【相葉マナブ】本わらび餅のレシピ 行列のできる名店ぎおん徳屋 京都（2022年9月18日）
材料わらび粉 80g 和三盆 30g グラニュー糖 70g 水（ミネラルウォーター） 500ml 水（ミネラルウォーター） 100ml ※途中追加用 かき氷 適量 黒蜜黒糖 150g 水 150mL しょう油 少々 きな粉きな粉 40g 和三盆糖 8g 作り方本わらび粉、和三盆、グラニュー糖、水を溶け残りがないようよく混ぜ合わせる網でこして鍋に入れる ★ポイント 濾しながら鍋に入れることで溶け残りを完全になくす。中火にかけ焦げ付かないように、しゃもじで絶えずかき混ぜながら火を入れ、鍋底から徐々に固まり出したら全体がゲル状になるまで練るように混ぜる ★ポイント 塊ができ始めると一気に全体が固まるので注意固まってきたらいったん火からおろして練る ★ポイント 火から離して練ることで食感を調整再び弱火にかけて練る ★Point こまめに火からおろしながら柔らかくこしが出るまで繰り返す透明感が出たら
【サタプラ】わらび餅ひたすら試してランキングBEST5＆部門別第1位わらびもち サタデープラス（2022年8月13日）
わらび餅 ひたすら試してランキング 部門別1位 わらび餅人気12種類を10時間かけて試した結果を発表！ コスパ 第1位 明日香野わらび餅（黒蜜付き） 明日香野のわらび餅が好きで そして食べ方の正解がわからないっていう絵 pic.twitter.com/oj0fKGoke3 — 杏耶@あや 新連載「ふんばりごはん日誌」 (@ayatanponpon) April 9, 2018 コスパ 第1位 明日香野わらび餅（黒蜜付き）（100円）です。 10g平均約30円でしたが、こちらは4.5円というコスパの良さでした。 大量生産することで、ぐっと価格を抑えています。 この時期は、かき氷シロップにつけて作るレインボーわらび餅にするのがおすすめだそうです。 弾力 第1位 松風庵かねすえ 特製名菓わらび餅（カットタイプ） わらび餅が久しぶりに食べたくなって池袋駅構内のかねすえに寄りました。 柔らかくて滑ら
【ケンミンショー】京都わらび餅 ぎおん徳屋・吉祥菓寮・笹屋昌園・煉屋八兵衛etc.店舗情報（2022年7月28日）
京都わらび餅 京都わらび餅の名店情報です。 ぎおん徳屋 今回は京都らしい、お店『ぎおん徳屋』さんをご紹介します。 こちらのお店何といってもわらびもちが絶品です。 黒みつかき氷も今の季節にはピッタリですね。 たか松のつけ麺も氷水で締めてあります🧊暑い季節にピッタリです。 本日も11時オープンです お待ちしております🙇♀️#麺匠たか松#ぎおん徳屋 pic.twitter.com/xTHnxvH2na — 麺匠たか松 本店 (@taka_honten) August 26, 2021 ぎおん徳屋のわらび餅（1250円）は、茶色いわらび餅の中央に氷がのり、梅をかどったきな粉、黒蜜が別添えされて提供されています。 わらびの根からとれる希少な本わらび粉を使用しており、和三盆・上白糖と混ぜて練り合わせて作られます。 粘り気が強く茶色いのが特徴。 ぎおん茶屋のわらびもちは、こちらの番組で作り方が特集
【ざわつく金曜日】わらび餅3選 芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋 お店情報＆結果（2022年6月17日）
2022年6月17日の『ザワつく！金曜日』で放送された“どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権”のわらび餅3選（芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋）のわらび餅＆お店情報を紹介します！ 今回のザワつく金曜日では、わらび餅が大好きな長嶋一茂さんのために絶品わらび餅3品が登場しました。 一茂さんが1番食べたいわらび餅を当てた人だけが、わらび餅をゲットできます。 今回はスペシャルゲストの槙原寛己さんが試食して食レポします。 わらび餅を巡る大バトルの結果は？ 長嶋一茂さん、高嶋ちさ子さんおすすめのわらび餅も紹介！ この記事では、わらび餅3品（芭蕉堂・かねすえ・ぎおん徳屋）の商品＆お店情報と、長嶋一茂さんVS高嶋ちさ子さん・石原良純さん・高橋さんらの白熱の心理戦の結果をまとめます！ わらび餅はこちらの番組でもランキングが発表されていました（かねすえ、芭蕉堂のわらび餅も！）↓
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【DAIGOも台所】レンジでわらび餅風のレシピ 山本ゆりさん初心者料理（2023年8月11日）
