年末に向けて！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
百貨店や大手のスーパーとホテルからお歳暮の分厚いカタログと共にXmasケーキにおせち料理の割引券付きの申込書が送られてきますが段重ねで見栄えが良く味付け塩分のしっかりとした高価なお重やホールケーキは高血圧症で独り暮らしの食卓には必要としていません ボーナスゼロ企業社員の悲鳴 国家公務員は0.05か月減と超微減 👈クリック 半世紀前に夏と年末のボーナスを現金で受け取っていた時代が懐かしい！ 年金暮らしのオジサンのボーナスは月に数回の買い出しで手にしたお釣りの500円硬貨をため込んで年末にその金額に合わせて普段は眺めているだけの高価なウヰスキーを一年間無事に過ごせたご褒美？として購入1~2本することです 札幌ではコロナウィルスによるクラスターが飲食店・家庭・教育現場・ケアハウス・サ高住・病院などのあらゆる場所での発生が拡大して止まらず飲食店には今月末から二週間ほど営業を自粛する要請が出されま
九月に新年会！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
半世紀以上も前に北国の田舎を飛び出し東京で四年間同じ釜の飯を喰らい寝食を共にした同期の仲間達が定年後 故郷北海道に戻り事あるごとに連絡を取り合い年に三~四回ほど顔を合わせていたのですが昨年の八月と十月にメンバーの二人を見送り意気消沈していると年が明け2020さっぽろ雪まつり の開催と共にコロナ禍の猛威に阻まれステイホームやら自粛ムードのお達しでメンバーとの動きが止まってしまい十月を前にしてソロソロ 外の空気に馴染もうよと云う事で2020新年会と故人二人も楽しみにしていた卒寮五十周年記念+一周忌の食事会を札幌在住の同期で開催することになりました 七十を過ぎたオジサン達の食事会は挨拶もソコソコに故人二人の写真を前にして何時もの通り減らず口から始まり和気あいあいと酒を酌み交わし恒例になっている二次会カラオケボックス での自己満足も控えて次は忘年会だゾ～！の一言でお開きになりホロ酔い気分で帰路につ
背伸びは禁物 ?！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
コロナ禍に巻き込まれ世の中の環境や価値観が大きく変化していますが人生で一番難しいことは誰もが平凡な暮らしを維持すること だと思いませんか？ 特別定額給付金 十万円の申請期限も終了し事業者への持続化給付金の申し込みは令和３年1月15日まで継続されていますが給付金の支給後に国民の貯蓄高が前年比四パーセントアップと云う結果が出た事は支給されたお金が消費に回らずイザと云う時の貯蓄に回されたと推測され GO TOトラベルの割引にしてもビジネスホテルや格安の宿泊施設には目もくれず普段は高嶺の花と思っていた高級感の溢れた宿泊施設に人気が集中し人間の性さがと欲とが入り乱れコチラも期待をしていた政策の内容にはほど遠い結果が出始めているようです お彼岸の中日は好天に恵まれコレ幸いと墓参りに行く気になり途中でお供物と仏花を購入するのに立ち寄ったスーパーで何時も利用している店では手に入らない新潟県魚沼産のコシヒカ
かっぺい さんと きみまろ さん！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
1980年代に伊奈かっぺいさん の著書を何気なく手にしてからアレヨアレヨという間にテレビ番組にも顔を出し津軽弁の軽妙な語り口とその内容の面白さの虜になり新刊が出ると購入していましたが2000年以降は中高年を相手にアレから四十年 でブレイクをした綾小路きみまろさん の著書も同様に理屈？屁理屈？揚げ足を取りながら軽快に観客の心を掴んで笑いを引き出す言葉遊びの面白さを楽しみながら改めて読み直し頭の体操をしています 伊奈かっぺい宣伝ビデオ👈クリック 綾小路きみまろ 爆笑！スーパーミニライブ👈クリック 和田アキ子 伊奈かっぺい👈クリック 綾小路きみまろ爆笑!ライブ👈クリック
気取った店は大嫌い！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
