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大根と料理に関するshiina-saba13のブックマーク (4)

  • 醤油味ぶり大根の煮物レシピ!血なまぐさいアラからの変身🍲 #煮物 #ぶり大根 - 真っ当な料理ブログ

    ここ数日、AIタイトルアシストって機能にタイトル付けを頼んでみました。 大元のタイトルと、ブクマのタイトル?が違う まあ、どうでもいいので ぶり大根は醤油味 醤油味ばかりになる時ありますね 今日のご飯 ぶり大根は醤油味 ゴリゴリきんぴらごぼうも醤油味 きゅうりの醤油麹和えはもちろん醤油味 ぶり大根は醤油味 材料 お店で買ったぶりアラ べたいだけ 大根 べたいだけ 生姜 入れたいだけ 分量 酒 水と合わせて800くらい 水 酒と合わせて800くらい 砂糖 大根の水分と醤油の味で変わるので、大さじ4とか5 醤油 砂糖入れていい感じの味付けになった後にいい感じの量入れる なんて参考にならない分量 醤油って各家庭で違いますからね ぶりのあら真面目にお店で買ったので塩をまぶしてしばし置き、熱湯で洗います 血なまぐさいですね お好みサイズに切った大根を鍋の一番下に入れて、アラ入れましょう 寄りすぎ

    醤油味ぶり大根の煮物レシピ!血なまぐさいアラからの変身🍲 #煮物 #ぶり大根 - 真っ当な料理ブログ
    shiina-saba13
    shiina-saba13 2024/05/25
    参考になりました。
  • 葉物がなくなると、根菜の出番が増える - 続キロクマニア

    みなさま、こんばんわぁあです 4連休2日目です お天気が良かったので、今日も洗濯 大物が片付いてスッキリ! 昨日に引き続き、よく乾いて嬉しかったです 実家にも帰りましたよ 母とのんびり過ごしました お昼ごはんに、美味しいもの沢山作ってくれて とっても嬉しかったです 1月某日のうちごはん 家にある野菜を使っていきます 買い物に行かずにいると 日持ちの問題で まず葉物の野菜が無くなっていき 根菜が多くなってきますよね この日も、大根、じゃがいも、人参と 根菜祭りですね 献立は 大根のゆず塩麻婆 人参とじゃがいものきんぴら 春菊の胡麻和え 生わかめと玉ねぎと油揚げの味噌汁 大根は、煮ても焼いても良いのですが たまには、違うべ方もよいかと 鶏ひき肉で、ちょっと和風のゆず塩麻婆 豆板醤などの辛味は、柚子胡椒が担当します きんぴらは、ごぼうや蓮根が多いですが じゃがいもと人参もほくほくして美味しいで

    葉物がなくなると、根菜の出番が増える - 続キロクマニア
    shiina-saba13
    shiina-saba13 2024/05/04
    大根と鶏ひき肉は合うでしょうね。参考になりました。
  • 豚バラと大根は、名コンビと言わざるを得ない - 続キロクマニア

    みなさま、こんばんわぁあです 日中は結構暑かったり寒かったり 朝晩はひんやりしたり なんだか身体がついていきません みなさま、風邪など体調に気をつけて お過ごしくださいね 12月某日のうちごはん なんだかあんまり覚えてないけど 品数が少ないところを見ると 思ったより相方の帰宅が早かったのかも この日のメインは 大根の豚バラ巻き 大根はあらかじめ、レンジでチンして 柔らかくしておきます 時間短縮になるから、時々やります ちゃんと大根ホクホクです それに豚バラ巻いて、片栗粉はたいて 甘辛く焼きからめます めちゃ美味しいので、時々作ります お肉の量が少なくても 満足感があるのがイイですよね その他は 当時ハマりにハマってた ハッシュドブロッコリーやっちゃってます ↓プロのレシピ貼ってます↓ kiroku-mania.hatenablog.com あとは 鳴門産生わかめと豆腐の味噌汁 少なっっっ

    豚バラと大根は、名コンビと言わざるを得ない - 続キロクマニア
    shiina-saba13
    shiina-saba13 2024/04/11
    美味しそうですね。我が家も鍋に豚バラと大根スライス入れたりします。相性抜群です。
  • もつ煮込みの2日間。 - 今日なに食べよっかな。。

    昨日はモツ煮込みたくさん作りました。 今回は頂き物のリンゴがあったので 隠し味にすりおろしリンゴを少しと カレー粉少し入れました。 18年前ぐらいかな、 友達の家に遊びに行った時、 友達の旦那さんのお父さんが作ったという こだわりの煮込みをご馳走になったら と〜っても美味しくて、 隠し味にすりおろしリンゴとカレー粉を入れてる って言ってたんです。 そのモツ煮込みをべて以来 アタイも自分で煮込みを作るようになりました。 昨日の晩ごはんです。 モツ煮込み おにぎり 松前漬け 卵焼き おにぎりはただの塩おにぎりです。 卵焼きはシーチキンと 電子レンジで加熱したニラ入りです。 今日の晩ごはんは何にしよっかな、、、 モツ煮込みと、、、 って考えていたら 二女が、なんかつまんないつまんないって 言うので んじゃホットプレート出してキャベツ焼きでも 作ろっか!! って、キャベツ千切りして 薄力粉を水で

    もつ煮込みの2日間。 - 今日なに食べよっかな。。
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