すんげー食べに来てくれるのよ。 - 〜ラーメン屋店主のだらだら日記〜
1週間のうち1人くらいは誰かしら、以前働いていた元アルバイトが来店してくれる。結婚して旦那さんと来たり、母親になって子供を連れて来たり、時が流れていることを実感する。 従業員がお客様として働いている店に来店するということは、料理の品質はもちろん衛生面など信頼できる証だということを何かで読んだことがある。 お金を出して食事をしに行くわけだから、傷みそうな時間が経ったものを平気で出したり、まだ汚れが残っているような食器を使ってしまったり、常識的にあり得ない営業をしているような店だったら、客として行くはずがない。たとえお金をもらっても食べに行くことはないだろう。 味や値段だけでなく、内部を知っていていて信頼しているからこそ、客として来店してくれる。何気なく「よぉ〜元気か！子ども大きくなったなぁ〜」なーーんて声をかけているが、実はけっこう嬉しんだぞ！
あなたの大事なお店のあのメニューを、「みんなのごはん」にしませんか【全国版】 - ぐるなび みんなのごはん
※こちらの記事は、4月10日に公開した記事〈あなたの大事なお店のあのメニューを、「みんなのごはん」にしませんか〉から【東京都】の店舗情報を切り分け、【全国版】（東京以外）に改定したものです 【東京版】はこちらからどうぞ ※6/2追記 4月より数多くの投稿をありがとうございました。緊急事態宣言解除により自粛期間も次の段階に入ったタイミングですが、ページのボリュームも大きいものになりましたので、今後はもともとのURLの【全国版】（※東京以外）と、上記リンクの【東京版】で更新してまいります こんにちは、「ぐるなび みんなのごはん」編集部です。突然ですが、お願いがあります。 あなたの大事なお店のこと、教えてもらえませんか。 店長さん、オーナーさん、スタッフさん、業者さん…そしてお客さん、どんな立場からでもかまいません。 あなたの人生の一部を作ってきた大切なお店は、あなたの隣人にとっては知らないお店
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