くるみだれの豚こま炒め by ファンジスタひろ
長野のご当地スーパーTURUYAのくるみのたれを使ったおかず。 甘じょっぱいタレが病みつきになります♪ このレシピの生い立ち TURUYAのくるみのたれを素麺やうどん以外にも使えないか試してみたら、美味しかったです！
☆銀だらの煮付け☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
銀だら 4切れ ●水 160cc ●酒 大さじ4 ●砂糖（またはザラメ） 大さじ2 ●しょうゆ 大さじ2 ●みりん 大さじ2 ●しょうが 適量
簡単！茹でうどんＤＥつるつる焼きうどん♪ by ラスクおじさん♪
うどんはつるつるなのど越しが命なのだ♪焼きうどんだって同じ♪安い茹でうどんも一手間加えたらつるつる美味しい焼きうどん♪ このレシピの生い立ち 職場の昼食の献立に時々あがる焼きうどん。今まで、何も考えずに茹でうどんをいきなり炒めてた。出来上がりはぱさぱさだったり、もったりしすぎたり。何かが違う…。ああ、うどんのつるつるとした食感を大事にするのを忘れてた！ うどんはつるつるなのど越しが命なのだ♪焼きうどんだって同じ♪安い茹でうどんも一手間加えたらつるつる美味しい焼きうどん♪ このレシピの生い立ち 職場の昼食の献立に時々あがる焼きうどん。今まで、何も考えずに茹でうどんをいきなり炒めてた。出来上がりはぱさぱさだったり、もったりしすぎたり。何かが違う…。ああ、うどんのつるつるとした食感を大事にするのを忘れてた！
フレッシュな辛さ 生胡椒の塩漬け by ぱりぱりぷっさ〜
ピリッと辛い塩漬けは、ステーキソースに入れたり、納豆に混ぜたりと、色々楽しむことが出来ます。 このレシピの生い立ち 生胡椒が手に入ったら、是非作りたいと思っていた塩漬けです。
棒鱈・かすべの煮付け by 新潟県
古くはお盆には棒鱈・正月にはかすべがごちそうとして振る舞われた、柏崎・刈羽地域の郷土料理を紹介します。 このレシピの生い立ち 出典：https://bit.ly/3AXQanL 「柏刈地域の食の歳時記」では、柏崎・刈羽地域の食文化を農業や年中行事との関わりから紹介しています。そこで紹介された32のレシピの一つです。 古くはお盆には棒鱈・正月にはかすべがごちそうとして振る舞われた、柏崎・刈羽地域の郷土料理を紹介します。 このレシピの生い立ち 出典：https://bit.ly/3AXQanL 「柏刈地域の食の歳時記」では、柏崎・刈羽地域の食文化を農業や年中行事との関わりから紹介しています。そこで紹介された32のレシピの一つです。
さんまちゃんのだしまろ酢 再現 by hash五阡円屋絽地
さんまちゃんのだしまろ酢の再現。 お家にあるもので作ってみました。 このレシピの生い立ち ちょっと お高い だしまろ酢。 お家にあるもので 作ってみました。
パリパリごぼうのお漬け物 by のんのおうちごはん
パリパリとした食感がクセになる、ごぼうの美味しいお漬け物です。 このレシピの生い立ち 甘酢に漬けるごぼうも美味しいけど、それにしょうゆをプラスしてお漬け物風に。 今回はお酢はりんご酢、砂糖とはちみつ同量で作ってます。 根菜は大地のパワー、土の気がいただける食材。 今日も根気がついて頑張れますようにと、いただきます♪ パリパリとした食感がクセになる、ごぼうの美味しいお漬け物です。 このレシピの生い立ち 甘酢に漬けるごぼうも美味しいけど、それにしょうゆをプラスしてお漬け物風に。 今回はお酢はりんご酢、砂糖とはちみつ同量で作ってます。 根菜は大地のパワー、土の気がいただける食材。 今日も根気がついて頑張れますようにと、いただきます♪
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