【孤独のグルメ】大阪府美章園「甘辛や」の豚玉お好み焼き定食。お好み焼きとご飯で炭水化物がダブってしまった！ - 己【おれ】
目の前の鉄板でジューッと仕上げられるアツアツのお好み焼き。 そんなお好み焼きをおかずにご飯を食う！ 大抵の関東人は理解不能なハズなのに、なぜか理解できてしまったお好み焼き定食。そしてそんな変わり種定食を昔ながらの雰囲気全開で堪能できるのが「甘辛や」。 「この飾り気のない等身大の貫禄。枯れた暖簾に風流美味。決まりだろう…」 by 井之頭五郎。 「孤独のグルメ Season6第1話『大阪府美章園のお好み焼き定食と平野の串かつ』」の舞台でおなじみ、地元客やドラマを観て訪れる観光客で連日盛況の老舗にふらっと行って参りましたのでご紹介。 「平野の串かつ屋台・武田」ともども、今後足を運ばれる際の参考にしていただければこれ幸いです。 関連記事 JR阪和線・美章園駅徒歩2分。美章園の地で創業60年くらいと歴史あるお店「甘辛や」 おとなり天王寺駅よりも随分と親しみやすい雰囲気の美章園駅。 小じんまりとした駅
銀座の奇跡！銀座＝ハイソなイメージを良い意味で覆す老舗「中華三原」のあんかけかた焼きそば - 己【おれ】
銀座で、老舗で、お手頃価格。それだけでも充分過ぎるのに、こんなボリュームのあんかけかた焼きそばが気軽に食べられるなんてね。 みんな大好き、「ザギンでグーフー」の合言葉でおなじみかは知らんけどな東京・銀座で50年以上続く老舗「中華三原」では昔なつかしい醤油ラーメンが驚きの500円だったり豪快なチャーハンが味わえたりするんですが、今回お届けするあんかけかた焼きそばもそれはそれで実にお見事ですと。 1964年（昭和39年）創業。旧東京オリンピックの年に生まれた「中華三原」のオリンピック級なあんかけかた焼きそば どどんとご到着。 お店側の正式名称は「揚焼そば」、このボリュームで750円。 上からオソバ。 って、ただの炒め物にしか見えないくらいあんかけ炒めがドサッと乗っかっているワケですが、銀座という超一等地、しかも駅から徒歩3分という抜群なロケーションにも関わらず、並の店の大盛クラスのあんかけかた
【閉店】全国の焼きそばファンに食べてほしい！「瀬戸焼そば」は醤油で豚肉を煮込んだタレが決め手【愛知県】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
焼き物職人の間で広まった「瀬戸焼きそば」 秋田の「横手やきそば」や群馬の「上州太田焼そば」、静岡の「富士宮やきそば」など全国区のご当地焼そば。愛知県瀬戸市にも超個性的な焼そばがあるのをご存じだろうか？ ってことで、瀬戸市へ。瀬戸市は「せともの」の語源にもなるほど陶器の町として全国的に有名。焼そばも地場産業である製陶業の発展とともに生まれ、市民の間に広まっていったらしい。 その名も「瀬戸焼そば」。 えっ？ 名前だけでは特徴が伝わりにくいって？ では、「瀬戸焼そば」でまちおこしに取り組む「瀬戸焼そばアカデミー」の会長、鈴木忠さんに解説していただこう。 「昭和30年代、瀬戸市は“尾張の小江戸”と呼ばれ、製陶業は隆盛をきわめていました。当時、焼き物の生産に携わる多くの職人達は月に2回しか休みが取れませんでした。深川神社周辺には多くの飲食店が並んでいて、なかでも豚肉を醤油で甘辛く煮たタレで味付けした
みかさ（神保町）：ソース焼きそば（大） - 30代独身のひとり飯ブログ
