『メシ通』をご覧のみなさん、はじめまして。 2018年8月中旬発売の書籍『そろそろ本当の忍者の話をしよう』を作った編集者の佐藤と申します。 そろそろ本当の忍者の話をしよう (最新版忍者ビジュアルガイドブック) 作者: 佐藤強志,山田雄司,ふるかはひでたか,清川繁人深川直也伊藤誠之 出版社/メーカー: ギャンビット 発売日: 2018/08/25 メディア: 単行本 ところで、 忍者 というとみなさんはどんな姿を思い浮かべるでしょうか。 こんな感じでしょうか？ 筆者自身も、これまで「ぶらり真田昌幸・信繁の城跡＆温泉めぐり」などの歴史旅行ガイドブックを作ったことはあるものの、忍者に関しては知識がほとんどありませんでした。 しかし昨年、忍者研究の第一人者である国立三重大学の山田雄司教授とお会いし、知り合うことができました（写真左が私、右が山田先生）。 山田先生の教えで忍者について勉強させていただ

米ネバダ州ラスベガスにある無人ホテルで２４日、従業員ロボットが一斉に脱走する事件があり、運営会社は経営方針の変更と年内休業を発表した。 地元紙「デイリージャックポット」が伝えた。脱走があったのは西部ネバダ州ラスベガスの「ホテルノーマン」で、２４日夜「従業員が誰もいない」という宿泊客からの通報で事態が発覚した。連絡を受けて駆け付けた担当者が館内を確認したところ、受付や清掃など従業員ロボットはすべて姿を消していた。 同ホテルは客室案内や館内清掃など一般業務だけでなく、レストランやマッサージまであらゆるサービスを、２５０体のロボットのみで担う世界初のホテルとして、１８年６月にオープンした。 館内で働く全ロボットが宿泊客の情報をネットワークで共有・連携することで、パーソナライズされて行き届いたサービスを提供。また人件費の削減によって、宿泊費を１泊３０ドル（約３４００円）と、同クラスのホテルの半額以

【広州=川上尚志】中国の南方科技大学（広東省深圳市）の研究者が、遺伝子を効率よく改変できる「ゲノム編集」技術をヒトの受精卵に使い、双子の女児が11月に誕生したと主張しているとAP通信などが26日報じた。事実なら、ゲノム編集で遺伝子を操作した子供が生まれたのは世界で初めて。【関連記事】「ゲノム編集女児」中国の研究者が発表大学側はホームページで「学内では報告されていない。学術倫理や規範に反する」と

【11月26日 AFP】スイスで25日、畜産農家に牛の角切りをやめさせるよう促す措置を憲法に盛り込むという案が国民投票に付された。「動物の苦しみ」を代弁したいと考えた農家による発案だったが、反対約55％で否決された。 直接民主制を採り入れているスイスでは年に4回、国民投票が行われており、10万人以上の署名を集めれば国民投票を発議できる。 今回、牛の角切りをやめさせるための発議を行ったのは、畜産業を営むアルミン・カパウル（Armin Capaul）さん。当初は運動のための資金や支援者も乏しく、政治的な後押しもなかったが、発議に必要な10万筆を超える署名を集め、メディアの大きな注目を浴びた。 カパウルさんの提案では角切り自体の禁止ではなく、角が生えたままの家畜を飼う農家に補助金を与えるよう憲法に盛り込むことを求めた。環境運動家や動物の権利保護に関する活動家らはこの発議に賛成したが、スイス政府は

相模原市の河川敷などで今月、５匹の猫の死骸が相次いで見つかりました。複数の死骸のそばに青色がかったエサのようなものが置かれていたということで、警察は薬品などを混ぜたエサが与えられた疑いがあるとみて詳しい状況を調べています。 発見した70代の女性は「口から泡のようなものを吐いていた」と話しているということで、警察は薬品などを混ぜたエサが与えられた疑いがあるとみて、動物愛護法違反の疑いで詳しい状況を調べています。 現場はＪＲ相模線の番田駅から西に３キロほど離れた場所です。

サイバー攻撃が大規模化・巧妙化し、インターネット家電などが攻撃に悪用されるリスクが高まっていることから、メーカーなどで作る団体は、来年４月から国内で初めて、一定の安全対策を施した製品に認証マークを発行することを決めました。 インターネットにつながる家電などはＩｏＴ機器と呼ばれ、急速に普及していますが、セキュリティー対策が不十分なものも多く、サイバー攻撃に悪用されるリスクも高まっていると指摘されています。 このため、協議会では、製品を使い始める際に初期設定のＩＤやパスワードの変更を促すことや、最新の規格の無線ＬＡＮに対応することなど、ＩｏＴ機器に求められる11項目の安全基準を挙げ、これらを満たした製品に認証マークを発行することになりました。 来月から認証マークのデザインを公募したうえで、来年４月に住宅向けの電化製品など10から15社の製品でスタートし、その後、さまざまな分野に広げていきたいと

