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〈シンガポール〉 全国漁業協同組合連合会（JF全漁連）は7月4日、「JAPAN 三陸 水産物セミナー」をタンジョンパガーのJF KANDA WADATSUMIで開催した。本水産物セミナーは、当地における日本の海産物の認知向上を目的としたもの。開会の挨拶においてJF全漁連代表理事専務の長屋信博氏は「世界三大漁場と呼ばれる三陸から、自慢の品々を持ってきた。本物の水産物の美味しさを発信し、知ってもらいたい」と語った。 セミナーは二部構成となっており、前半は岩手県と宮城県それぞれが東日本大震災からの復興を軸に、漁獲量の変化など現場からの報告を行った。岩手県からはイシカゲ貝、ワカメ、ウニ、宮城県からはギンザケ、アナゴ、ホヤが紹介された。説明は日本語と英語のバイリンガルで行われ、ローカルの参加者たちも終始聞き入っていた。 後半は試食会となり、海の幸の数々がふるまわれた。蝦夷イシカゲ貝の寿司や宮城サーモ

銚子市の銚子漁港で水揚げされた旬のマイワシ料理を味わえる「うめぇもん入梅いわし祭」が市内などの飲食店で行われている。マイワシは６～７月の梅雨の時期が最も脂が乗っておいしいとされ、「入梅イワシ」と呼ばれる。この魅力を知ってもらおうと、銚子市、旭市、茨城県神栖市の飲食店でつくる「銚子うめぇもん研究会」が考案したメニューを提供する。３１日まで。 ◇ 各店共通メニュー「入梅いわし　おまかせ御膳」（税込み２千円）は、漬け丼、揚げ物（天ぷらかフライ）、つみれ汁のイワシ料理３品に加えて、店ごとに“おまかせ料理”が何品か付く。 生の刺し身を使った漬け丼は、新鮮なマイワシが手に入る漁師町ならではの逸品。おまかせ料理は、なめろう、マリネ、湯葉巻きなど各店の個性を生かした自慢の味がそろう。 銚子市では平成２３年度から入梅イワシをＰＲするイベントなどを展開。飲食店を紹介するパンフレットやポスター、店頭に掲示する旗

面白いものを探しにいこう 本物を体験し体感しよう 会いたい人に会いに行こう 見たことのないものを見に行こう そしてそれをやわらかくみんなに伝えよう [→ガジェ通についてもっと詳しく] [→ガジェット通信フロアについて] おいしい「かつお」を心ゆくまで堪能したいなら、愛媛県愛南町に行くべし。 ここの名産「愛南びやびやかつお」は、漁場が近いため鮮度を落とさず処理を加えるため、漁から水揚げまで最短数時間という、ほかではほぼあり得ない新鮮なカツオが味わえる。 南びやびやかつおには、いくつかのルールがある。 一．一本釣りまたは曳網釣りされたもの。一．釣り上げてすぐに活け締め・血抜き処理されたもの。一．釣り上げたその日のうちに水揚げされたもの。一．水揚げした後、スラリーアイスで保管されたもの。一．愛南漁協が管理し、品質の確かさを認めたもの。 最短だと、早朝に漁が行われ、昼に帰港し、午後からセリが行わる

同店は、和食ひとすじの料理人が作ったこだわりの料理と、和食に合う酒が楽しめるとする和食店。同店は震災で被害を受けた宮城県・気仙沼の完全復興を応援しており、気仙沼産の鮮魚を仕入れている。 今回、気仙沼から届いたのは「殻付きウニ」。同店は「殻付きということはまだ生きている、ということ。東京にいながら、新鮮なウニが味わえる幸せを体験していただきたくて、こだわりを持って提供しています」とコメントしている。 同店では、まずはウニを刺身で味わってほしいという思いから「とろけるお刺身」を提供。産卵の1～2カ月前の今頃が、身も大きくうまみをたっぷり蓄えていて、濃厚な味わいが楽しめるという。価格は税別600円前後(大きさによって価格が異なる)。 「ふっくらホタテのウニ味噌焼き」(税別750円)は、気仙沼産の旬のホタテにウニ味噌をのせて焼き上げたもの。ホタテのプリプリの食感とウニの豊かな風味が楽しめるという。

