リンク www3.nhk.or.jp 所得低いほど栄養バランスよい食事取れず NHKニュース 所得が低い人ほど、コメやパンなど穀類の摂取量が増える一方で、野菜や肉の摂取量が少なく、栄養バランスのよい食事が取れていないことが、厚生労働省… “所得が低い人ほど、コメやパンなど穀類の摂取量が増える一方で、野菜や肉の摂取量が少なく、栄養バランスのよい食事が取れていないことが、厚生労働省の調査で分かりました。 厚生労働省は、国民の健康状態などについて、毎年調査を行っていて、去年は、回答を得られた３６００世帯余りについて結果を分析しました。 それによりますと、コメやパンなど穀類の１日の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は５３５グラム、女性は３７２グラムと、所得が６００万円以上の世帯より２０グラムから４０グラム多くなっていました。 一方、野菜の摂取量は、所得が２００万円未満の世帯では、男性は

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埼玉県小鹿野町で、来年３月に閉校する中学校の生徒たちが、授業で学んできた郷土芸能の歌舞伎の最後の上演を行いました。 三田川中学校では、郷土芸能の歌舞伎を受け継ごうと、保存会の人の手ほどきを受けながら授業で歌舞伎を学んでいて、毎年、この時期に上演してきました。 １３日は、化粧を施し衣装を身につけた生徒たちが舞台に登場し、運命にほんろうされる３つ子の兄弟の物語「菅原伝授手習鑑」を披露しました。役者の生徒たちは、仲間が演奏する三味線や義太夫に合わせて、堂々としたせりふ回しで見得を決め、観客から盛んな拍手が送られていました。 生徒による歌舞伎の上演は１０年以上、続けられてきましたが、中学校の閉校に伴い、１３日が最後となります。 上演した１年生の女子生徒は「三田川中学校の最後の上演となって寂しいですが、演じたことに誇りを持って将来に進みたいです」と話していました。

マンキューが、以前の教え子から送られてきたケベックのメープルシロップ市場のカルテル化に関する面白い記事としてこちらのBBC記事にリンクしている。 以下は記事の冒頭部。 Redheaded grandmother Angele Grenier doesn't look much like a criminal, but she is one of Canada's most wanted women. And as such, she faces the likelihood of lengthy jail time, and fines of about 500,000 Canadian dollars ($368,000; £245,000). Her crime? She's a self-confessed smuggler and illegal dealer, someone w

「子供のときに正しい食事をしていたものは、プロになってからケガが少ない」 インゴ・フロベーゼ教授（ケルン体育大学） 今、ドイツサッカー界では「食事改善」がブームになっている。 パフォーマンスを上げるために、フィジカル、メンタル、テクノロジーといったことを突き詰めているうちに、食事にまで行き着いたのだ。 たとえば今季フランクフルトでは、2シーズンぶりに戻ってきたフェー監督の要求により、栄養士のアドバイスの下、食事改善に取り組むようになった。 「動物性タンパク質は炎症を助長し、ケガのリスクを高める」という理由で肉を出す機会を以前より少なくし、さらに乳製品を出すのをやめた（代わりとなるのはアーモンドミルクやオート麦ミルク）。小麦は排除し、ライ麦、ソバ、スペルト小麦（古代穀物）を使った食事を出している。 これによってドイツU-21代表MFのステンデラは体のキレが増し、10節のハノーファー戦で2ゴー

初日の出の名所として知られる大分県佐伯市の海岸にある「夫婦岩」で、新年を前に、２つの岩の間にかけられた巨大なしめ縄が新しいものに張り替えられました。 しめ縄は、この時期に、地元の人が新しいものに張り替えていて、ことしも４００人がしめ縄作りに参加しました。材料には、丈が長くて丈夫なもち米のわらが使われ、参加した人たちが、骨組みのワイヤーにわらを巻き付けて３本の縄を作りました。そして、縄を持ち上げ、長さ６５メートル、重さ２トンの１本の巨大なしめ縄を完成させました。 このあと、参加者全員で夫婦岩まで運び、ワイヤーやロープを使って岩の間に新しいしめ縄をかけました。参加した７０代の男性は「しめ縄を見ると年末を感じます。ことしは平穏無事に過ごすことができてよかったです」と話していました。 住民でつくる実行委員会によりますと、元旦には、初日の出を見るためにおよそ３０００人が訪れる見込みだということです。

by Alan Levine 想像力を豊かにする作用があるとも言われているビールは、古くは紀元前4000年前から作られていたという説もあります。古代ローマ帝国においては「虫を入れたビール」が飲まれていたとのことで、その効用やレシピをThe Recipes Projectが公開しています。 Wormy beer and wet nursing in the Roman Empire | The Recipes Project http://recipes.hypotheses.org/6483 古代ローマや古代ギリシャでは、「ビールは野蛮人の飲むもの」と考えられており、基本的にビールではなくワインが好まれていました。1世紀ごろに活躍した薬理学者のディオスコリデスが残した文書によると、当時、大きく分けてビールには2種類のものがあったとのこと。 1つ目は、Zuthosと呼ばれる大麦を使ったビール

