【炎上】堀江貴文「クックパッドを見れば料理なんて誰でもできる。調理師免許とかいう利権は廃止すべき」

ホリエモンこと堀江貴文氏が飲食業界の常識に噛み付いた！安全性を心配する人たちからは非難の声があがっている。 きっかけは6/12に堀江貴文氏が投稿したこのツイート。 調理師免許を持っているからといって必ずしも料理がうまいというわけではないし、そもそも料理なんて誰でもできると大胆に発言したのだ。 続いて「調理師免許はただの金儲けのための利権なので不要」と独自の論を展開する。 この意見に対してフォロワーからは「免許を持っていない人が誰でも飲食店を開けるようになるのは衛生面で心配」、「調理師免許はなくしてはならない」、「食中毒が起きまくりそう」という反対意見が多数寄せられた。 だがホリエモンは一向に自分の意見を曲げずに、「飲食ビジネスで成功するためには料理の腕を磨くことが大事で、調理師免許は重要でない」と強硬に主張する。 確かに言っていることは間違ってはいない。ただ合理的すぎて突飛な意見に聞こえる

[dominion525]

飲食店には食品衛生管理者(と防火管理者)が必要で調理師免許は必要ないとか、調理師に独占業務はないとか常識の範疇じゃないのか。

[enderuku]

仮にホリエモンが食中毒出したら「俺に責任は無い、誰かが悪い、俺は悪くない何故ならば～」的な事言うでしょ？責任取れる人間かどうかってところを重視してるんだよ国は。資格は無責任な人間を排除するためにある

[kosukekato]

調理師免許取るのもっと難しくすれば良いと思ったのは僕だけでしょうか。

[toronei]

調理師免許が利権（笑）。

[kaz_the_scum]

「クックパッドを見れば料理なんて誰でもできる。」が無駄な煽り

[fatpapa]

まあ炎上芸人としてはいいネタだけどしょぼい内容。調理師免許なんてなくていいけど利権とか痛すぎｗPマークとかISOとかもう少し責め所あるだろ。更にクックパッドて。まともな料理したことがないのバレバレだろ

[NOV1975]

議論に並んようなことを議論の対象にしている時点で終わった感から免れない

[hobbling]

こんなこと言ってるとレストランで飯を食べる時、料理人に何を入れられるかわかりませんよ。

[sharp_m]

調理師にそんな御大層な利権があるとも思えんが…

[kenjou]

いくらちゃんとしたレシピと素材があっても腕がなければ料理はまずくなるよ。私の作る料理がそうだからよくわかる。

[l__LINE__l]

タブレットで過去の判例が検索できれば、検事／弁護士／裁判官は要らないとかいかがでしょう？

[t-tanaka]

調理師免許なんて制度は不要だ，というだけなら正論なのに，なんで「クックパッドみれば・・・」とかいらん理由をつけて炎上させるかなあ／↓食中毒防止に責任を持つのは調理師ではなく食品衛生責任者ですよ。

[aki911]

【炎上】堀江貴文「クックパッドを見れば料理なんて誰でもできる。調理師免許とかいう利権は廃止すべき」 | netgeek 言われてみればそうだな。免許いらない。

[REV]

独占業務の無い国家資格の意味を問う話なのね。"食品衛生責任者"等があれば、調理師免許は不要ではないか、と。

[kamiokando]

まったくその通り。料理って説明書通りやればだれでもできる。いいレシピに出会えるかどうかだけ。独自性を出すのは材料・分量・調理法をアレンジするだけ。

[quick_past]

マイクロソフトのローカル免許はいらんよ。ベンダー資格の話をしたかったのかね？この人。

[big_song_bird]

この人、外食でロクなもの食べたことないんだろう。

[thesecret3]

何を言っても噛み付かれて大変だな。

[jaikel]

排他的権利もないのに利権もクソもねーよ。何が膨大な知識だ。