ミートホープは、「うまい肉ほど当然値段が高い」という従来の業界概念に挑戦し、独自の手法によって価格破壊を行って来た社長・田中稔とその熱き挑戦者たちが運営して来た会社である。 1976年創業。2007年8月に惜しまれつつも廃業となった。 栄光の歴史、とある肉屋の挑戦 ‐ 奇跡の牛肉抜き牛肉風味コロッケ[編集] 今は亡き、北海道の、とある工場。ミートホープ社長、田中稔は、苦しんでいた。メーカーから、もっと安い牛肉コロッケを作れと迫られていたからだ。思案に暮れていたとき、田中はとんでもないことを言い放った。「牛肉を・・・抜いてみたらどうだろう」 工場長は戸惑った。牛肉コロッケから牛肉ミンチを抜いたら牛肉コロッケでなくなってしまう。社長はおかしくなってしまったのか。「無理です。出来ません」工場長は思わず叫んだ。 「俺たちがやらずに誰がやるんだ。俺たちの手で作り上げるんだ!」社長の熱い思いに、工場長
![ミートホープ - アンサイクロペディア](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/ab8ca01fb09566db7bb356ed463fc9158f95a5c6/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimages.uncyc.org%2Fja%2Fc%2Fc5%2F%25E3%2583%259F%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2588%25E3%2583%259B%25E3%2583%25BC%25E3%2583%2597.jpg)