なす・味噌・大葉で簡単レシピ！「茄子の紫蘇巻き」の作り方（青森・津軽の郷土料理） - ゆきのココだけの話
なす・味噌・大葉が冷蔵庫にある時の 定番レシピと言えば、炒め物でしょうか？ それとも味噌漬け？ 私の定番は「茄子の紫蘇巻き」です。 子供の頃から食べ慣れている味なので、 全国区の料理だと勘違いしていましたが、 実は青森県津軽地方の郷土料理。 冷めても美味しく食べられるので、 お弁当、ご飯のおかず、 晩酌のお供にもピッタリですよ。 短時間で作れる簡単レシピ、 今夜、早速試してみませんか？ 赤紫蘇が基本！大葉なら爽やかな味に 郷土料理の「茄子の紫蘇巻き」は、 赤紫蘇を使って作るのが基本。 でも、赤紫蘇はいつでも 手に入るわけではありませんよね。 その点、大葉（青じそ）なら 一年中スーパーで買えて便利。 大葉で作ると爽やかな風味になり、 暑くて食欲の無い日でも、 ご飯が進むこと間違いなし。 今回は赤紫蘇も手に入ったので、 赤紫蘇と大葉の両方を使って、 作り方を紹介していきます。 「茄子の紫蘇巻き
蕪島（八戸）の蕪嶋神社火災後の2017年現在の状況を目の当たりにし言葉を失った話 - ゆきのココだけの話
青森県八戸市の観光スポットとして有名な、 ウミネコの繁殖地として広く知られている 蕪島（かぶしま）へGW中に行ってきました。 予定が未定のままGWを迎えたのですが、 急用ができて地元へ戻ることになり、 せっかく行くなら遠回りになってもいいから、 観光スポットに出向きたいと思いまして。 ふと、頭に浮かんだのが「蕪嶋神社」です。 現在どんな状況なのだろうか？ 再建工事は進んでいるのだろうか？ 居場所を失ったウミネコは？ 現在の状況が全くわからなかったので、 この目で確かめたいと思い、訪問することに。 復興のシンボルが火災で全焼してしまった 東日本大震災で八戸市も 甚大な被害を受けたのですが、 蕪嶋神社の社殿は幸運にも被害を免れ、 「震災復興シンボル」として 地元の方々を勇気づけていた存在でした。 しかし、2015年11月5日、悲劇が起こります。 社殿が原因不明の火災により、 全焼してしまったの
心の闇を晴らしてくれる音楽4選で心の奥底から癒されませんか？癒されましょうよ - ゆきのココだけの話
心の闇を抱えていませんか？ 大丈夫ですか？ 私はもうダメです・・・ 絶賛ネガティブキャンペーン中(-_-;) うつ状態に足を踏み入れる、 一歩手前にいます。 これ以上、闇が深くなる前に、 音楽の力をお借りして、 心の底から癒されないと。 闇を晴らしたい時に聴いている、 お勧めの音楽があるんです。 心の闇を抱えると負のスパイラルに陥る 心の闇に苛まれ、 ネガティブ思考になっている、 原因はわかっているんですよ。 原因を排除すれば、 楽になるとわかっていても、 不可抗力でどうにもならないことは、 生きている限りあるわけです。 心の闇が深くなるにつれ、 悩ましいのが・・・ 心の状態が通常と違うので、 思考力や判断力も低下し、 何もかもが上手くいかない、 負のスパイラルに陥ること。 今、まさにこの状態なんですよ。 ただ、まだ自力で這い上がれそうなので、 好きな音楽を聴いて、 癒されることにしました
【あさイチ】血糖値スパイクに即効性がある運動と食事対策が発覚！足パカも良いかも - ゆきのココだけの話
11月16日今日のあさイチは、 「女性が喜ぶ情報満載！血糖値スペシャル」。 血糖値スパイクの対策について、 放送されました。 基本的な内容はNHKスペシャルと、 同じような感じでしたが、 女性の日常生活に着眼点を置いた、 血糖値スパイク対策だったのが、 嬉しかったですね。 血糖値スパイクに即効性のある、 運動や食事対策も紹介されましたよ。 血糖値スパイクとは？ 血糖値スパイクというのは、 普段は基準値（140mg/dl）以内なのに、 食後だけ血糖値が急上昇する現象。 糖尿病を患っている人は、 常に血糖値が基準値を超えていますが、 血糖値スパイクの人は、 食後だけ、糖尿病の人の血糖値と、 同じくらいの水準まで跳ね上がります。 そして時間が少し経つと、 また正常値に戻ってしまうんですよね。 詳しくは、以前、NHKスペシャル放送前に、 こちらの記事で解説しています。 www.yukicoco.n
【マツコの知らない世界】ビニール傘が劇的に進化！生地の張替が可能だって！？ - ゆきのココだけの話
急に雨が降ってきて傘を持ち合わせていない時に、 思わず買ってしまうのがコンビニのビニール傘。 使い捨て感覚で買っていませんか？ 今夜の「マツコの知らない世界」は「ビニール傘の世界」。 劇的に進化した高機能なビニール傘が登場！ 折り畳みビニール傘に、英国王室御用達の高級なもの、 さらには強風耐性に優れている上に可愛いもの・・・ 長く使い続けるために、わざわざ買い替えたくなる 驚きのビニール傘に注目です！ ドラマ映画アニメが1ヶ月間無料で見放題！ 番組予告で見た強風に耐えるビニール傘が気になる 今回の「マツコの知らないビニール傘の世界」ゲストは、 傘業界歴30年の下村雅則さん。 生粋の雨男でしたね(^_^;) 進化したビニール傘や高級なビニール傘まで、 様々な種類を紹介してくれましたよ。 番組の予告で下村さんが、 強い向かい風にボーダー柄のビニール傘で、 立ち向かっていく映像が流れていました。
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