追跡・発掘:山梨県民はすしがお好き？ 「海へのあこがれ」根底に ／山梨－ 毎日ｊｐ(毎日新聞)

◇「無尽文化」が外食誘う 人口１０万人当たりのすし店数、日本一 海がない山梨県では海産物はとれない。にもかかわらず、国の統計によると、人口当たりのすし店数が全国１位だ。山梨ならではの食技法まであり、全国一すしを愛する県民と言っても過言ではない。それほどまでになぜ山梨県民はすしを好むのか、探ってみた。【春増翔太、屋代尚則】 「山梨はすし店が多い」。そんな話をよく耳にする。甲府市中心部を歩けば、わずか１００メートルの間に５、６軒が並ぶ。そこで、総務省統計局の１１年度経済センサスと１０年国勢調査を基に、各都道府県ごとのすし店数を算出してみた。 その結果、人口１０万人当たりのすし店数は山梨県３８・１軒。２位の石川県は３３・５軒だ。山梨県は最下位の高知県（１０・９軒）の３・５倍で、単純に考えれば、山梨県民は、高知県民の３・５倍の頻度ですし店を利用しなければ成り立たないことになる。

[petronius7]

みんなして鯉の洗いでも食ってんのかと思ったら違ったみたい。

[el-pescador]

（毎日）山梨県民はすしがお好き？　「海へのあこがれ」根底に　「無尽文化」が外食誘う　人口１０万人当たりのすし店数、日本一

[hmmm]

"...単純に考えれば、山梨県民は、高知県民の３・５倍の頻度ですし店を利用しなければ成り立たないことになる" ←これを付け加える意義が理解できない。

[mainichijpedit]

人口当たりのすし店数が日本一多いのは、海のないあの県でした。「海へのあこがれ」が根底にあるのでしょうか