1玉約15円。粉から40分「手打ちうどん」は自作ハードルが意外と低かった【ツジメシの付箋レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。 僕のまわりには、日常的に自家製麺を作る人たちが意外とたくさんいます。そんな製麺好きによると、最低限かたちになるまでの自家製麺の難易度は、 簡単← うどん < 中華麺 <<（超えられない壁）<< そば（十割） →難しい こんな感じだそうです。 もちろん極めようとすると“うどん道”も果てしないのですが、実はうどん、意外と自作のハードルは低いのです。気軽にうどん作りにチャレンジしてもらうために、簡単な方法をご紹介します。寝かし時間10分でもちゃんとうどんになりました。 1kg130円の薄力粉で作れます 市販の小麦粉の違いはタンパク質の含有量の差です。強力粉、中力粉、そして薄力粉に分けられ、うどんには中力粉を使うのが一般的です。でも、うちの近所のスーパーには中力粉は売っていませんし、実は、どこにでも売っている薄力粉でもうど
『天火オーブン。』
aoのコストコガイドブログ！ コストコナビゲーターaoが徹底解説！知ってトクするCOSTCO最新情報満載のコストコブログの決定版！衣食住・365日コストコ生活！年間230万円以上1000商品以上試すコストコマニアが本気でジャッジ！ 今日もいい天気ですね＾＾ のんびりした週末を過ごしています。 さて、 今日は、古くて美味しい物のお話（笑） 皆さん天火オーブンって知ってますか？ 古物好きの私ですが。。実はよく知らなかった一品。 見た目は、底の空いたトースターみたいな感じです。 こちらは実は旦那さんの持ち物で・・デットストック品だそう。 アウトドアで使いたいなあとかなり前に買って置いたものだそうなんですが・・・ ピース天火 Peace S-75。 なんとこんなふうに、ガス台の上に置いて使うオーブンらしいのです！ 下から熱を通せば良いので、火力の強いストーブやカセットコンロなんかでも使えるのでたし
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