60代以降は酒･ラーメンを我慢しなくていい…そんな医師･和田秀樹が｢これだけは絶対やめて｣と語る意外な習慣 食べすぎよりも"食べなさすぎ"に要注意

積極的に外食を活用したほうが良い 【中尾】中国や台湾みたいに屋台で食事をするのもにぎやかでいいですよね。 【和田】ええ、中国や台湾は外食率がとても高いんです。現実問題、外食が当たり前の国のほうが女性も働きやすい。意外と知られていないことですけれども。 【中尾】こうやって働く人たちが集まれるところが近くにあるといいですね。 【和田】日本人の悪いところで、お家のご飯のほうが外食より健康にいいと考えている。食事はね、年を取れば取るほどたくさんの種類の食べ物を摂ったほうがいいなと私は考えています。栄養素が足りないと何かしらの障害が出ることがありますから。 たとえば、亜鉛が欠乏すると味覚障害を起こすことはよく知られていますね。若い人だと亜鉛が足りなくても障害を起こすまでにはいかないのですが、年を取ってからは亜鉛が足りなくなるとかなりの確率で味覚障害になります。だから亜鉛を多く含んでいるカキとかニンニ

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厚生労働省が日本人の食事摂取基準を見直さないから、日本人は健康になれない。PFCバランス（糖質：蛋白質：脂質＝６：２：２）を完全無視してタンパク質摂取量（≒資質摂取量）は維持しようよ！ってゆー当然の話。