庄司いずみ『太らない夜ごはん』

帰宅が遅くなった時、夜遅くにごはんを食べると太りそう……。でも、このごはんなら大丈夫。たっぷりの糸こんにゃくとねぎとをちょっとの油で炒りつけておき、冷蔵庫へ。あとは食べる時にあったかごはんに混ぜるだけ。歯ごたえもあって満腹感は十分なのに、グンと低カロリーになるのが嬉しいです。作り方は今日も簡単、夜のごはんのレシピをどうぞ♪ ☆材料：ごはん２～３膳分☆ 糸こんにゃく 100ｇ 長ねぎ 20cm（50ｇ） 塩 小さじ1/4 油 小さじ1/4 １ 糸こんにゃくは下ゆでしてあく抜きします（あく抜き済みのものならそのままで大丈夫）。 ２ １を粗いみじん切りに、長ねぎは小口切りに。 ３ 材料全部を小鍋に入れて３分くらい炒りつけます。長ねぎがしんなりなったら火を止めます。 これが夜ごはんのもと。粗熱がとれたら保存容器に入れて冷蔵庫へ。このままで３日くらいは保存可能です。 ４ この夜ごはんのもとを食べる時

[contractio]

今日つくってみよう。糸こんにゃく+長ねぎ