戦後間もなく食糧事情が豊かでなかった時代に母親は勿論のこと父方と母方の祖母である大好きだった両家のバアチャンの手料理に支えられ育んだのは云うまでもありませんが当時を思い返すと一汁一菜の食事が当たり前だった時代にファミリーでは何時も子供の食事が優先され笑顔 いただきます！と感謝の気持ち ごちそうさま！を忘れずご飯はお茶碗に山盛り一膳飯(イチゼンメシ)にしないで少なめに盛りつけ足りなければ御代りをして食べ残しをしてはいけませんと優しく教えられた作法はいまでも忘れず大切にしています 自立をしてからは取引先や社内の仲間たちから結婚式やパーティの案内を頂き列席をした際も飲み物を程々に頂き大皿から取り分けられた料理には殆んど手を付けずビジネスが絡む接待の席では相手のペースに合わせてソレなりに場を繕ってきましたが私にとって食事は温泉旅館の部屋食のように配膳された料理を好き勝手に箸を運びながらユックリと時
ちまた の 話！ ~27~ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
世の中に出てから体験したエピソードや迷言を思い出し皮肉を込めてランダムに書き上げています ホテルやレストランの料理に家庭で作る料理のような愛情を感じないのは何故でしょう？ 手巻き寿司もオニギリと同じように機械で作っているんですヨッ！ お弁当を購入すると必ずついてくる割り箸は丁六・小判・元禄・利久・天削てんそげ の五種類があることをご存知でしたか？ 吉野地方のわりばしの種類👈クリック 国産の割り箸と近隣諸国から輸入しているわり箸 の大きな違いは防腐剤を使用しているかいないかと云われていますが某国の製品を金魚鉢にいれておくと数日後に金魚が死滅してしまったのは事実のようです ★割り箸の使用は危険？◯◯の製造工場で見た恐ろしい実態！NAVER まとめ👈クリック ★◯◯産割り箸を使えば高濃度の防カビ剤や二酸化硫黄でぜんそくに／家庭用品の危険・台所５ - 食品のカラクリと暮らしの裏側👈クリック
シルバーウイーク - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
暑さ寒さも彼岸まで の例え通り夏の暑さから解放され過ごしやすい秋の気配を感じ始めましたが2020年のシルバーウィークは9月19日(土)の彼岸の入りから始まり20日・21日敬老の日・22日秋分の日の4日間です 今年の秋のお彼岸 は9月19日が彼岸の入りで9月22日が中日(秋分の日) 9月25日がお彼岸の明けになり9月21日の敬老の日 は多年にわたり社会に尽くしてきた老人を敬愛し長寿を祝うこと を目的として昭和23年(1948年)に祝日法として9月15日を敬老の日 として定められていましたがハッピーマンデー制度 が導入されたことから平成15年(2003年)より9月の第3月曜日 になりました いつの間にか六回目の干支を終えたにも拘わらず社会に尽くしてきた人として敬愛されていないせいか 敬老の対象者として扱ってくれる人も無くそれ以上に自分自身をオジサンと表現しながらもジイジとかオジイチャンと呼ばれ
返信！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
卵黄の琥珀漬け にコメントや作成後の感想と質問を頂きとても嬉しく思っています ☆ごはんとおかずとおつゆとこうこ！ 小春さんからのメッセージです ・早く食べたくて味噌を煮切った酒で少しだけ緩めて作ってみましたが、絶品です！ 天ぷらの時に半生うどんを茹でて釜玉うどんに使いました。 黄身の色も味も濃くなって美味しかったです。 ・最後に残った2個で黄身酢を作ってタコとキュウリに和えましたが、味噌の風味がして一風変わった和え物が出来ました。 ※質問を頂いた☆チョコラッシュさんへの返信です！ 「卵黄の琥珀漬け」は晩酌の箸休め(ダイコンおろし・オニオンスライス)に重宝しているメニューです ・漬け込んだ後のガーゼは綺麗に水洗いをしてから再利用しています ・ガーゼを取り除いた「味噌」に卵白や卵黄から出た粘りが残っているとスプーンで取り除き綺麗になった「味噌」を練り直してから再利用をしています ・「味噌」は種
卵黄の琥珀 (味噌) 漬け！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
☆料理に使用する卵は冷蔵庫から三十分以上前には必ず出して常温に戻しておきましょう！ ・大きめの容器に味噌 を三センチほど敷き詰めガーゼを一面に敷いて卵の底でくぼみを作りその中に卵黄 だけを入れガーゼをかぶせ再び味噌 を一センチほど均一にかぶせて卵黄 をサンドした状態で3～4日冷蔵庫で寝かせておくと卵黄の琥珀漬け が出来上がります ・温かいご飯の上にのせてネットリとした卵黄を崩しながら召し上がるも良しダイコンおろしを添えてお酒の箸休めにしても良しカナッペやディップの材料にしてチョットした工夫で新しい楽しみ方ができると思いますのでチャレンジをしてみて下さい ・残った卵白=白身 は冷凍保存(小分け)をして他の料理に使用する事をお薦めします 卵白の入っている容器は市販の水ようかんやゼリーの入っていた器です
