｢人工甘味料は体に悪い｣は盛られすぎている…｢アスパルテームの発がん性報告｣に現役医師が訴えたいこと WHOガイドラインは｢低確信度のデータ｣ばかり

人工甘味料は体に悪いのだろうか。医師の大脇幸志郎さんは「WHOがガイドラインを改訂し、人工甘味料を非推奨としたが、あくまで条件付きでしかなく、現段階ではエビデンスが不足している。たくさんある医療情報を信じてもろくなことはない。好きなら買う、嫌いなら買わない、という程度でいい」という――。 「アスパルテームの発がん性」報道とWHOのガイドライン 人工甘味料「アスパルテーム」の発がん性が、国際がん研究機関（IARC）のモノグラフに掲載される予定と報じられました。身近にある人工甘味料が実は「発がん性物質」だったと言われるとびっくりしていまいますね。人工甘味料を使った製品は買わないほうがいいのでしょうか？ 考えかたは人それぞれですが、食品と健康についての本を数冊書いてきた筆者としては、気にしなくていいと思います。

[takedaha]

私の子供時代、ズルチン・サッカリン・チクロ等、当たり前に使われていた人工甘味料。使われていた当初危険性は気が付かなかったがその後皆使用禁止になった。疑わしければ口にしないのがいいのではないか？それとも