日本ミシュランタイヤ(東京都千代田区)は11月29日、厳選したレストラン・ホテルを掲載する「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の発売に先立ち、セレクションの発表を行った。 ミシュランマンと発行5周年ケーキ 関東版発売5周年となる今回は、昨年新たに加わった鎌倉地域を湘南エリアに拡大。横須賀市、葉山町、逗子市、藤沢市、茅ヶ崎市、平塚市、大磯町、小田原市、湯河原町が新たに加わった。そのうち、日本料理店の「幸庵」(藤沢市鵠沼花沢町)が3つ星を獲得し、昨年「1つ星」だった「円」(鎌倉市山ノ内)が「2つ星」に昇格した。 今回掲載される施設は合計356店で、このうちレストランが292店、ホテルが54店、旅館が10店。そのうち、同書が「そのために旅行する価値がある卓越した料理」と定義する「3つ星」には17店のレストラン(東京16店、湘南1店)、「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」の「2