粒マスタードの風味が後を引く"きのこトースト" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)粒マスタードの風味が後を引く"きのこトースト" 2024.05.13 連載 : マヨネーズは焼くと旨い！ マヨネーズと粒マスタードの名コンビが活躍。きのこの風味が引き立ちます。マヨネーズが大活躍する手間いらずのレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教えて貰いました。 “きのこトースト”のつくり方 スライスしたしいたけは加熱ムラがないよう、平らに敷き詰めて香ばしくトースト。マッシュルームでつくるのもおすすめです。
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