海外「日本のパンは世界一だ！」 ドバイの王族が経営する日本式のパン屋が現地で大人気に

今回は、中東ドバイで大人気を博している、 日本式のパン屋さん「ヤマノテアトリエ」の話題から。 「ヤマノテアトリエ」は、ドバイの高級モールなどに出店し、 現在はドバイやアブダビを中心に8店舗存在しています。 お店では、カレーパン、メロンパン、焼きそばパンなど、 日本生まれの定番のお惣菜パンも販売。 その本格的な味がドバイの人々の間でも好評を博し、 「ヤマノテアトリエ」がドバイで成功した影響で、 他にも様々な日本式のパン屋さんが進出しています。 「ヤマノテアトリエ」のオーナーは、 王族のシェイク・スヘイル・アルマクトゥーム殿下。 大の親日家で、日本で食べた味を再現すべく、 このお店を始めたそうです。 なおJETROが投稿していた動画内にある、 殿下へのインタビューによると、 「日本の小麦はとてもデリケートであり、 ヨーロッパの厨房機器では対応できない」ため、 多くの厨房機器は日本から輸入してい

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日本の菓子パンや惣菜パンはパンというより饅頭の末裔って感じがする。

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そんな馬鹿なと思って開いたら菓子パン、惣菜パンで納得。伝統的なパンだと中々勝負は難しいだろうけども、日本発祥のものなら勝機は十分ある。ラーメンもそうだけど、日本人はアレンジが上手いよね。

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日本のパン好きはちょっとハード系のパンに傾倒し過ぎに見えるのだよな。/サンドイッチに使うような、当たり前にスーパーで売られている食パンや、メロンパンなどの惣菜パンも立派な食文化だと思うよ。

[araikacang]

「日本の小麦」って、日本のパン屋で使ってる小麦粉はほぼ海外からの輸入では?

[Tailin]

湯種製法という日本が発明した製パン技術もあるしそこはオリジナリティを誇ってもいいのではと思う

[politru]

ナッツや干しブドウ、きなこを練り込んだ自分作成のパン。売れば勝機はありそうなんだよなぁ…って思いながらほぼ毎日食べている。美味い

[kjrio]

中東の人々は良質な生鮮食品が手に入り難かったので、素材そのものの味よりも加工された濃い味付けを好むらしい。記事を嘘だとは言い切れないが、ドバイへの投資詐欺が増えているので、ドバイでパン屋投資は疑って。

[strawberryhunter]

ベトナムで普通に売っているパンは日本でいうところの高級食パン並みにうまい。日本のパンは主にバターの配合量が少なすぎるんだと思う。パンだけでは戦えない。

[zoidstown]

カレーパンって海外では普通じゃないの？メロン入ってないメロンパンならわかるけど・・・・

[maicou]

日本のパンは饅頭の末裔とかいうコメント…すげえな。そういう話をココで見られるのがおもしろいところ。

[rrringress]

パンの概念が違いそう

[atoshimatsu]

柔らかくて甘いものが好きな人には日本のパンは受けると思う。食事というよりおやつとして。自分が経験した感覚として、中東のおやつは軒並みめっちゃ甘かった

[gxg]

「神の肉だから堅いハードパン以外ありえない」って時代ではないんだなと。そもそもアンパンきっかけでパンは広まったらしいし、オリジナルを誇ってどんどん展開すりゃいいよね。”JA-Pan(じゃぱん)”とか。

[brusky]

ドバイにも山があるんだな

[yamatedolphin]

そもマックがほぼ全世界受け入れられてるんだから、ある程度人間の舌は共通で、その土地のウマいモノを他に持っていけば、そこそこ評判にはなるだろうよ。でも、主食としてとって代わるほどではないんだな。

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その日本のなかでも派閥がいろいろあるねえ。

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小麦粉の種類もだろうけど、それよりも水のミネラル、硬水より軟水の方が日本の柔らかなパンの発酵具合の再現には重要なような。ドバイの水はどうなんだろう？ まあ軟水なら膜などを通せば容易に作れるだろうけど。

[raitu]

“「ヤマノテアトリエ」のオーナーは、 王族のシェイク・スヘイル・アルマクトゥーム殿下。”

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焼きそばパンまであるのか

[kamiokando]

あんこと生クリームが入ったやつは美味かった。

[Kanasansoft]

アンコはbean jamもしくはbean pasteなのでアンパンはそれにbreadつけるのかも。種類はmashed/smoothを、豆の種類はredとかwhiteとかで区別。

[hazardprofile]

中東受けはしそう

[chambersan]

イスラムの教義でアルコールを娯楽として楽しめない代わりに甘いものに対する執着が強いと聞いたことあるわ。確かにそれなら甘々な日本式パンは好む人が多そうだ。自分もパン屋に行くのは甘いオヤツが欲しい時

[sakura99]

北海道産の国産小麦粉や沖縄産の塩、白神山地由来の酵母と拘り続けるとキリがないのが国産パン作り

[rohizuya]

日本のあんぱんは現地語で何と翻訳されてるんだろう。

[coper]

もともとバン文化があって固定観念があると難しいかもしれないが、そうではない国・地域だと菓子パンや総菜パンといった日本スタイルのパンにハマるところがあっても不思議ではない。興味深い。

[iiko_1115]

アンパンは確かにドイツにはなさそう…オール米粉パンとかを期待したい

[sushisashimisushisashimi]

今日もﾎﾙﾎﾙ！

[eiki_okuma]

ドイツで適当に入ったパン屋美味かったな。多分パン屋って大体うまい（雑）

[fn7]

丸亀製麺の話を見た後だと素直に日本すげーできないよな。

[prograti]

美味しそうですね https://yamanoteatelier.com/

[operator]

確かに、パンが美味しいフランスでも、菓子パンや惣菜パンは日本に負けるな。アメリカの菓子パンはクソまずい。。。

[preciar]

白米文化の日本でチャーハンが受け容れられて、後に広く食べられるようになったようなもんじゃないかね？

[wawa123kun]

老舗パン屋で売ってる甘いふんわりパン大好き

[koyuman]

ぜひ本場 japanへおいでませ

[ed_v3]

アメリカとかだとParis Baguetteをたくさん見かけるので韓国発のパン屋の方が世界では人気あるイメージ。

[brightsoda]

>yujimi-daifuku-9999 逆だよ、お前がハード系が好きなパン好きしか見てないだけ　当たり前にスーパーで売られて充足してる物が好きな人はそれで満足するからあれこれ言わないからそりゃ見えない

[sato-gc]

ヤマノテアトリエって店名いい。日本のパンがウケるの意外というか、そんな需要あるんだな。

[movesinthefield]

ああそうか饅頭か。ブコメ納得した。私は日本独自パンの、噛んでると口の中で団子状になるのが嫌なんだ。おやきなら皮薄いしそういうもんだと思って好きだけど。

[keren71]

パンの美味しさで言ったら、10円20円レベルのパンでもヨーロッパのが美味しかった。