クリスマスイブは友人とパーティーをしてきました。クリスマスに暇をしている友人が多くて気分的に助かります(笑) あまり行事に流されるのが好きではないので、友人と集まれる口実があれば何でもいいですけどね。 材料: 牛肉 150g じゃがいも 中2個 人参 1本 玉ねぎ 1個 しいたけ 4個 赤ワイン 50cc トマト缶 1缶 水 500cc オリーブオイル 大さじ1 ハヤシライスの素 1パック 1、牛肉は一口大に切り、人参、じゃがいもは大きめのくし切りにする。玉ねぎはスライスし、しいたけは1/2にカットする。 2、土鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒めしんなりしてきたら牛肉を加え、塩、こしょうをする。 3、肉にある程度火が通ったら赤ワインを加えアルコール分を飛ばし、じゃがいも、人参、しいたけを加える。 4、全体に油がなじんだらトマト缶、水を加えじゃがいもに火