「缶ハイボール」戦争勃発！ “高級ブランド”と“庶民派”の味の違いは？ - 日経トレンディネット
加工食品から飲料、アルコール、菓子など、「食」を対象に話題を呼びそうなジャンルをピックアップ。独自の「味覚チェック」をもとに、味香り戦略研究所の菅 慎太郎氏がいま消費者に受け入れられる味の秘密を分析する。 2009年から始まったハイボールブームが2010年も躍進し、アルコール飲料の定番として、コンビニや外食で支持されています。そんななか、2010年秋以降は、特定のウィスキーブランドを冠にした「ブランド缶ハイボール」が続々と登場しています。 全国のコンビニエンスストア限定で2010年11月2日から発売されたアサヒビール「竹鶴ピュアモルトハイボール」は、12年以上熟成したモルトウイスキーを用いて、竹鶴のスモーキーな味わいが手軽に楽しめるとのことで、発売当初から話題となりました。 これに続く形で、11月17日から、キリンビールが「フォアローゼズ ハイボール」「I.W.ハーパー ハイボール」を同じ
ビック酒販 店舗情報 | ビックカメラ
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世界のビール、クラフトビール、地ビールが楽しめる 1988年に開店した、世界のビールが楽しめる老舗のビアバー。世界35か国140種類以上のビールをご用意しております。ちょっと一杯、知らないお客様同士が気軽にコミュニケーションとれる、自由と活気あるコミュニティスペースを創造すべく、気さくな店員と世界のビールがお待ちしております。100年あり続ける BAR を目指す、Billy Barew's Beer Bar。 店舗一覧｜Bars
日本地ビール ビール工場見学 世界のビール
「よなよなの里」は、長野県軽井沢にある会社が、 一念発起して1996年に創業した「エールビール」専門の醸造所です。 8年連続金賞受賞☆日本を代表する香りとコクのエールビール【醸造所直送】「よなよなエール」
二日酔いしない飲酒量は計算式でわかる！ - ニュース - nikkei BPnet
酒宴を楽しむには、血中アルコール濃度が0.15％を超えないようにするのが大事なポイント。空きっ腹で飲み始めると、短時間で血中濃度が高くなるので注意したい。 肝臓がアルコールを代謝する能力には限界がある。通常、健康な人が1時間に分解できるアルコール量は、体重1キログラムあたり約0.1グラムだ。体重60キログラムの人ならば、1時間に約6グラム、3時間では約20グラムのアルコールが代謝できる計算になる。20グラム程度のアルコールを含む酒量はアルコール飲料の「1単位」とされ、“健康的な飲酒”の適量とされる。ビールなら中瓶1本、日本酒なら1合、ワインなら小グラス2杯が目安だ。 ここでまず、アルコールの生理学を簡単におさらいしてみよう。 飲んだアルコールは主に胃と腸から吸収され、血中に入るが、血中のアルコール濃度が高まるにつれて酔いは深まっていく。アルコールの血中濃度が0.05％を超えると酔いが
“ほろ酔い”でいられるお酒の量は？ - ニュース - nikkei BPnet
なぜ、昨晩、あそこで飲むのを止めておかなかったのだろう――。楽しかった宴会の翌朝、頭痛やめまい、吐き気などに苦しんだ経験のある人は少なくないでしょう。 お酒を飲んだときの“酔い”は、血液中のアルコール濃度で決まります。日本酒を1合飲むと血中濃度は約0.06％、2合では0.12％、3合では0.18％――という具合に増えていきます。血中濃度が0.05〜0.15％のとき、日本酒でいえば2〜3合程度が、いわゆる“ほろ酔い”期に当たります。 以前、二日酔いしないための飲酒量の計算式を紹介しました（参考記事：二日酔いしない飲酒量は計算式でわかる！）。実はこれと同様に、好きな時間だけほろ酔いを楽しむための飲酒量を求める計算式も提唱されているのです。 この計算式は、二日酔いしない飲酒量の計算式を提唱したのと同じ、元国税庁醸造試験場の佐藤信氏が最初に提唱したものとされています。 ほろ酔い期では、大脳
ピックアップ 「翌朝に残らない」酒宴のコツ - nikkeibp.jp - 健康
職場や友人との忘年会、クリスマス・パーティなど酒宴が続くこの時期、翌日に「飲み過ぎた」と後悔する人も少なくないだろう。でも、実は飲み方にもちょっとしたコツがある。そのコツを身に付けていれば、翌日の気分もぐっと変わるはず。胃腸・肝臓がフル回転するこの季節、賢い飲み方を知って、気持ちよく新年を迎えよう。 年末の忙しい時期、あわただしく仕事をこなして宴会場に直行、着くなりビールをいっき飲み――というパターンの人も多いだろう。でも、いきなりアルコールを飲んでは、空腹の胃にダメージを与えてしまう。胃の粘膜に直接アルコール分を吸収させるのは、避けたい。 胃を守る方法としてお勧めなのは、アルコールを飲む前に、胃の粘膜に「膜をはる」効果が期待できる乳製品や脂肪分を含む食べ物を少しでも胃に入れておくこと。例えば、牛乳やチーズなどだ。とはいっても、お酒を飲む前に牛乳などを口にするのは、抵抗がある人もいるか
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