支える！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
十年一昔と云いますが十年以上前に介護生活のために仕事を辞めて実家に戻る際 3LDKの自宅に詰め込んでいた家財の中から寝具と衣類に使い慣れた調理器具の一部を除き応接セットや食卓テーブル・食器戸棚にしまい込んでいた愛着のある数々の食器やグラスに冷蔵庫・電子レンジ・洗濯機・掃除機・テレビ・クロゼット・書籍などなど数え上げればキリがなく長い時間をかけて買い揃えた財産の総てを一気に処分をする羽目になりました 介護生活は医師の診断書をもとに症状や生活環境を加味して要支援(1~3)要介護(1∼5) の審査を受けることから始まり自宅で家族が付き添う生活や要介護 3 以上の基準を満たし特別養護老人ホーム に入居出来る人がいる一方で審査から外れた方や在宅での介護が無理な方が民間の介護施設でお世話になるには金銭的な問題が付きまとうので詳しく記述する事を避けますがどのような形でも介護生活を続ける家族には想像以上の
ちまた の 話！ ~22~ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
世の中に出てから体験したエピソードや迷言を思い出し皮肉を込めてランダムに書き上げています 物知り！博学！雑学！無駄な知識！ とても簡単そうで難解な分類です 離合集散を繰り返す政治家と政治稼に政治屋 の生き様が改めて明確になってきました！ 二番じゃダメなんですか？ と云った奥方は私生活で旦那には二番を求めていかったようですネッ！ 皆様のおかげです！ と真心を込めて言ってみたいのですがそんな経験をしたことは一度もありません アイツに俺の何が判るんだ？ 気にするな最初から何も判っていないんだから！ 気にしない！気にしない！って云われると尚更 気になるでしょう 二度あることは三度ある！三度目の正直！って云うけれど四回目からは何て云うの？ これから行く店で宵越しの金を持たぬ とか何時もニコニコ現金払い なんて絶対に云うなよ！ ツケが溜っているんだからサァ 今日は大船に乗ったつもりでいろヨッ！見栄を張
慣れない暑さ！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
暑い！寝苦しい！寝起きでシャワーを浴びてスッキリしたのもつかの間・・・ 暑けりゃエアコンとかクーラーをと思うでしょうが北海道民の個人宅に暖房器具は常設していても冷房システムを完備している家は無いに等しいんですヨッ！ かき氷や冷菓を頬張るように食べて頭がキンキンしないのって可笑しいですか？ 頭が痛くなる人の気持ちが判りません！ 私が子供のころは夏場になると天ぷらにスイカ・天ぷらとかき氷・蟹とかき氷・タコと梅干し など食べ合わせの悪い食べ物👈(クリック)を教えられましたが食糧事情の良くなった現代の親御さんはお子さん達にどのような対応をしているのでしょうかネェ？ 土用の丑の日と云う夏の季語が有りますが北海道の片田舎で生まれ育った地域には鰻と牛肉を食べる習慣がなくかば焼き と云えば秋刀魚のかば焼き のことで今年は秋刀魚の水揚げが不漁で寂しい思いをしています もの心がついてから我が家では秋刀魚 を
食生活の変化！ (1) - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
一般家庭に冷蔵庫が無い時代に生まれ育った団塊の世代の私は食生活の変化を自覚し始めたのは自宅に冷蔵庫が搬入されてから母親の買い物に同行し荷物を運ぶ回数が少なくなってからの事でした 当時の冷蔵庫は食材を冷凍保存する事は眼中に無く冷凍庫は製氷皿で氷を作るのが精一杯で庫内はビールや清涼飲料などの飲み物を扉側で冷やし肉や鮮魚などの食材や食べ残した総菜をヨリ安全に保存する事が優先されていたので前日に残った総菜を二日以上続けて口にする事を好まなくなったのはそのせいだと思っています 故郷を離れ上京するまで毎日食卓に上がる食材は近郊の海や畑から提供されるイカ・タコ・秋刀魚・真がれい・黒がれい・鮭・縞ホッケ・大鮃(オヒョウ)・海老・毛蟹・キンキ・ホタテ・牡蠣など旬の海産物やジャガイモ・とうもろこし・アスパラ・カボチャ・玉ネギ・ナス・キューリなどの新鮮な作物を何不自由なく口にしてたまには肉が食べたい！(当時はト