佐賀の農産物や農業を身近に感じてもらう体験イベント「サガファームランド」が２３日、県立図書館南広場で始まった。農業の魅力を幅広く紹介する施設や、敷き詰めた稲わらに飛び込める遊び場などがあり、家族連れでにぎわった。平日も開き、１２月１６日まで。

今回は、キーマンに取材して平成の農政をふり返るとともに、ポスト平成時代の課題を探る企画の第3弾。インタビューしたのはこの連載の常連、福島大学の生源寺真一教授だ。 生源寺氏は旧農業基本法に替わる食料・農業・農村基本法の制定やコメの生産調整（減反）制度の見直し、基本計画の策定など農政に幅広く関わってきた。まさに平成の農政の「証言者」とも言うべき存在だ。 ここで証言者と表現したことには意味がある。農政で長年重用されながら、政府や与党のやることに一定の距離を置き、批判的な立場を守ってきたからだ。そういう姿勢を保っているから、筆者も度々意見を伺ってきた。 みずから政策の立案に関わっていながら、実現したものを後から批判することに対しては、反論も予想される。「政策があるべき姿にならなかった責任の一端を本人も担っているのではないか」と。 そういう見方はわからないでもないが、筆者は立場を異にする。まるで政権

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

日本農業新聞は、国内唯一の日刊農業専門紙です。農政や農家の営農に役立つ技術情報、流通・市況情報に加え、消費者の関心も高い食の安全・安心、農産物直売所、地産地消、食農教育なども取り上げます。国民の暮らしに直結するＴＰＰ問題も徹底報道中。

研究者が瀬戸内海のイカナゴについて現状や課題を発表する「東部瀬戸内海研究集会」が２１日、兵庫県明石市立市民会館であった。春の風物詩としてシンコ（稚魚）のくぎ煮や釜揚げで親しまれているイカナゴの漁獲量が、近年著しく減少していることを受けて初めて開催された。 東部瀬戸内海は大阪湾、播磨灘をはじめ紀伊水道、備讃…

英語で最も頻出する名詞は「time」である。 いっぽう、時間をどう定義するかについての見解は一致していない。 時間という単語にはさまざまな意味が含まれているが、文章の中や日常の会話で、異なる意味を意識して使い分けることはほとんどない。下記の文章には「時間」という単語が３つ登場する。 時間の性質についてのミンコフスキーの講演は時間どおりに終わったが、長い時間がだらだら続いた感じがした そして、３つの時間、それぞれの意味が違う、作為的な文章である。１つ目に登場する時間は「本質的時間」である。一部の哲学者や科学者がうんうんと唸りながら、議論するものである。２つ目の時間は「時計的時間」である。日々の暮らしを律する基準となる時間である。３つ目の時間は「主観的時間」である。脳によって作り出されたもので、頭蓋骨の外には存在しない時間である。 時間という単語への無分別さが、謎を解き明かす邪魔になってきたが

【11月24日 AFP】仏紙ルモンド（Le Monde）は23日、欧州で流通した大量の家畜飼料から、使用が禁止されている遺伝子組み換え生物（GMO）由来のビタミン添加物が検出されたと報じた。100万トン以上の飼料に混入している恐れがあるという。 ルモンドが引用したオランダ保健当局の文書によると、枯草菌（Bacillus subtilis）の遺伝子組み換え株から産生されたビタミンB2添加物「リボフラビン80%」8トンが、今年4月から6月までの期間にポーランド、イタリア、オランダで販売された。ルモンドはオランダ当局の話として、汚染された飼料の流通量は80万〜160万トンと推定されると伝えた。リボフラビン80%はウシ、ブタ、家禽（かきん）の飼料に使われることで知られている。 同紙はまた、今回問題とされたリボフラビン80%は中国企業「山東（Shandong）」が製造し、飼料世界大手「ニュートレコ（

ナミチスイコウモリは、どの仲間が自分を助けてくれたかを覚えていて、それに応じた行動をとることが明らかになった。（PHOTOGRAPH BY BARRY MANSELL, SUPERSTOCK, ALAMY） 新たな研究により、チスイコウモリのメスは将来において自分の生存に有利になるように仲間に血を分け与えていることが明らかになった。チスイコウモリは我々が考える以上に洗練された社会生活を送っているようだ。この結果は11月18日付の科学誌「英国王立協会紀要B」で発表された。 今回の発見は、南北アメリカ大陸の熱帯地方原産で、しばしば嫌われ者とされるコウモリに新たな光を投げかけることになった。ナミチスイコウモリ（Desmodus rotundus）は動物の血液だけを餌にしているが、吸う量は少なく、獲物を殺すことはない。彼らの体には驚異的な武器が備わっていて、マムシのように獲物の体温を感知でき、驚く