みなさま、おはようございます！ 忙しい女子のみなさまのためのお弁当！第30回目は「にんじんとツナの蒸し焼きキンピラのお弁当」をご紹介します。 にんじんが甘くて美味しい時期になりました。にんじんの鮮やかな色合いは、お弁当にも頻繁に入れたい食材ですよね。 でも、固くて火も通りにくいため、朝調理しようとするのはハードルが高い食材でもあります。 我が家の定番は、にんじんと相性のよいツナと一緒に、一度に蒸し焼きにして作り置きしておくこと。 そのままお弁当に入れるのは、もちろんのこと、肉巻きの具やハンバーグのたねに混ぜたり、にんじん丼にしたりと！とても使いやすいおかずです。 美味しいにんじん！是非！蒸し焼きキンピラにして、お弁当におかずに使いまわしてみてくださいね！ 「にんじんとツナの蒸し焼きキンピラのお弁当」 （材料）作りやすい分量 ・にんじん　2本（400g） ・ツナ缶　小1缶（70g） ・酒　大

真っ赤な服に帽子、太ったお腹…サンタクロースのイメージというとこういう感じだろうか。 しかし、そのイメージを見事に覆すスタイリッシュなサンタがカナダのモールに現れた。 モールのチャリティーイベントに出現 トロントにあるモール「Yorkdale」では今、「サンタと記念撮影」というチャリティー・イベントが開催されている。 サンタと一緒に写真を撮り、寄付をするという、この時期いろいろなモールで見かけられるイベントだが、ここのサンタは一味違う。 スッキリと痩せて背が高く、カッコいい。 「従来のサンタ」のイメージと合致する真っ白な髭、そして赤白を基調としたスタイリッシュな衣装。

ニュージャージー州ではことしも本格的な狩猟のシーズンに突入したが、狩猟解禁日の初日に200頭以上が捕獲されるなど、過去２年に比べて捕獲されるクマの数が増加している。そこで同州の環境保護局（ＤＥＰ）は余ったクマ肉を有効活用してもらおうと、クマ肉のレシピ本を公開している。 「ブラックベア・レシピ・ガイド」は17ページのレシピ本でクマ肉の解体方法に始まり、食用としてのクマ肉の取り扱い方やクマ肉料理のレシピを紹介している。具体的にはクマ肉のミートローフやシチュー、ミラノ風煮込みなどバラエティ豊かなラインナップで、普段はなかなか味わうことがないクマ肉料理の作り方を知ることができる。 クマ肉を調理する際に気をつけなければならないことも書かれており、ＤＥＰによるとクマ肉の生食は寄生虫病の一種である旋毛虫症やトキソプラズマ症を引き起こす可能性があるという。冷凍処理をしても寄生虫が死滅せず潜んでいる場合があ

キャベツとアンチョビのシンプルパスタ キャベツは、相場の変動はありますが、比較的安い野菜だと思います。でも安いだけではないんです。キャベツはとても栄養価が高く、マメに摂りたい優れた食材なんです。 特に冬はキャベツの旬で、甘味が増して美味しくなる時期ですから、日々の食卓に是非いっぱい取り入れたいものですね。 でもキャベツの１玉ってけっこう大きくて、煮込み料理などにしても使い切れず、ちょっと余らしたりした経験を誰もが持ってるはず。 今日はそんな余ったキャベツを無駄なく利用して作るパスタのレシピ。ほぼ基本形とも言えるシンプルなパスタなのでとても簡単です。 作り方のコツとしては、その１．作り方を全て一度読む。その２．食材、調理器具、食器を最初に用意する。たったコレだけでＯＫです。 パスタ料理で何より大切なのがタイミング！ この二つさえ押さえておけば慌てなくてすむので、スムーズに美味しいパスタが誰で

