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我が家に鶏がやってきた!
「今日、鶏もらったから絞めよう!今から帰るね。」 ある日の夕方、シェアメイトのシェフからこんな連絡... 「今日、鶏もらったから絞めよう!今から帰るね。」 ある日の夕方、シェアメイトのシェフからこんな連絡が来た。 まさか。 ワークショップや農場では何度もやっていたけど、 我が家で鶏を絞めて料理ができるようになるとは。 前の記事の「普通の女子が鴨を絞めて、お雑煮にしたお話。」では 身近な暮らしの中の屠殺について感じてもらいたいと思ったけど、 これは完全に私の暮らしのおはなし。 「自分の食卓のために鶏を絞める」ことが実現できたよ。 また一歩、自立した暮らしに近づけた気がする。 素敵なチャンスに感謝。ありがとー! というわけで、 ご近所さんと会社の上司も呼んで豪華な夜ご飯をすることに。 もちろん、みんなにも羽をむしってもらいます。 上司は初めての鶏で少々びびっておられました…(笑) そして、普通に我が家のキッチンでさばかれてきれいなお肉に。 鶏をさばいてごはんを食べる。 昔はもっとドキドキして、大変
2012/03/07 リンク