アラビアヤブチメドリ（Turdoides squamiceps）は人間と同様、優位に立つカップルでも日常的に性行為を隠す。このような行動が科学文献に記録されている、人間以外で唯一の種だ。研究チームがその理由を探った。 アラビアヤブチメドリ（Turdoides squamiceps）の英語名 Arabian babbler は、アラビアのおしゃべりという意味だが、名前に似合わず私生活を他言することはない。 最新の研究によれば、群れのなかで優位に立つカップルであっても、アラビアヤブチメドリはわざわざ仲間から隠れて交尾を行うという。このような行動は人間特有のものと広く考えられてきた。（参考記事：「東ヒマラヤの新種――チメドリ」） 「群れを支配するオスとメスはカップルとしてのコミュニケーションや交尾そのものを隠すため、相当な努力をしています」と話すのは、学術誌「Evolution and Huma

フィリピン国際水稲研究所のゴールデンライスのサンプル（2013年2月28日撮影、資料写真）。(c)CNS/張明 【11月26日 東方新報】中国・広東省（Guangdong）広州市（Guangzhou）にある華南農業大学（South China Agricultural University）でこのほど、遺伝子組み換え技術により、高い抗酸化作用を持つ赤色の色素「アスタキサンチン（Astaxanthin）」を豊富に含む「蝦紅米（訳：エビのように赤い稲）」と呼ばれる新種の稲を開発した。この成果は、学術雑誌「分子植物（Molecular Plant）」に発表されたという。 学術雑誌「分子植物」は2008年に創刊した植物学の専門雑誌で、分子植物上海編集部と英オックスフォード大学出版局（Oxford University Press）の共同出版によるものだ。現在、米国SCI（Science Citat

駿河湾特産のサクラエビが深刻な不漁に見舞われている。静岡県桜えび漁業組合は初めて漁期短縮や出漁船の制限などの自主規制を設け、来月２４日までの秋漁期間のうち、今月は休漁を決定。再開のめどは立たず、サクラエビの加工品販売にも影響が出始めている。 「漁に出られないのは漁師にとって死活問題」。同組合の望月武組合長（７５）は苦渋の表情を見せる。 サクラエビは国内では駿河湾だけで水揚げされ、春漁（３～６月）と秋漁（１０～１２月）を行う。昨年の水揚げ量は１１３２トンで、過去２０年でピークの１９９９年から半減。今春は３１２トンと、統計が残る１９７４年以降、春漁では最低だった。原因ははっきりと分からないが、サクラエビの生態に詳しい東海大の鈴木伸洋教授は「取りすぎと考えられる」と指摘する。 同組合では、例年より漁期を遅らせて臨んだ秋漁初日の今月１２日に調査操業をしたところ、親エビがほとんど取れなかった。このた

「精神・知的障害者」排除に 全国都道府県の正職員採用試験の障害者枠について、障害者雇用促進法では精神（発達障害を含む）・知的障害者の雇用も義務づけられているにもかかわらず、３５道府県が身体障害者に限定していた。毎日新聞の調べで判明した。障害者団体は「精神・知的障害者を行政が不当に排除している」と批判している。障害者雇用を巡っては、中央省庁などによる水増しが問題になっている。 毎日新聞は全国４７都道府県の正職員採用時の障害者枠を調べ、担当者に確認した。その結果、身体障害者だけを対象にしているのが北海道や東北、関西、九州地方など３５道府県▽身体・精神障害者だけが埼玉、静岡、福岡の３県▽身体・知的障害者だけが京都、愛知、岐阜、三重の４府県だった。一方、法律の規定通り３障害全てを対象にしているのは東京、神奈川、新潟、鳥取、島根の５都県だった。

医療用光学機器の世界的メーカー、オリンパス（本社・東京）の十二指腸内視鏡による検査・治療後、欧米の患者１９０人以上が抗生物質の効きにくい薬剤耐性菌に感染していた。内視鏡の洗浄、滅菌しにくい構造が原因の可能性がある。米医療機関への注意喚起は積極的に行わないよう社内メールで指示していたことも判明した。 死者も複数出ている。感染が直接の死因かどうかは不明だが、米国内では３５人死亡の報道もある。遺族らは約５０件の損害賠償訴訟を起こした。 共同通信が参加する国際調査報道ジャーナリスト連合（ＩＣＩＪ）が今春から医療機器全般の事故を世界規模で調査した。 この記事は有料記事です。 残り323文字（全文596文字）