先週の土曜日。一度は食べてみたかった、焼きそば専門店のみかさ。テレビやグルメサイトで取り上げられている、有名店です。御茶ノ水の職場から歩いて食べに行ける距離ですが、行列に並んでいると休憩時間が終わってしまうので、平日のランチには食べに行けません。昼のみの営業・日曜日定休のため、チャンスは土曜日のランチのみ。大行列覚悟で行ってみました。 11:45頃到着すると、行列の最後尾にはこんな看板が。 ソース焼きそばの食券を購入し、お兄さんから整理券を受け取ります。「待ち時間は1時間半位になります」との事で、行列に並びました。パッと見、10組位の並びだったので「回転が遅いのかな」と思いつつ並んでいると、間にどんどん人を入れられます。不安になり、整理券を配布しているお兄さんに確認すると「先程1時間半待つと伝えたと思うんですが、整理券の順番になります」とのこと。整理券さえ受け取れば、並ばなくていいシステム
馬賊（日暮里）：五目焼きそば - 30代独身のひとり飯ブログ
一番好きな麺の種類は、モチモチ、ツルツルした、水分多めな手打ち麺です。 日暮里の馬賊は、本場中国のラーメンのように、粉の塊をバシンバシン打ち付けて麺を作っているお店です。店の外から麺を作っている様子を見ることができ、外までバンッ、バンッと麺を打ち付ける音が漏れています。 馬賊で一番有名なのは担々麺ですが、私は五目焼きそばが大好き。1人前1200円と、焼きそばとしてはかなりいいお値段です。餃子も皮がモチモチ、中身がジューシーでとても美味しいのですが、量が多いので1人で麺類+餃子は食べられません。誰かと一緒に食べる時だけの、お楽しみです。日暮里という土地柄か、店員さんは中国・韓国の人が多く、メニューにも「韓国風」とつくものがいくつかあります。 ソース味ではなく、中華風の塩味の焼きそば。キャベツ、玉ねぎ、キクラゲ、エビ、イカ、豚肉、たけのこ、椎茸などが、手打ちの麺と炒められています。若干焦げ目が
新宿思い出横丁の人気ワンコインラーメン！「若月」のラーメン・つけめん・焼きそばの自家製麺3連発 - 己【おれ】
初めて食べたラーメンって、こんな1杯だったのかもしれない。 “ションベン横丁“とも揶揄され、戦後間もない頃に存在した闇市の面影を今も残す新宿大ガードすぐそばの思い出横丁において、同じくらいの歴史を誇るのが1948年創業の老舗「らーめん若月」。 やれ増税だ材料費の高騰などで値上げを余儀なくされる飲食店が多い中、自家製麺を使用した昔なつかしい醤油ラーメンが1杯480円で味わえる喜び…さっそく紹介してみたいと思います。 新宿駅西口徒歩3分、80近くのお店が軒を連ねる新宿西口思い出横丁 1948年（昭和23年）創業。70年近くの歴史を持つ「らーめん若月」 アッサリスープにワシモチプリプリ！食感が楽しい「若月」の醤油ラーメン＆つけめん ラーメンと同じぐらいに根強い人気を誇る「若月」の焼きそば 店舗情報 新宿駅西口徒歩3分、80近くのお店が軒を連ねる新宿西口思い出横丁 出入口は複数ありますが、1番分か
横手やきそば発祥の店「元祖 神谷焼きそば屋」の肉玉子野菜ダブル＆ホルモン焼きそば - 己【おれ】
伝統に敬意を表して麺と具が2倍になるW（ダブル）メニューを注文。 2009年のB級ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」優勝、日本三大やきそばの1つに数えられる横手やきそば。 今でこそ半熟目玉焼きオンのスタイルは割と見かけるようになりましたが、はじまりは秋田県横手市、そしてそんな横手やきそば発祥のお店とされるのが今回紹介する創業60余年の老舗「元祖 神谷焼きそば屋」でございます。 この店抜きに横手やきそばを語るべからず！1955年（昭和30年）創業の「元祖 神谷焼きそば屋」 横手駅から3km以上離れているため、車かJR柳田駅からのアクセスがおすすめ。 とてつもなくのどかな景色が広がるお店周辺。 2名掛け以上のテーブル席充実の店内。観光客や常連客で賑わいそう。 広々とした店内には堅苦しさや重い雰囲気は皆無で、柔和な笑顔と相槌や受け答え時の「ダッス」な秋田弁が印象的な3代目店主と奥様による切り