ロシアのプーチン大統領が200カイリ排他的経済水域内でのサケ・マス流し網漁を2016年から禁止する法案に6月29日に署名、法律が成立したことが1日、明らかになった。関連業者が多い道東では、約250億円の経済的損失が見込まれるとの試算もある。道庁や関係団体は2日、国などに支援を求める。金融機関も資金面で支援する。 高橋はるみ知事は1日夜、「大変残念であり、まことに遺憾」とするコメントを発表した。日ロ政府間交渉に基づく漁業であるため「まずは国に対し必要な対策を求めていく」としたうえで、自身を本部長とする「北洋漁業対策本部を速やかに開催し、迅速に対策を講じる」と考えを示した。 根室市の長谷川俊輔市長も「日本政府からの懸命な働きかけにもかかわらず、科学的根拠も示されないまま、一方的に成立にいたったことは、強い憤りを感じる」とのコメントを出した。 2日には道庁の荒川裕生副知事や長谷川市長らが農林水産

バラクーダなど熱帯の魚の持つシガテラ毒によって病気になった人が思いのほか多いと海外から報告されている。 　地球温暖化で北上の可能性も指摘されており、場合によっては被害の範囲も広がりかねないようだ。日本も無縁ではないかもしれない。 一般的な食中毒 米国のフロリダ大学の研究グループが、米国熱帯医療・衛生学会の発行するアメリカン・ジャーナル・オブ・トロピカル・メディシン・アンド・ハイジーン誌のオンライン版で、2015年６月29日に報告した。 　シガテラ中毒は、魚に関連する食中毒では最も一般的なもの。毒は熱帯や亜熱帯の暖かい海の珊瑚礁で育つある種の海藻に含まれていると研究グループは説明する。小さな魚がこの海藻を食べて、さらにその魚を大きな魚が食べるという食物連鎖で、最終的に人間が食べている。 　研究グループによると、シガテラ毒を持つ魚としては「バラクーダ」のほか、「ハタ」「カンパチ」「ベラ」「フエ

魚津水族館（富山県魚津市）が、開館100周年事業として制作した図鑑「富山のさかな」が人気を集めている。解説のほか、写真やイラストも学芸員らが手掛けたのが特徴。同館は「図鑑を通じて、楽しみながらホタルイカやブリなど富山湾の生き物を学んで」としている。企画したのは館長の稲村修さん（58）。記念事業として当初、内部向けに水族館の歴史を書くつもりだったが「富山の魅力をいろいろな人に知ってほしい」と、図

How to watch Polaris Dawn astronauts attempt the first commercial spacewalk

総工費２５２０億円の新国立競技場の建設計画に、ゴーサインが出た。２５２０億円を１万円札で積み上げると、高さは約２５２０メートル。群馬・長野の両県にまたがる浅間山（２５６８メートル）に匹敵する。そのお金で何が出来るか。 保育園や幼稚園に通う５歳児の保育料の多くが無料になるかもしれない。政府は昨年、５歳児のうちで認可保育園か幼稚園に通う約９９万人を無償化するには２７９７億円かかると試算した。年収６８０万円未満の世帯に限れば１２７３億円で実現できる。 東日本大震災で被災したＪＲ大船渡線と気仙沼線。津波対策などを施したうえで鉄路を復旧するには、計１１００億円が必要だとＪＲ東日本は見積もっている。同社は公的支援を求めているが、国は難色を示す。 開門をめぐって混迷している国営諫早湾干拓事業（長崎県）の総事業費は２５３０億円。ギリシャは、国際通貨基金（ＩＭＦ）への約２千億円の借金を期限の６月末までに返せ

「梅雨アナゴ」や「夏アナゴ」という言葉があるように、アナゴの旬はこの時季です。ウナギに比べてあっさりとした食味ですが、美味しさは負けません。ウナギが高騰している今、その代役を果たしていると言っても過言ではないようです。江戸前のアナゴを白焼きにしてみました。酒蒸しにして、ふっくらとさせた後に、しっかりと焼き目を付けます。チリチリと脂が浮いて焦げてきたら仕上がりです。香ばしさと、ふっくらとした食感、あっさりとした甘みが楽しめます。脂の旨味を、お酒で流し込む。日本酒でも、焼酎でもバッチリです。（速水裕樹） 【材料】４人分 アナゴ…４本 塩…大さじ１ 酒…大さじ２ 【作り方】 １．捌かれたアナゴをバットに広げ、両面に塩を振り１５分置く ２．包丁の腹で皮のぬめりをこそぎ取り、流水で揉み込むように丁寧に洗う。ぬめりを取ることで、生臭くなくなる ３．アナゴに酒を振り、蒸し器で１０分蒸す ４．耐熱皿などに