県立笠田高校（三豊市豊中町笠田竹田）の生徒らが、生産工程や安全性などにひときわ気を配った農産物の栽培に取り組んでいる。今年育てた梨は、環境保全への配慮や安心して食べられるかどうかについて厳格な基準を設けた制度「ＪＧＡＰ（ジェイギャップ）」の認証を、県内の高校として初めて受けた。【山口桂子】 ＪＧＡＰは農産物の生育過程や残留農薬、肥料の管理などに関し、一定の基準を満たした農場に与えられる第三者認証制度。日本ＧＡＰ協会（東京都）が実施する日本独自の規格で、農林水産省も取得を勧めている。国際規格のグローバルＧＡＰなどもある。 農産科学科果樹コースの３年生１０人は、１９２８年の同校創立当初から栽培している梨での取得に挑戦した。認証には１００項目以上の基準を満たすことが必要で、昨年９月ごろから担当の石川浩三教諭らが、すでにグローバルＧＡＰを取得している青森や愛媛の高校を視察。生徒も外部から招いた指導

◇境港総合技術高が試作 ◇商品価値高め名物に 県立境港総合技術高（境港市）が、地元のアカムツ（ノドグロ）を使った缶詰の開発を始めた。一般には高級魚のイメージだが、県内で水揚げされるのは商品価値の低い小さいサイズ。味に遜色はなく、マグロやサバなど人気の缶詰を手がける同高は「境港の新しい特産品にして、利用価値を高めたい」としている。（浦西啓介） アカムツは水深１００～２００メートルに生息し、口の中が黒いことから、山陰地方では、「ノドグロ」の別名で親しまれている。２０１４年にテニスの錦織圭選手が、全米オープンで準優勝した際、記者会見で「ノドグロを食べたい」と発言し、一躍脚光を浴びた。 県水産試験場によると、県内の漁場は境港市を中心に西部に広がり、近年の水揚げ量は２０１０年の５０トンが最も多く、昨年は２３トンだった。ただ、高級魚として飲食店で提供されるのが体長２０～３０センチなのに対し、県内産は大

農業で契約や労務管理などの法務対応が求められることが増えてきた。IT（情報技術）を活用するスマート農業の普及などで異業種との連携が広がり、データ保護や働き方改革が問われるようになったからだ。農業分野の専門家として名乗りを上げる弁護士も登場。農業と法務が結びつく新時代が到来しつつある。（児玉小百合）農林水産省は年内に事業会社と農家など農業関係者がデータをやりとりする際の契約の指針を公表する。契約

にゅう＠にゅう工房コミケ12月31日ク80a @nyu7nyu ツイッターで得た知識で恐らく最も利用しているのが、 『夜中にラーメンが食べたくなったら、インスタントみそ汁を飲むと気分が落ち着く』　です。 マジで効果てきめんです。 2018-11-20 22:56:52

青砥千樹_C99_12/30木曜_東ヒ48a @rasty_elnard ペヤングの製造元まるか食品は群馬の企業だしね。自体名まではぱっと出てこないけど。　> RT 伊香保温泉の巨大ペヤング 2018-11-25 10:18:59 ※伊香保温泉とペヤングのまるか食品がコラボしたペヤング祭りらしいのだけど観光協会およびまるか食品の公式HPには現在(11/25)のところはまだ情報なし。 れき @reki_toka 伊香保なう♡ 階段いっぱいあったー！ 晩御飯も湯の花饅頭も美味しかったー！ 草津よりも近いのも良いし、お湯も良かったし、伊香保も良いところだなぁヽ(*･ω･)ﾉ 草津もまた行きたいけど、伊香保もまた来たい。 ちなみにペヤングのイベントがもう少ししたら始まるらしいですヨ！ pic.twitter.com/v5IoP2LF5n 2018-11-24 20:09:22

本州から北海道に渡ったアズマヒキガエルのオタマジャクシ（幼生）が、北海道在来種のエゾアカガエルやエゾサンショウウオのオタマジャクシ（同）を殺す毒餌になっていることがわかった。アズマヒキガエルは近年、道内で繁殖域を広げているが、幼生時に一部が毒餌となって在来種の個体数を減らす現象を引き起こしている可能性がある。 北海道大苫小牧研究林の岸田治・准教授の研究チームが水槽実験を行い、発見した。ヒキガエルの成体が皮膚から毒を出すことは知られているが、チームが行った水槽実験で、オタマジャクシも一部の両生類には毒になることがわかった。 道内では春にエゾアカガエルの卵がまずかえり、エゾサンショウウオとアズマヒキガエルの孵化（ふか）が続く。それぞれの幼生を複数入れた水槽では、在来種のエゾサンショウウオやエゾアカガエルがともに孵化直後のアズマヒキガエルの幼生を食べることで中毒死していた。