「健やかな時も病める時も…」という結婚の宣誓の通り、妻を優しく支えるある夫の行動が話題になっています。 それは、鏡に書かれたメッセージ。 僕が妻を愛する理由 1　彼女は最高の友達だから 2　彼女自身のことも、僕のことも見捨てない 3　僕の仕事がひどく忙しいときにはそっとしておいてくれる 4　毎日笑わせてくれる 5　すごく美しい 6　僕みたいなクレイジーな人間を受け入れてくれる 7　知っている中で最高に優しい人 8　歌声が美しい 9　僕と一緒にストリップクラブに行ってくれた 10 酷いことを経験したのに、人間について前向きに考えている 11 僕のキャリアを支えフォローしてくれる 12 本人は気付いていないけれど、他の誰よりも彼女に何かしてあげたいと思わせてくれる 13 素晴らしい仕事をしてキャリアアップしてきた 14 小さな動物を見ると泣いてしまう 15 笑うとき鼻を鳴らす このメッセージを

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京都の祇園で、芸妓や舞妓（まいこ）が芸事の師匠などに一足早く新年のあいさつをする年末恒例の「事始め」が行われました。 このうち、花街の１つ「祇園甲部」の京舞・井上流の家元、井上八千代さんの稽古場には色鮮やかな着物をまとった芸妓や舞妓が訪れました。鏡餅が飾られた部屋で舞妓や芸妓が「おめでとうさんどす。来年もおたの申します」とあいさつすると、井上さんは「どうぞ気張ってください」などと声をかけ、お祝いの扇子を手渡していました。 舞妓の小衿さんは「ことし舞妓になったばかりなので、来年はさらに稽古に励もうと思います」と話していました。

日々の暮らしの中で、一瞬クスッと和ませてくれるアイテムがあります。傾けると水が…その名も「魔法の水」。手洗い用の蛇口で、やかんを傾けると水が出ます。 魔法の水とは、ラグビーの試合中、倒れた選手に浴びせられる「大きなやかんの水」のこと。この水をかけると選手が立ち上がる…というシーンを見たことがある人もいるかもしれません。中身は普通の水道水だそうですが、水をかけられた選手が「蘇る」ため魔法の水と言われているようです。この蛇口で顔を洗うとシャキッとする効果があるかも…？他にもオモシロ水栓がたくさんこの蛇口を開発した「カクダイ」では他にも面白い水栓をたくさん扱っています。井戸端のような蛇口や…

１３日、午前５時ごろ僧侶や職員、合わせて４０人ほどが、寺の大本堂に集まり、まず、供えられている仏具を下ろして磨いたり、仏像にたまったほこりをはけで落としたりしました。このあと、高さ３メートルほどの大太鼓の上にのぼって、たまったほこりをはたきで落としたほか、長さおよそ１０メートルの竹ざさを使って天井近くにある欄間のほこりを払いました。広さ３００畳ほどの大本堂はほこりが舞い上がり、職員たちが横一列になってほうきで掃き清めていきました。 すす払いを行った僧侶の１人は「たまったほこりを見ると１年たったなと感じます。新年にすがすがしい気持ちで参拝してほしいと思いをこめて掃きました」と話していました。 成田山新勝寺では、今月２５日には大しめ縄が飾り付けられるなど新年を迎える準備が進められます。 神奈川県鎌倉市の鶴岡八幡宮で、新年を迎える準備の「すす払い」が行われました。 鎌倉市の鶴岡八幡宮には毎年、正

鮨への精神的抑圧を打ち破る 料理の中で鮨はやや特殊な立ち位置に位置する料理だ。 鮨は基本的に外食でしか食べないと考えらえているもので、同じ生魚を使うとしても自宅では手巻き寿司しか調理しないという精神的な壁がある。 鮨には難しさ、魚を捌く難しさと、特に握りの難しさのイメージがある。 しかしその2つは極限まで極めようとしなければ案外数度の練習で習得できてしまうもので、そうした簡単な練習を乗り越えると自宅で好きな時に鮨を食べることができる天国が降臨する。 食事会の料理として優れる鮨 自分は自宅で作る料理、作らない料理をある程度決めている。 判断基準は3つあって、1つ目は人数。いつもの来客数(2〜4人)に対して手間がかかりすぎるものは作らないことにしている。仕込みの長い懐石料理やフォンドヴォーが必要なフレンチ、スープの仕込みが必要なラーメン、色々面倒な佛跳牆などがこれ。 2つめは絶対的な料理のレベ