タイ・パタヤ沖のサンゴ礁を泳ぐサメの幼魚（2011年9月3日撮影）。(c)AFP/Christophe ARCHAMBAULT 【7月8日 AFP】世界各地の岩礁400か所に設置した餌付きの水中カメラを用い、世界中に生息するサメの個体数を計測する史上初の試みが始まっている。米豪などの国際研究チームが7日、発表した。 「グローバル・フィンプリント（Global FinPrint）」と呼ばれるこの国際調査プロジェクトは、ストーニーブルック大（Stony Brook University）のデミアン・チャップマン（Demian Chapman）氏が主導し、豪ジェームズクック大学（James Cook University）やオーストラリア海洋科学研究所（Australian Institute of Marine Science、AIMS）の研究者らが参加している。 プロジェクトの目的は、サメの

丸美屋食品工業株式会社（本社：東京都杉並区、社長：阿部豊太郎）では、発売25年以上のロングセラー「混ぜ込みわかめ」シリーズより、「期間限定　プレミアム　混ぜ込みわかめ＜鮭の西京焼き風＞」「期間限定　プレミアム　混ぜ込みわかめ＜えび天むす風＞」を、2015年8月6日（木）から2016年3月31日（木）までの期間限定で発売いたします。 普段出会えないプレミアム感のある素材とメニューで、ご家庭ではなかなか作れないおいしさが簡単に楽しめます。 ＜商品特徴＞ シリーズ共通 ・食べごたえのある大きめ具材をたっぷりと使用した使い切りの分包タイプ、3袋入り（おむすび6個分）です。 ・具材に旨味をギュッと閉じ込めているので、冷めてもおいしく召し上がれます。 「期間限定　プレミアム　混ぜ込みわかめ＜鮭の西京焼き風＞」 ・酒粕で漬け込んだ「国産鮭」を使用し、白味噌をベースに西京焼 き風の味付けに仕上げました。

２０１７年のメキシコからＥＵへの自動車輸出台数が１６年比で約７割増加したことが２４日、分かった。メーカー各社は米国市場への輸出関税がゼロとなる北米自由貿易協定（ＮＡＦＴＡ）の活用...続きを読む

KDDIのスマートフォンで利用できる新規格の音声通話サービス「au VoLTE」。VoLTEは音質の良さが最大の特徴だが、auはさらに「シンクコール」と呼ばれる付加機能も提供している。 シンクコールはスマホの画面を共有する「画面シンク」、カメラで映している映像を共有する「カメラシンク」、お互いの現在地を共有する「位置シンク」、画面上で手書きができる「手書きシンク」の4つからなる機能で、いずれも通話しながら相手と同じ画面を見られるのが特徴だ。VoLTE自体はNTTドコモとソフトバンクも提供しているが、現時点でこのシンク機能が使えるのはauのAndroidスマホだけだ。 そのシンクコールとはどんなものなのか？　対応機種であるサムスン電子製の「Galaxy S6 edge SCV31」とシャープ製の「AQUOS SERIE mini SHV31」を使い、位置シンク、手書きシンク、画面シンク、カメ

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全国の河川には、段差がある箇所で魚の通り道となる「魚道」が無いか、あっても機能していない堰堤（えんてい）が少なくない。しかし近年、生物多様性重視の流れに加え、2014年の漁業関連の新法（内水面漁業振興法）制定を受け、"使える"魚道を目指す動きが出てきた。【高梁川】　広い川で魚を確実に遡上させる課題:潮止め堰を越える既存魚道が十分に機能していなかった対策:魚の生態に配慮し、魚が泳ぎやすく鳥に狙われにくい形に改修した

英国の公共放送局BBCが、「Micro Bit」の詳細を明らかにした。Micro Bitは、新しい世代にプログラミングを教えることを目的に、英国の約100万人の子供達に無料で配布される予定の新しいマイクロコンピュータである。 技術がますます直感的なものとなり、自分のお気に入りの機器を動かしているコード行から人々がますます疎遠になる中、マイクロコンピュータの使用を通じて子供達にプログラミングに興味を持ってもらおうと、複数の組織が取り組みを進めている。マイクロコンピュータは、あらゆる種類のプロジェクトに適用できるシンプルで安価なデバイスだ。そのような柔軟な機器として、これまでに最もインパクトがあったのは「Raspberry Pi」だが、BBCは今回、同社独自のマイクロコンピュータを、若い世代を対象としたプログラミング教育で何を成し遂げられるかを示す手本にしたいと考えている。 Micro Bit