ニセ科学批判を本格的にするには、（相手が相手だけに）自分が泥水をかぶる覚悟でやらないとできません。まともな研究者が相手しない方が良いというのは、そういう部分。分かってはいたけど、やはり大変です。 少しでも私側に落ち度があれば、たちまちそこを巧妙に攻撃されます。逆に私の方が悪質な人物だとされてしまい、法的に対処しようにも、これがなかなか難しいのです。 私もいくつかの失敗を経て、色々と勉強させて頂いております。 悲しいけれど、「人は嘘をつく」というのを前提にしておかないと、特にニセ科学に関わった人達に対しては用心をする必要があります。必ず証拠を残しておかないと、嘘をつかれても後から「嘘だと証明」することができません。 さらに、その証拠を自分で管理しておくことも大事です。細心の注意が必要です。 ニセ科学関係の講演などに参加するのも特に注意が必要です。講演会での出来事について主催者側から嘘をつかれ

あいまい検索（英語検索） あいまいな日本語で（英語でも）検索できます。上手く動くか分からないのでお試しです。 検索の仕方については「検索のコツ」をご覧ください。 AIを使っていらすとや風の画像が生成できるサービスです。 Eテレのショートアニメです。 いらすとやが更新されたらお知らせするX（ツイッター）アカウントです。 いらすとやのLINEスタンプに関する情報をお知らせするLINEアカウントです。

オッカム @oxomckoe 僕が子供の頃の北海道米は本当に酷かった。でも僕は子供だったので分からなかった。ただただ喉を通らない不味いガム、よくて最悪のモチを食べている感じだった。しかし米とはそういうものだと思っていた。ところがある日の弁当で衝撃を受けた。身も蕩けるほど美味い。帰って母にどういうことか聞いた。 2018-11-24 20:18:02 オッカム @oxomckoe 何かの景品で「あきたこまち」が当たったのだと。それを使ったと。僕はこの時、初めて自分がこれまで食べていたのが「キタヒカリ」という北海道米で、世界には「あきたこまち」や「コシヒカリ」というものが存在していることを知った。僕は今後、「あきたこまち」を使ってくれと頼んだ。 2018-11-24 20:21:20 オッカム @oxomckoe すると母は「お父さんの給料でそんなものは食べられない」と取り合わない。しかし一度

カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）は、ご飯を減らす代わりにカリフラワーを使用した糖質オフメニュー「CoCo de オフカレー」を12月1日から全国で販売開始します。 3パターンの「CoCo de オフカレー」を提供 同社は、食・楽・健康協会が提唱する「ロカボ」の基準「1食で20～40グラムの糖質量」を満たすメニューを開発。カレーライスで多くの糖質を含む「ご飯」の量を約30グラムに減らし、代わりに糖質の少ない「カリフラワー」を約120グラム使用することで、1食あたりの糖質を約半分に抑えたとのことです。 ラインアップは、トッピングを各2種類ずつ組み合わせた「ほうれん草&フライドチキン」「ミニハンバーグ&チーズ」「イカ&ソーセージ」の3パターン。カレーソースは「ポークソース」で、変更も可能です。価格は各690円（税込）。 カレーハウスCoCo壱番屋 ※上記の価格は、埼玉県、千葉県、東京都、神

※日経トレンディ 2018年12月号の記事を再構成 日経トレンディが選んだ「2019年ヒット予測」の1位に輝いたのは「デカトロン＆ワークマンプラス」。フランスと日本、発祥地は異なるが、激安＆高機能と方向性を同じくする2つのブランドがアパレル業界に4000億円もの新市場を生み出す。 次々と日本から撤退する外資ファストファッション。不況一色にも見える国内アパレル業界で今、新たな胎動が始まっている。潜在規模にして4000億円とも試算される新市場を生み出すのは、くしくも2つの方向から同じ市場に攻め込む2社だ。 2018年9月末。東京・立川市の「ららぽーと立川立飛」に、新しいカジュアルウエアブランド「ワークマンプラス」の1号店がオープンした。運営企業はワークマン。建設現場などに向けた作業服専門店として覇権を握る同社による初の「一般向け業態」だ。 畑違いの挑戦に見えるが、成功はほぼ約束されている。最大