コロナ騒動の置き土産⁉ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
自宅に引き篭もり不要不急の外出を控えましょう と通達が出ていたにも関わらず思いがけない来客で面食らう出来事もありましたが何はともあれ緊急事態宣言が解除され世の中に動きが出てきたことは素直に喜ぶべきことだと思っています 今までに経験の無い自粛生活を余儀なくされ終息宣言もされずに解除されましたが中途半端な安心感に浸り気を緩めていると再び手に負えないコロナが襲ってくるような気がしてならず雪まつりが終わったら新年会をやるゾッ！の約束が未だに果たされぬまま再び外出を控えなければいけない生活に追い込まれ新年会が忘年会まで持ち越されてしまうのではないかと危惧をしつつ注意一秒ケガ一生！の言葉が目の前にチラついています そんな状況下で札幌市民や多くの皆さんが楽しみにしている代表的な★YOSAKOIソーラン祭り★RISING SUN ROCK FESTIVAL 2020 in EZO ★さっぽろ夏まつり(大通
ちまた の 話！~11~ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
間もなく六月だと云うのに朝夕は未だにストーブを手放せません！ マダこない！アベのマスクは何時くるの？ 経済産業省が管理している持続化給付金 の事前相談専用窓口が込み合って連絡がとれず申請手続きはスマートフォンとパソコンでしか出来ないので電子機器を持っていない年老いた個人事業者は手をこまねき悩んでいます 地方都市の経済を支えていたデパートやホテル・旅館・飲食店などの商業施設がコロナ騒動の煽りを受けて破綻に追い込まれ仕事を失った皆さんの心中は穏やかでは無いと思いますが何度も転職を経験してきた私からの提言は新しい仕事に就くまでは焦らず諦めず前向きな気持ちで納得できる仕事を探して頂きたいと思っています 苦労は買ってでもしなさい！と 尤もらしい言葉を耳にしますが長い人生で自ら飛び込んで体験をしている人の姿は一度も見たことがありません⁉ 社内で信頼を得るには職場のチームワークを大切にして同じ失敗を二度
今年の花簪(はなかんざし)！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
お天道様がヘソをまげて肌寒い日が続き小さなお姫様たちも委縮してしまい例年よりも一週間ほど遅く可憐な笑顔を見せてくれました
冷やし蕎麦？始めました！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
一日一食の夕飯は塩分と炭水化物を控えるように努力をしているつもりなんですが晩酌に合わせて箸を進めているとツイツイ過食になってしまい運動不足も重なりふっくらとしてきた腹部が気になっている今日この頃です 急に冷たい蕎麦が食べたくなったので久しぶりに冷やし蕎麦にチャレンジをしてみました ★材料は有り合わせのものを適当にトッピングするだけです 今回は 乾麺・錦糸卵・ハム(せん切り)・カニカマ(ほぐす)・きゅうり(せん切り)・もやし(ボイル)・キャベツ(せん切り)・揚げ玉・長ネギ(小口切り)・もみ海苔・ワサビ 他の具材として トマト(くし切り)・かいわれ・レタス(せん切り)・大葉(せん切り)・長いも(せん切りorおろし)・みょうが(小口切り)・大根おろし(おろし汁は麺つゆと適量あわせる) 等 工夫次第です 麺つゆは市販の濃縮タイプを使用し蕎麦チョコで召し上がるも良し 麺つゆをかけてザックリと混ぜ合わ
我慢できずに・・・⁉ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
先日 家電量販店の帰りに立ち寄ったチャンスセンターがコロナ騒動の影響でクローズされていたのでドリームジャンボ多空くじ の購入を諦め次回に望みを託そうと思っていましたが 毎週火曜日に市場が開かれるスーパーの敷地内にもチャンスセンターが在る事を思い出し買い出しの帰りに覗いてみると只今発売中 のノボリの傍に行列が見えたので躊躇うことなく最後尾に並び先日の思いは何処へやら？ 買わねば当たらぬ多空くじ の誘惑に負けてしまいました
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コロナなんて なんのその！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
466億+8億分の1！ - 「オジサンの独り言 2 」 hateoji68’s blog
