☆カレー雑学大百科☆カレーファンのための雑学知識とレシピ☆カレー雑学大百科へようこそ！ 「カレー雑学大百科」のホームページへようこそ！ このホームページはカレーファンの為の雑学知識サイトです。 カレーの歴史、世界のカレー、用語辞典、スパイス・ハーブ図鑑、 レシピ、リンク集など多彩な内容です。 カレーの雑学に興味のある方はぜひ見ていってください！ カレー雑学大百科・メニュー カレーの歴史 世界のカレー 用語辞典 スパイス・ハーブ図鑑 カレーレシピ カレーってどんな料理？ ところで、カレーとはいったいどんな料理でしょうか。 簡単に言うと、「多くの種類のスパイスを使用したインドの伝統的な料理、 及びこれから派生した料理全般」のことです。 国語辞典などでは「カレー粉を用いて作った料理」のように 書かれている場合がありますが、これは正確ではありません。 実際、インドや東南アジアなどではカレー粉を使わずに作る場合が大半です。 単独のスパイスやハーブを、必要に
