やすまるです! 出会ってしまいました…。 めちゃくちゃ美味しい台湾グルメに! 菱角酥(リンジャオスー) 菱角酥は菱の実にアメリカンドックの生地部分って言うんでしょうか。甘いホットケーキ生地をつけて揚げたものなんですがこれがとっても美味しいかったんです! 菱の実とは? 池や沼に生息する菱(ひし)という水草の実。 菱の実は別名Devil nut(デビル・ナット)、Buffalo Nut(バッファロー・ナット)、Goat Head(ゴート・ヘッド ヤギの頭)などなど。 別名が多すぎますが、たしかに形がコウモリみたいで黒い実なので別名の理由も頷けます。 菱角や菱の実でググッてもすぐ画像が出てきますし、あやみんさんという台湾在住の方のブログでも食べた感想など紹介されていますっ! www.ayamint.com 菱の実を茹でると栗のようなホクホクした感じで美味しいらしいのですが私はまだ食べたことがない