１．蒸しトマト 本の表紙そのままです(笑) 洗ったトマトを並べて、 ８分ほど蒸しました。 本のようにヘタを残しておいた方が、彩りがキレイですね。 蒸しすぎなのか、ひび割れてしまいました。 食べてみると柔らかく、新鮮な食感でした。 ２．くずし豆腐とくずし長芋の蒸しもの 本に掲載されていました。 蒸した後、塩とごま油で味付けをします。 (画像の黄色いものはごま油です) 豆腐の柔らかさの中に長芋のシャキシャキ感がアクセントになります。 長芋 → レンコンにアレンジしてもおいしかったです。 蒸した豆腐だけでもおいしくて、私は好きです。 (息子はシャキシャキ感があるほうがよいと言っていますが) 寒い冬に冷奴が冷たいと思われる方、蒸し豆腐もおススメです。 豆腐の上に、かぶの葉の常備菜を乗せても合いそうですね。 www.hoshinokiiro.com ３．アボカドとじゃがいも蒸し あんみつさんの記事を

イラクで従軍中に右足を失った元兵士のFacebookへの投稿が話題になっている。 イラクで被爆し足を失う 元英国軍兵士のクリス・ハーバートさんは、イラクで爆撃に遭い、右足を失った。 その後、イスラム国のテロなどがあり、イスラム教徒への人種差別を強いられることが多々あったという。 そこでハーバートさんは「人種差別をしない理由」をFacebookに投稿した。 Getting frustrated by some people expecting racism from me, because I got blown up. Here it is:Yes. A Muslim man blew… Posted by Chris Herbert on 2015年12月8日 「脚を吹き飛ばされたからという理由で僕に人種差別を望む人がいるけれど、もううんざり。実際はこうだ」 その後「確かにイスラム教徒に

パリっとした焼き餃子、つるんとした食感がたまらない水餃子。 みなさんはどのような餃子がお好きですか？ 餃子が好きだけどどんなお店があるか分からない！ そんな悩める餃子好きさんに1000人が行きたいとした都内の餃子店をご紹介します。 銀座天龍 バナナ餃子と言われるくらいの大きい餃子で有名な天龍。 餃子が1人前1020円と少し高く感じるが、 1つ10cmを超えるサイズの餃子が8個入ってるのでそんなこともない。 ニンニクも入っていないので、お昼でも安心して食べられる。

埼玉県秩父市で１２日夜、神社の境内や道路沿いなどにおよそ１万２０００個のキャンドルをともす催しが行われました。 １２日は、秩父神社周辺に合わせて１万２０００個のキャンドルが並べられ、夕暮れから、青年会議所のメンバーやボランティアの学生などが、色とりどりのカップに入ったキャンドルに火をつけました。キャンドルは、地元の幼稚園や企業などが自由なテーマで並べていて、似顔絵などを描いた紙をカップに貼ったキャンドルで大きな星やハートの形をつくった幼稚園児の作品や、ことしのえとのひつじと来年のえとのさるを表現した大学生グループの作品もありました。 このほか秩父神社の境内では、地元が舞台のアニメ映画に登場するキャラクターが、「ちちぶ」という文字とともに、縦、横３０メートルほどの大きさで浮かび上がり、訪れた人たちは幻想的な光景を楽しんでいました。 地元の女性は「美しい光景で、たたずんでいるだけで光に吸い込ま

東京・葛飾区を拠点に、人形を使ったアニメを数多く作り、ことし４月に亡くなった高橋克雄さんの作品の上映会が、１２日夜に葛飾区で開かれました。 １２日は制作スタジオがあった葛飾区で高橋さんの作品の上映会が開かれました。このうち昭和５２年に制作された「野ばら」は、国境を守る隣り合う国の兵士たちが、戦争によってその仲を引き裂かれてしまう悲しみを描いた作品で、優れた児童映画として国際的な賞も受賞しています。 上映会ではこのほか、高橋さんの娘の佳里子さんが、作品の上映の合間に人形などを細かく動かして撮影する「コマ撮り」の苦労話など、生前の高橋さんの様子を語りました。 葛飾区から参加した６０代の男性は「コンピューター化が進んだ今の時代では見られない作りの映像で、思わず引き込まれてしまいました」と話していました。

今日のおやつは、しっとり食感のチョコバナナクッキー。 学生時代から作っている大好きなソフトクッキーです。 バナナをたっぷり混ぜ込みます。 ～チョコバナナクッキーのレシピ～ ・バナナ　　　　大きいバナナ２本 ・薄力粉　　　　１４０ｇ ・無塩バター　　７０ｇ ・砂糖　　　　　５０ｇ ・塩　　　　　　少々 ・卵　　　　　　１個 ・チョコレート　８０ｇ ①バナナをフォークなどで潰します。ビニール袋に入れて潰すとより簡単です。 ②室温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖と塩を加えて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜます。そして溶いた卵、潰したバナナの順に加えてさらに混ぜます。 ③薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。最後にお好きなチョコ（チョコチップでも良いです）を大きめに刻んで加えて混ぜます。 ④天板にオーブンシートを敷き、生地をスプーンなどですくって落とします。焼いているうちに広がるので

