【迫川尚子氏インタビュー】制約を踏まえて創造的な仕事を！――小さなお店ベルクの豊富なアイデアとネットワーク
「食」と「仕事」についてのこだわりが満ちた本『食の職 小さなお店ベルクの発想』（ブルース・インターアクションズ）。この本では、新宿で愛され続けるベルクの副店長が、店の味をどう作るか、優れた職人といかにしてつながったのか、どのようにして店の個性は生まれるのかなどを丁寧に綴っている。飲食業界の苦境が聞こえる昨今、改めて“食の職”について迫川尚子氏にお話を伺った。 成長は人から教えてもらうのではなく、自分で発見すべきこと ――『新宿駅最後の小さなお店ベルク』に続くベルクの本である『食の職 小さなお店ベルクの発想』は、さまざまな店のこだわりが垣間見える素敵な本でした。この本をお書きになるきっかけをお教えいただけますか。 迫川尚子氏（以下、迫川氏）■ありがとうございます。2年前にうちの店長が上梓した『新宿駅最後の小さなお店ベルク』がそこそこ売れまして、同じ出版社から第2弾のお話がすぐ私にあったんです
■ - 雨宮まみの「弟よ！」
★これって→http://anond.hatelabo.jp/20101008154452 ちょっと不思議なんだけど、なんで自分が負け組だと思う女性に対してここまでの気持ちを抱くのかな。身の程を知らない感じが気に障るんだろうか。逆転のチャンスなんてもうないわけだよね。彼女たちに対して情があって、ひとりで老いていくことをかわいそうに思ってて、何やってんだよ、くだらない失敗やらかしてんじゃねえよって思うのかな。 あと、こういうのを読んで気になるのは、加齢で臭いとか肌にしわがあるとか、そういうこと、この人は自分の奥さんに対しても思うんだろうか。愛する人なら気にならないのか。 ここから、話はずれてあんまこの匿名ダイアリーには関係ないけど、妙齢結婚問題などについてちょっと書いてみます。 高齢出産がやばいこととか、年齢を経て考え方が頑固になったり価値観がいまさら変えられないことなんて、わかってる。若く
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デフレの正体は「高齢化」ではない : 池田信夫 blog
2010年10月13日09:38 カテゴリ経済 デフレの正体は「高齢化」ではない きのうのUstream中継でも話題になったことだが、「日本は高齢化社会だから活力がなくなる」という宿命論は、問題のすりかえである。もちろん高齢化は事実であり、労働人口の減少によって成長率が低下することは事実だが、近ごろ話題の『デフレの正体』のように、デフレの原因はすべて高齢化のせいだという話はナンセンスである。 上の図を見れば明らかなように、日本の高齢化率が世界最高になったのはここ数年で、最近20年をみると主要国の平均程度である。合計特殊出生率(2004)をみても、日本の1.29に対して、韓国1.16、台湾1.18、シンガポール1.24、香港0.93と、少子化はアジア諸国のほうが急速に進んでいるが、こうした国の成長率が落ちたという話は聞かない。 本質的な問題は、人口減少でも高齢化でもない。人口が減ると一人あた
Google Calendar（グーグルカレンダー）の使い方まとめ | Google Mania - グーグルの便利な使い方
HOME ＞ Webサービス ＞ Google Calendar（グーグルカレンダー）の使い方まとめ Google Calendar（グーグルカレンダー）の使い方まとめ 管理人 @ 3月 27日 12:44am 無料のGoogle カレンダーでウェブ上で簡単に スケジュールを管理しよう！ 2007/06/11更新 GoogleCalendarに関する最新記事は、ブログエントリーのカテゴリー「 GoogleCalendar 」で参照できます。 ウェブスケジューラサービスはたくさんあるけど、どれもいまいち使い勝手が悪くて結局手書きのスケジュール帳に戻ってしまう・・。なんて経験は多いのでは？ でもGoogle カレンダーは違います。ＡＪＡＸを使った簡単操作＋ネットの普及＋携帯との連携でこれまでにない手書きの手帳以上の便利さがあります。 自分のスケジュール管理から友人のスケジュールの把握、ビジ
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