赤サビだらけのスキレットを錆び取り＆シーズニングして完全復活させてみた

シーズニングに向いている油の種類 キャンパーのシーズニング論者は「オリーブオイル派」と「オリーブオイル否定派」で真っ二つに意見が分かれています。 オリーブオイル否定派は『乾性油』と『不乾性油』、そして『重合』や『酸化被膜』という言葉を用いて科学的な解説をしていますので、気になる方は調べてみて下さい。『二重結合』や『ヨウ素価』というワードまで辿り着いたら、あなたも立派なシーズニング沼の住人です。 そこまで行くと、もはや化学の世界であり、素人が厳密な正解を求めると大変ですので、とりあえず油の匂いが気にならないサラダ油を使っておけばOKです。オリーブオイルはスキレットを長期保管する際に薄く塗ると、乾きにくく酸化から守ってくれますので目的に応じて使い分けると良いでしょう。 スキレットの赤錆を落とす手順 それでは早速、スキレットの赤錆を落としていきます。 金たわしで表面の錆を落とす まずは流水につけ