お前らは1000円のラーメンを食べたことがあるか

タイトルは釣り。以下条件増やします 2020-2024でオープンした新店のラーメン既存店の値上げは除外900円も可つけ麺でも可（魚介豚骨を除く）二郎系・家系は除外食べたことあるかな？ 味が強い出てくる感想の筆頭が「味が強い」だと思う。美味しいとか好みの問題はさておき、味が強い。 味覚の受容体めっちゃ刺激されてるし、風味も嗅細胞をめっちゃ刺激してくる。 それも塩や油※の力を借りない状態でだ（おそらく調整としては使われているが本体ではない。※嘘かも） ハッキリ言ってスープ単体の二郎なんか比較にならないくらい「味が強い」のだ。 （しょっぱいという部分では家系や二郎インスパイアが勝ることもあるだろうが） 1000円ラーメンコンソメ説俺はフランス料理には詳しくないのだが、おそらくスープ単体で成立するほどの旨味と濃度の抽出に成功しているのだと思う。 あと香味油の活用。 レガシーなラーメンではスープ（素

[oeshi]

最近のラーメンは全部入りみたいなの頼めば確実に千円超えてくると思うのだが増田の界隈はまだインフレしてない世界なのかしら。

[Goldenduck]

え、普通に近所の1000円超えてるんだけどいつの話してるんだ

[neet_modi_ki]

ふた昔前はラーメン1,000円の壁、みたいなのがあったようだけど、もう最近じゃそこらへんのなんてことない適当な店でもノーマルラーメン980円、味玉つけて1,100円、全部盛り14,00円、が相場くらいな気がするんだよな。

[ustar]

みんな梅田阪神百貨店の地下へ行って350円の醤油ラーメンを食べよう 麺大盛無料(店の人が材料代の計算を間違ってると思う)

[rickt]

ほん田が2020年に東十条から秋葉原に移転してきて1500円（当時1100円）で提供、東十条の価格だと使えないコストの食材を使いたいからってことだから増田の言いたいことと合致しそう、ただ常に行列でまだ食べたことがない

[shota-m]

奥倫道（大門駅）が1,000円超えてた気がするが、たしかに味が強い

[ringonouen]

最近のラーメンは一杯1000円も珍しくないよねぇ。10年くらい前に歌舞伎町の竹虎が1000円超えてたけど、味はそこそこ、営業時間的にあの辺で朝まで遊んで帰りに食べるにはちょうどよかったけど、やっぱ高いと感じていた

[CavalleriaRusticana]

　https://www.dashiro.com/menus

[SndOp]

消費税のせいで端数がつくのが多いので、おそらくない。

[hanyan0401]

開業当初850円（2024年2月現在は1200円）で、オープンも2018年なので微妙に条件外ですが、「スープ単体で成立するほどの旨味と濃度の抽出」で思い浮かぶのは東銀座の「ハ五」でしょうか。タレを使っていないです。

[tetotti]

1000円以下の方が珍しいまである。最近食べにいったんだけど、スカイツリーの押上駅から少し歩いたところにある「竹末東京Premium」がめちゃうまだった

[mabo0915]

逆に今時1,000円以下で食えるラーメン屋さんを俺はほぼ知らない…。

[yokosuque]

“麺屋鈴春（本郷三丁目）”がオススメなのは分かった

[clapon]

10年以上前にAFURIでラーメンを食べたときはすでに1000円超えててびっくりした記憶。トッピングをつけたからかもしれない。

[gabill]

味の素やコンソメの要領で1000円ラーメンの素を抽出できないのかな

[Helfard]

うまそー。

[otihateten3510]

チャーシュー麺ばっか食べてるので基本超える。昔食べたラーメン初代一国堂の1050円ラーメンが美味かったなあ。

[rohizuya]

イオンモールのフードコートで食べたちゃんぽんが1000円越えだった。

[demcoe]

ラーメンの有名店と別ジャンルの有名店のコラボ店舗で1,800円のメニューは頼んだことあるんだけど、いまいちだった……

[kakaku01]

750円程度のラーメン屋が1年足らずで潰れて最低1000円の強気ラーメン屋になっていた。味はそれなりに高級感あったが、それより器や箸や盆まで上等だったことが印象深い。もう1年以上前だがまだ残っているのだろうか…

[mur2]

広島の牛タンラーメンの1600円が最高かな。まったく癖のない牛骨スープで美味しかったが、個人的には豚骨の方が好き。

[chikayours]

増田さん高級定義でこの価格を例に出したのかとしれないけど、都内だと1000円って普通の価格かも？？1600円以上、かもなあ…躊躇する金額。そして、食べたことある。増田の言わんとする強さとかコンソメ、わかるよ。

[hecaton55]

増田のレギュレーション違反だけど、中本の五目味噌タンメンは少なくとも２年以上前から1,000だし何なら今は値上げして1,070円だ。なお食べるときはいつもトッピングで野菜増しゆで玉子背油チャーシューつけて1,500円

[collectedseptember]

近隣にチェーン店しか無いので完全新規の店は最近食べてないな

[lacucaracha]

この間食べたけど、普通のつけ麺だったなあ。それくらいが普通なのかと。