニンジン半分もいちょう切りして加えます）。 そ
カルディで買える【蕎麦の実】 (税込￥537) 過去に10回以上は買っている、お気に入りです^^ どのくらい前だったか、テレビで放送されてるのを見てからカルディに買いに行ったのがキッカケで、一時期ごはんの代わりに毎日食べてました(*^^*) 【蕎麦の実】 食物繊維やビタミンB2が豊富で中性脂肪を排出を促したり、脂肪の吸収を押さえてくれる メタボにもいい優秀な食材です♡ 腸内環境を整えてくれるので便秘にもいいですし、美肌効果などの美容のためだけでなく、糖尿病や動脈硬化・高血圧・脳梗塞・心臓病などの予防・改善にもなるスーパーフードです。 健康の味方ですね^^♪ 水につけて洗ってからのほうがクセがなく食べやすいらしいのですが、そのまま炊いた方が栄養素がそのまま摂取できるらしいので、私は洗わずに食てべます。 ～食べ方～ まず、カルディのそばの実一袋(250g)をそのままフライパンに出してそこへお水
チャーシューと煮卵 2019年8月10日更新しました。 夏バテ防止に最適なビタミンB1を豊富にふくむ豚肉を使って、絶品チャーシューを作りました。 旧盆が近づいて来客が多い時期、ごちそうメニューにぴったり。 豚ばら肉のブロックをジップロップに入れて、炊飯器の保温をスイッチオン。 家にある道具で簡単にできるのでお伝えします。 スポンサーリンク 豚肉は庶民の味方 豚ばら肉のブロック 下味に漬ける 材料 作り方 とろとろチャーシュー 焼き豚チャーハンにも まとめ 豚肉は庶民の味方 下味をつけた豚バラブロック 価格が安定して、庶民の味方の豚肉です。 けれども、豚コレラの影響もあって仕入れ値が上がっていると、スーパーの店長から聞きました。 「カナダ産やアメリカ産も国内産の値上りに連動して、高くなっていますよ」 そう言われると、よけいに食べたくなる！ わが家は特にチャーシューが大好きです。 www.mo
年の瀬の食べ納めに何をたべるのかとウロウロしていました。ちょうどツイッターでみなさんのラーメンの食べ納めを見て僕も何かを食べてやろうと心に決めました。僕もラーメンでもなんでも外食して食べ納めだぜってやりたかった。鼻息荒く息巻いて出てきたものの日付は2020年12月31日。そうこれは過去の内容を振り返ったものなのである。 馬鹿ですね～。全然お店開いてないの。近所のラーメン屋や定食屋は軒並み全滅で、最近興味のある居酒屋ランチなんて行くだけ無駄。どうしようかなって、本気で悩み始めていました。 せっかく年納めに食べるんだから、気取ったものじゃなくていいんだけど、食べたことないもの食べたいって。だから牛丼とかカツ丼やとかハンバーガーなんて無粋。ぜひとも定食屋で食べたいって思っていたものです。 そうこうしているうちに、そうだ！あの店がやってないものかってなりました。寳龍【ほうりゅう】さんです。昔ながら
炊き込みご飯ですね しっとりチャーハン派なのであれですが tontun.hatenablog.com tontun.hatenablog.com ちょっと調べて作ってみた、炒めていないチャーハン お米2合を洗いまして、チャーハンにいけそうな具材 お肉や野菜なんぞと共に水気を切っておきます 炊飯器が空いてなかったので、圧力鍋に洗った米、具も入れ ここで味付け塩コショウ、鶏がらスープの素、醤油なんぞをお好みで 忘れちゃいけない油、ごま油も なかったらいけそうな油分で 水を2合の分量より減らして入れ 全体を混ぜます 大さじ1ほど減らしましたが、もう少し減らしてもよかったかなと 圧力鍋でシュッシュッと炊きます 炊飯器なら、炊き上がったら溶き卵を混ぜ入れて 保温をして火を入れるみたいですね 圧力鍋だと、もやっと炊き上がるだけなので、卵はなしです 全体をよく混ぜましたらば ●これはチャーハンではない、