【横手やきそば四天王④】全戦全勝の絶対王者「食い道楽」自慢のワンコインソース焼きそば - 己【おれ】
飲んだ後の〆に焼きそばズビビンズビビンが（きっと）横手スタイル。 昨年彗星のごとく現われ連載打ち切り漫画のごとく静かに姿を消した「横手やきそば列伝」なんですが、今年もやります、あと2回くらい。 で、数えること4回目となる今回は、2007年より毎年開催の「横手やきそば四天王決定戦」で全勝の偉業を達成したご当地酒場「食い道楽」自慢のワンコイン焼きそばだとかをズビビとお届けいたします。 8年連続四天王入りを果たした「食い道楽」 JR横手駅徒歩5分の場所にある「食い道楽 本店」 3階建ての本店は総席数150席を誇る大型店舗。 駅前ロータリーすぐそばにも計40席の支店が存在し、いわば横手と言ったら食い道楽、食い道楽と言ったら横手と言っても過言じゃないのかもしれません。 燦然と輝く横手やきそば四天王公認のぼり。 駅近くの交差点沿いに店を構えるからこの目印の効果はなかなかのもの。 だからか知りませんが、
【横手やきそば四天王③】8度目の挑戦で初の悲願達成！「北海屋」の肉玉焼きそばダブル - 己【おれ】
今週からおっ始まりました「秋田・横手やきそば列伝」も今回で3回目。本日は2007年より毎年開催の「横手やきそば四天王決定戦」で初の四天王入りを果たした「北海屋」の焼きそばまわりをアレコレ紹介してみたいと思います。 時間帯を気にせず訪問できる「北海屋」 1日17時間の通し営業 店頭に止められた自転車が地元民に愛されている何よりの証拠。 スペースの都合上、四天王公認のぼりは通りを挟んで斜め向かいにありました。 その年の四天王に輝いた4店舗だけが公認のぼりの設置を許され、4強に選ばれるか否かで集客力が相当変わるんだそう。実際のところおれも今回の選出をキッカケに訪れたワケですしね。 Ｂ級グルメ「横手やきそば」の最高峰を決める「四天王決定戦」が６、７の両日、横手市の秋田ふるさと村で開かれた。来場者による投票の結果、今年の四天王には「食い道楽本店」「藤春食堂」「北海屋」「出端屋」（エントリー順）が選ば
【横手やきそば四天王②】焼きそば×黒毛和牛の贅沢コラボ！「出端屋（いではや）」名物の黒毛和牛焼きそば - 己【おれ】
肉入り焼きそばは数あれど、黒毛和牛焼きそばってちょっと珍しい。 昨日よりおっ始まりました「秋田・横手やきそば列伝」の第2弾となる今回は、「藤春食堂」と同じく2007年より毎年開催の「横手やきそば四天王決定戦」で6度も四天王の栄誉に輝いた「旨味処 出端屋（いではや）」自慢の黒毛和牛焼きそばの魅力を牛だけにギュギュギュと紹介したいと思います。 街の居酒屋的な外観と内装にほっこりな「出端屋」 JR横手駅徒歩10分 元々人気店で知名度が高いのはもちろん、その年の四天王に選ばれると集客力が段違いだそうで、店先やらすぐそばの駐車スペースは軒並み満車の大入り状態。 店頭で記念写真を撮る団体客を前にすると、観光地に来たなって実感しますね。 席構成はL字型カウンター6席と2～4名掛けテーブルが数卓で、いずれも靴を脱いで上がる小上がりスタイル。 開店直後の訪問でまだ客足がまばらだったこともありのんびりと。 ピ
【横手やきそば四天王①】1皿350円からの激安プライス！創業約70年の老舗「藤春食堂」の特製焼きそば - 己【おれ】