焼津市民の昔からの夏衣装「魚河岸（うおがし）シャツ」を、市役所が夏のクールビズで着用し始めてから今年で十年目。もともと祭りや休日の服として地域に溶け込んでいただけに、初めは「お役所が仕事で着てもいいのか」と戸惑う声も市役所内にあった。発案した当時の担当職員は「ここまで広がると思わなかった」と振り返りつつ、地元発のスーパークールビズの定着を喜んでいる。 「今年も魅せます！ＨＯＴな焼津の心意気、ＣＯＯＬな魚河岸ＳＴＹＬＥ」「本日、魚河岸日和」。今年も一日から始まった「魚河岸クールビズ」。十年目を記念し、職員から集めたキャッチフレーズを市庁舎のあちこちに掲げた。 企画の発端は二〇〇五年。当時、商工観光課にいた山下晃さん（４３）＝現危機管理課＝と、農林水産省から出向していた経済部長福島央（あきら）さん（３９）＝現農水省輸出促進グループ＝の雑談が始まりだった。東京から来た福島さんには「港町っぽくて他

パナソニックは2015年7月7日、家庭用スモーク＆ロースター「NF-RT1000」を発表した。価格はオープン。市場想定価格は、3万5000円前後（税別）で9月1日発売予定。本体色は、ブラウンのみ。 同製品は、業界で初めて「くん製」メニューを搭載したのが特徴。煙とにおいを軽減する14層の触媒フィルターを採用しており、室内でも利用できる。 くん製を作るには、付属の専用容器にくん製チップ（別売）を入れ、食材を網の上に置き、アルミ箔でフタをする必要がある。また、くん製に要する時間は、プロセスチーズ（2～6個）で12～17分程度としている。

東日本大震災ですぐに津波から逃げた人は、段取りを考え自ら動く「問題解決力」や、常に冷静でいられる「感情を制御する力」を備えている――。被災地を対象に、性格や特長と、災害時の行動との関連を探る調査でそんな傾向が浮かび上がったと、東北大が6日までに米科学誌で発表した。 宮城県で津波を受けた地域に住む約1400人に「リーダーシップ力」や「人を思いやる力」など8分野の質問を提示。同時に震災の際に取った行動や心身の健康状態を尋ね、どの分野との関連が深いか調べた。 その結果、津波から素早く逃げた人は、自ら動いたり、何をすべきか迷った時に選択肢を挙げて考えたりする「問題解決力」などがあり、自分から人を集めて話し合うといった「リーダーシップ力」も高い傾向が判明。 震災後も心が健康な人は、新しいことへの挑戦を心掛けたりストレス解消の習慣があったりする「生活を充実させる力」を備えていた。「感情を制御する力」や

東北電力鹿折変電所（気仙沼市）が本格復旧し、報道各社に７日公開された。東日本大震災の津波被害を受けた同社の変電所は全て復旧したことになる。 　変電所は気仙沼湾から約１キロ離れた同市中みなと町に現地再建された。出力は被災前と同じ４万キロボルトアンペアで、市内の鹿折、唐桑、大島地区の９４００カ所に電力を供給する。昨年７月に着工、ことし６月２５日に営業運転を始めた。 　震災では高さ３．６メートルの津波が押し寄せて稼働が止まり、約１カ月後に仮設設備で応急復旧した。本格復旧では、地盤を約２メートルかさ上げして設備を設けるなど津波対策を講じた。 　同社宮城支店の高徳厚発変電部長は「津波対策で信頼性が高まった。電力の安定供給を通じて復興に寄与したい」と語った。 　東北電によると、津波被害を受けた変電所は青森、岩手、宮城、福島４県の計１５施設。宮城県内では７施設が甚大な被害を受け、志津川変電所（宮城県南三

追い込み漁で捕獲されたイルカの入手を日本動物園水族館協会（ＪＡＺＡ）が禁じたことを受け、イルカを飼う水族館でつくるＪＡＺＡ傘下組織の「鯨類会議」が解散し、複数の水族館で新団体を設立することが７日、関係者への取材でわかった。和歌山県太地町から追い込み漁によるイルカの購入を続けることを見すえ、一部の水族館はＪＡＺＡ脱退を明言している。 鯨類会議は３４の水族館でつくる。イルカの生態に関する研究発表などの情報交換の場として発足。事実上、太地町の追い込み漁で捕獲したイルカの購入順を決める場となっていた。 ＪＡＺＡは、追い込み漁を問題視する世界動物園水族館協会（ＷＡＺＡ、本部スイス）から４月に会員資格を停止されると、５月に追い込み漁のイルカ購入の禁止を決めた。従わない場合は会員水族館を除名する方針を示している。 これに対し、一部の水族館が購入の続行や脱退を検討していた。新団体は、追い込み漁のイルカの購