インドネシアとマレーシアで食される焼き飯料理ナシゴレンの作り方 : お料理速報

インドネシアとマレーシアで食される焼き飯料理ナシゴレンの作り方 2012年03月28日10:00 カテゴリレシピ http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1033047230/ 「ナシゴレン」より ナシゴレンとは ナシゴレン（nasi goreng）は、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理である。 インドネシア語、マレー語で、nasiは「ご飯」、gorengは「揚げる」の意味である。実際には炒めてつくるが英語の「fried rice」と同じ用法といえる。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ 皿に盛られるときにたいてい、多めの油で片面焼きした目玉焼き、揚げせんべい（エビ味）のクルプック、そしてキュウリ（現地のものは特大サイズ）とトマトの生野菜が添えられる。 ただし現地の露店（ワルンなど）の場合目玉焼きなどは付かず、目玉焼き付きは「nasi goreng i

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