1945年（昭和20年）創業の老舗「藤春食堂」の特製焼きそば600円。 ご当地グルメの祭典「B-1グランプリ」で2009年ゴールドグランプリに輝き全国区の知名度を獲得した秋田県の横手やきそば。その発祥は第2次世界大戦頃までさかのぼり、現在横手市だけでも実に50ものお店で独自の工夫をこらしたこだわりの焼きそばをズビビンズビビンかっ喰らえます。 静岡の富士宮、群馬の太田、秋田の横手。日本3大やきそばの1つにも名を連ねる横手やきそばは、各店舗のレベルアップを図る目的で2007年から毎年「四天王決定戦」なるイベントを開催しておりまして、今年を含む過去8回の大会で6度も四天王に選出されたのが今回紹介する「藤春食堂」なのでした。 アットホームなお店、というか人ん家そのものな横手の老舗焼きそば専門店「藤春食堂」 「この佇まいがすごい」なるコンテストがあったらもれなく入賞 創業当初と変わらない店構えも見逃
ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ
ポケモンgoのおかげで、普段は行かない町、久しく行かないところあちこちに出かけております。 今回はちょっと気が早いような気もしますが、こちらで年越しそばいただきました。 もの凄く、久しぶりに行きましたが、お昼時は相変わらずの長蛇の列。でもお店の人達も、お客さんも皆さん、次の人にバトン回すの上手い。行列でしたがあまり待った気もしないうちに入店出来ました。 そばの盛り、つゆ、出てくるタイミング、そばの太さ（思ったよりやや太め）、何もかもよい。 ズビ ズビ ズビビン ズビビン。 久しぶりに食べたけど、だれもが満足する変わらぬ美味しさ。 ここでヤキトリ食べながら熱燗もかなり楽しい。待っている人もいるので、手早くね。 あれ、ヤキトリ塩味って前はありました？ みなさま、 今年もお世話になりました。 ズビビン書き散らす場を下さった ズビビン庵主 id:thyself2005様 大変有り難うございました。
このブログについて - ズビビン
2014-08-16 このブログについて 麺類を啜る時に奏でるオノマトペ「ズビビン」を誰の需要もないけど広く訴求するために生まれたブログ、それがこの『ズビビン』です。 『己【おれ】』管理人・正衛門をはじめ、きっと個性豊かなメンツ（そもそも集まるか未定）によるズビビン劇場、どうぞお楽しみ下さい。 寄稿者募集中 『ズビビン』では麺類に何か一言でも物申したい方を募集しています。ラーメンに限らず、蕎麦、うどん、パスタ、焼きそばなどなど、皆さんが日々麺類を口にする時に覚える当たり前の感情、感動、心境の変化などを自由きままにオノマトペで表現していただけると嬉しいです。 寄稿には『はてなユーザー登録（※はてなID）』が必要です。 はてなID取得後、管理人・『正衛門のTwitter』宛てにリプライで取得したはてなIDと何となく意気込みでもお伝え下さい。（※いたずらリプ、ダメ、ゼッタイ。） 寄稿開始当初は、
渋谷で食べる350円富士宮焼きそば！「こころ 渋谷店」の350円富士宮焼きそば #大事なことなので2回言いました - 己【おれ】
2014年6月末で閉店 以下、2014年3月1日公開分の内容です。 気軽に味わえる「こころ 渋谷店」の350円富士宮焼きそば。（3回目） B級ご当地グルメの定番にして以前から食べてみたかった富士宮焼きそばを初体験、それも渋谷で！ …ということで、本場よりも安いと謳う特別価格の富士宮焼きそばを求めて「こころ 渋谷店」にふらり行って参りました。 東京から富士宮に行くよりも断然近い「こころ 渋谷店」 渋谷駅前のスクランブルは相変わらずこんな混みっぷりで、 2012年3月竣工の渋谷ヒカリエはニョキニョキそびえ立ち、 それでも続くよ再開発ということで、 駅周辺は今日も明日も明後日も、きっと多くの方々で混雑しておりますが、 国道246号（青山通り）を渡らないといけないこともあり、 土日祝日の昼下がりともなればお店周辺の人気はほぼ皆無*1 渋谷駅から徒歩7～8分の場所にある「富士宮焼きそば こころ 渋谷
エースコックがカップ焼そばにマヨネーズを入れすぎた件