自分でつまみを作りたい！『楽屋つまみ話』を購入
靖国神社はこの世のものとは思えないくらいくらい美しくて、ああ今祀られている人たちの魂が集まってきているんじゃないかしら？と思うほどに幻想的で美しかったですよ。 千鳥ヶ淵に至っては、花見客がいっぱいで「密だなぁ」と思うほど。 しかし、花見につきものの宴は残念ながら一人もおらず、やっぱりコロナ禍なんだなぁと。 帰りも普通なら飲み屋にしけこむのですが、素直に帰りました。つまんねー！ 『楽屋つまみ話』を衝動買い！ 私、家ではひたすら、ブラックニッカのハイボールを黙々と飲むのが習慣になってまして… たまに摘まむものと言えば冷凍食品とか、お惣菜とかを買って来て、となる。 でも、毎日外から買ってくるものばかりだと飽きるし、自分でもたまにはチョイチョイと作って食べたくなる派であります。 しかし、材料を切るだけならまだしも、鍋を火にかける、フライパンを使う、となると結構手間がかかるし、片付けも大変。ササッと
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
炊くチャーハン | レシピ大百科PRO | 味の素KK業務用商品サイト
独身会社員男性による、生活の崩壊を防ぐ珠玉のテクニクス集 - Lambdaカクテル
1ヶ月チャーハンを毎日作ってみた→マヨネーズとご飯を混ぜるとパラパラになる
2020年にブックマークしたページでよかったもの集めた - Really Saying Something
「天穂のサクナヒメ」に便乗して、最近食べてるお米「プリンセスかおり」を紹介する
「峠の釜めし」の容器を有効活用しよう…！第一回「俺の釜めし」選手権開催 - ぐるなび みんなのごはん
【炊飯器で簡単】丸ごと入れるだけ？！絶品のずぼら飯作ってみた【教えてもらう前と後】 - イギーとポル 福岡グルメ
【簡単お昼ご飯】バジルのピラフとチャーハン - ほどほど庭のtayora koffie
【簡単&ヘルシー】畑で採れたて夏野菜！レシピ集 - ほどほど庭のtayora koffie
食べられなくなったあなたの代わりに私が食べる～トンカツ～ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
健康にいいお米の種類とは？ - japan-eat’s blog
レンチンで翌日ご飯がモチモチうまいミニお櫃。トウジキトンヤのおひつ一膳 - 北欧ミッドセンチュリーの家づくり
大雪などの非常時で外に出れない時にあると嬉しい食品はコレ！ | よのブログ
日本人の基本的な食事「一汁三菜」と「定食」 - japan-eat’s blog
ハンバーグを食べて人生の幅を広げたい～横浜「ハングリータイガー」～
1パック120円ホッケで食費の節約!スティホームのおうちご飯 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
炊飯器の低温調理で豚チャーシューと蒸し鶏を一度に作る!メニュー公開 - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
【やってみた！】カップ麺炊き込みご飯。ちゃんとやれば多分うまい！ – 鯛も一人はうまからず
イカの中にご飯を詰めなくても ご飯の中にイカを隠せばそれイカ飯 - 真っ当な料理ブログ
センサクッキング 技術検証とユーザー体験検証 - クックパッド開発者ブログ
＊カルディで１番リピート買いしている【蕎麦の実】＊ - Xin Chao HANOI
とろとろ絶品チャーシューを炊飯器の保温で♪簡単調理でパーティにもぴったり - 貯め代のシンプルライフと暮らしのヒント
宇都宮の昔ながらのらーめん屋しみるぜ 寳龍【ほうりゅう】 - シン・春夏冬広場
これはチャーハンではない、これは炊き込みご飯だ - 料理ブログのようなブログ