1 ： 名無し募集中。。。＠＼(^o^)／ 2015/12/12(土) 17:03:42.40 0.net WEAR見てるとよくこのおっさん出てくるんだけど違和感しかない 関連記事

「豚骨ラーメン」「もつ鍋」「博多うどん」などなど、全国有数のグルメな味わいが集う街「福岡」。そんな福岡には、美味しい定食のメニューだってたくさん！ そこで今回は、地元福岡のグルメを食べ歩くキュレーター、くま五郎さんの記事の中から、満足度の高い定食メニューの数々を厳選してご紹介。安いのに美味しい！そんなメニューの数々がわかる記事になっていますよ！ 1.驚きの低価格！大勢の学生がお世話になっている、昭和38年創業の老舗定食店！ 最初にご紹介するのは、これまでに数多の福岡学生がお世話になったであろう、六本松の老舗定食店。昭和38年創業というこちらのお店は、今も多くの人々に愛されています。 メニューには、ハンバーグ、豚しょうが焼、麻婆豆腐、とんかつ、オムレツなどなどが名を連ね、それらがなんと500円前後から味わえてしまうのだとか。記事を読むだけでも懐かしく感じられる、日本の古き良き定食店の姿、ぜひ

身近な材料で、とっても簡単に美味しいプリンが作れると話題になっています。 [ada] プリンといえば、カラメルを煮立たせたり蒸し器で蒸したりと、意外に手間がかかるスイーツですが、この「マグカッププリン」なら、思い立った時にすぐ作れます。 材料を混ぜ合わせて電子レンジでチンするだけで、こんなに美味しそうなプリンが(*´Д`)!! マグカッププリン作った 意外と出来良くてびっくり pic.twitter.com/hny8FmHgQa — さぶはち (@otouhu_38) 2015, 11月 29 材料と作り方はコチラ。 【材料】

ストックしておけば大活躍! 煮卵の上手な作り方とアレンジレシピ常備菜でもおなじみの味付け煮卵。しょうゆやめんつゆをたれに使うオーソドックスで簡単な作り方の他、お酢、生姜、キムチ鍋の素、味噌などで味付けするアレンジレシピ、漬け込まない時短レシピなど幅広くご紹介します。煮卵は、豚肉や鶏肉などお肉との相性もバツグン◎煮卵を使ったレシピも必見です！煮卵を具材にしたおにぎりレシピや煮卵をアクセントにしたお弁当アイデアも合わせてご覧ください。2018年02月28日更新

シュトレンの季節です。 今年もタカキベーカリーのシュトレンを買ってちまちまちまちま食べようかしら。それともどこかでお高いのを、とはいっても3000円くらいですが、思いきって買ってしまおうか、と考えて、大好きなタカキベーカリーのコーナーを見てみたら、あら？ 夜のスイーツですって。 攻めるタカキベーカリー。 しかもオランジェ。 オランジェ好きのわたしとしては買わずにｈ.. 買いました！！ タカキベーカリーの五つ星シリーズのショコラ・オランジェ。 ［広告］ この写真では青っぽいですが、もっと紫の大人っぽいパッケージです。 オレンジとマジパンの香り豊かなクリーム カスタークリームをベースにオレンジとマジパン(アーモンドペースト)を加えた、オリジナルのクリームです。オレンジがふわっと華やかに香ります。 カカオ豆をイメージしたチョコ生地 見た目はまるでカカオ豆。チョコとココアを練りこんだ、程よく噛みご

うなぎの蒲焼き風味が手軽に楽しめる「超ふりかけ うなぎ」やカラムーチョとすっぱムーチョのふりかけなど、ふりかけ界にはなかなかニッチなフレーバーが存在していますが、ニチフリから「マヨネーズ味」「グリーンカレー味」「ソースかつ味」という、斬新なふりかけが登場していたので、実際に購入して食べてみました。 おかずふりかけシリーズ│製品案内｜ふりかけならニチフリ食品 http://www.nichifuri.co.jp/products/okazu.html ということで、左からマヨネーズ味、タイカレー味、ソースかつ味。 まずはマヨネーズ味から食べてみます。 パッケージ裏面を確認したところ、原材料名には乾燥マッシュポテト・ごま・食塩・砂糖・鶏卵粉末などに続いて粉末マヨネーズ風調味料が記載されていました。 カロリーは1袋27gあたり106kcal。 中身をお皿にあけてみると、マヨネーズのつんと酸っぱい