食べ物でやりすぎるやつら、というものが存在する。すごい量のラー油を投入しないと辛さを感じないやつ。すごい量のラーメンを食べないと満たされないやつ。もっともそれは個人の話だ。メーカーはそんな冒険に出たりはしない。 ……と思ったら、エースコックが動いていた。2014年1月13日に、「EDGE 鬼マヨ焼そば」を全国で発売するという。大量のマヨネーズで仕上げるのが特徴だそうだが、何しろ、「鬼」である。いかにもすごそう。パッケージにもマヨネーズを大量に入れた調理写真をデザインしている。 しかし、なぜこのような商品が生まれたのだろうか。リリースによれば、激辛メニューやメガ盛フードなど、インパクトのある食品が注目を集めていることや、SNSでの情報発信を目的に、それらを購入する新しい消費行動「ネタ消費」が話題となっていることが背景にあるという。 といってもおふざけを推奨するわけではなく、消費者の「驚きニー
【麻布十番】たいやき元祖！浪花家総本店2階「ナニワヤ・カフェ」の名物たいやき＆ソース焼きそばと小豆たっぷりロールケーキ - 己【おれ】
カリカリの薄皮を割ると自家製あんこがドバドバ。 たいやきといえば明治時代より食べられている日本を代表する焼き菓子の1つでありますが、昭和を代表する伝説的ヒットソング「およげ！たいやきくん」に登場するおじさんのモデルが先代店主であり、東京たいやき御三家の最古参にしてたいやき元祖のお店として名高い浪花家総本店！…の2階にある「ナニワヤ・カフェ」についてしれーっと紹介したいと思います。 創業1909年（明治42年）！100年以上の歴史を誇る老舗甘味処のカフェ 木製看板の年季の入りっぷりがすげえ。 1階の浪花屋総本店でも軽食・喫茶を堪能することができますが、たい焼きテイクアウトな方々でごった返していることもあり、ここはしれーっと階段ないしエレベータで2階の「ナニワヤ・カフェ」に向かいますと… ご覧のようなテラス席がございまして、 この店唯一の喫煙スペース＆席数が少なく競争率が高めになるものの、最近
粉末ソースで味付きゆで卵 :: デイリーポータルZ
昨年末の古賀さんの記事で、各ライターの方に聞いたライフハックを紹介しています（こちらの記事）。 その時、私は「ゆで卵に焼きそばソースの粉をかけて一晩おくと味付けたまごになる」という技を紹介しました。しかし、人から聞いただけで実際には試したことがありませんでした。 今回その方法を試して、卵やその他の食品を味付け化してみました。 （馬場 吉成）
ペヤングうめええええええwww:アルファルファモザイク
■編集元：生活全般板より 289 おさかなくわえた名無しさん :2010/04/21(水) 19:04:05 ID:u4TgQ+sZ 子供 「美味しい！これ本当にペヤングなの！？」 母親 「まぁ、この子が自分からペヤングを食べるなんて…」 山岡 「これが本来のペヤングの味なんです」 谷村 「いつも食べているペヤングの味とは雲泥の差だ」 三谷 「ソースが鶏ガラの香りと混ざって、とっても香ばしいわぁ！」 荒川 「インスタント焼きそば特有の嫌味な匂いがちっとも無いのよ！」 栗子 「キャベツがシャッキリポン（ｒｙ」 中松 「しかしよぅ、山岡の旦那。これは市販のペヤングとは全く別物だぜ？一体どんな魔法を使ったんだ？」 山岡 「魔法なんかじゃありませんよ、中松警部。 商品に入っている即席麺は使わず、無農薬栽培の安全な国産小麦粉を使って麺を打ち直しました。 更に、ソースも付属の液
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ザックリパリパリズルジュルリン＠東久留米「梅蘭 イオンモール東久留米店」お好み焼きに見えるだろ？焼きそばなんだぜこれで、な梅蘭やきそば - ズビビン | 麺類オノマトペ限定ブログ