【マツコ有吉かりそめ天国】切腹最中の新正堂お取り寄せ あんこの名店2024年3月15日
切腹最中の新正堂 あんこの名店 あんこの名店情報です。 新正堂は切腹最中が看板商品の和菓子店です。 北海道オホーツク地方の小豆を取り寄せて使用しています。 アクと煮汁を捨てずに砂糖を加えることで、小豆の強い香りと風味が活かされ美味しくなるそうです。 小豆が改良されたことで、アクが出にくくなったことに気づき、27年前にこの製法に変えてから売上も急激にアップしたんだとか！ 切腹最中1個270円
【マツコ有吉かりそめ天国】あんこの名店どら焼き（清寿軒）青豆大福（まほろ堂蒼月）そばがきあんこ（松翁）2024年2月2日
2024年2月2日のテレビ朝日系列『マツコ有吉かりそめ天国』で放送された、あんこの老舗・名店調査！どら焼き（清寿軒）青豆大福（まほろ堂蒼月）そばがきあんこ（松翁）店舗情報を紹介します！ 今回のかりそめ天国は、あんこ好きマツコさんのために、大久保佳代子さんと平野ノラさんがあんこの名店を調査しました。 あんこの名店 あんこの老舗店、名店情報です。 清寿軒 小判どらやき 清寿軒が作るあんこスイーツは、小豆の美味しさを突き詰めたどら焼きです。 連日昼には売り切れてしまうほど、どら焼きが人気です。 小判どらやき300円は、江戸時代から7代にわたって伝わる製法で作ったあんこを使用。 小豆の新豆を使う店が多い中、清寿軒では1年熟成させた「ひねもの」を使用します。 1年寝かせることで、風味が濃く香り高くなるそうです。 ひねものは硬く時間がかかるため、毎朝4時から仕込みを開始し、3時間炊き上げます。 通常な
【SHOWチャンネル】佐賀県佐賀市よなよなあん工房店舗情報（2022年11月26日）
2022年11月26日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された、佐賀県佐賀市の、よなよなあん工房店舗情報を紹介します！ 今回のshowチャンネルでは、 並んででも食べたい絶品グルメが紹介されました。 佐賀県佐賀市で深夜にできる謎の行列、その先にあるのは、あんこ専門店！ 夜中にしか店を開けない理由とは？？？ この記事では、2022年11月26日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された、佐賀県佐賀市の、よなよなあん工房店舗情報をまとめます！ よなよなあん工房（佐賀県佐賀市） よなよなあん工房は、2016年にオープンしたあんこスイーツ専門店。 夜中にしか店を開けない理由は、店主が日中は、サラリーマンをしている為、仕事が終わってから買い出しをして、仕込みを行い、開店をしている為、深夜の営業になってしまうとのこと。 完全に副業で趣味
【SHOWチャンネル】あんこの神様 粒あんの秘密 IKKOさん取材（2022年1月29日）
2022年1月29日の『1億3000万人のSHOWチャンネル（ショーチャンネル）』で放送された あんこの神様 の粒あんの秘密 情報を紹介します！ 今回のショーチャンネルでは、IKKOさんがお菓子屋さんにあんこの製法を教えるため全国を放浪しているというあんこの神様・小幡さんに突撃取材をしました。 小豆の風味が全く違う、雑味がまるでないという神様のあんこの秘密とは？ この記事では、あんこの神様 情報をまとめます！ 翌週放送された名店レシピ「あんかけ焼きそば」の作り方は、こちらでまとめています↓ 【SHOWチャンネル】あんかけ焼きそばの作り方「水新菜館」名店レシピ 山田涼介さん挑戦（2022年2月5日）
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【マツコ有吉かりそめ天国】そばぜんざい室町砂場（日本橋）あんこの名店2024年3月15日
【相葉マナブ】豆大福のレシピ！名店松島屋（泉岳寺）のお餅料理2023年1月8日
