国産ウイスキーの課税出荷数量が10年ぶりに前年を上回ったという。ハイボールの人気が高まっていることと、外飲みが減って、一人でじっくりとくつろぐ時間が増えたことがその要因としてあるようだ。COBS読者の中にも、ウイスキーをたしなんでみたいと思っている人はいるのではないだろうか。 とはいえ、ウイスキーのイメージはやっぱり「大人のお酒」。20代・30代にとっては、ビールや焼酎、カクテルなどと比べると、なじみのあるお酒だとはまだまだ言い難い。そこで、洋酒のプロに、そもそもどんなお酒なのか、どんな楽しみ方ができるのかと、ウイスキーの気になるところを伺ってみた。 ウイスキーは「便利なお酒」 「ウイスキーはとっても便利なお酒なのです」――そう語るのはアサヒビール株式会社 酒類本部洋酒部担当部長の上川祐二氏。お酒が「便利」とはどういうこと? 「場面に応じていろんな飲み方ができるんです。たとえば、『食後や就
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