塩麹とセミドライトマトのパスタ。 | 犬とご飯と雑貨。

この間仕込んだ 塩麹が完成しました。 作りおきしてあるセミドライトマトがあったのでまずはお手軽パスタに。 パスタと和える前にソースを味見してみたらほんのり甘くて深みのある味でした。 塩麹、ご飯を作る時に何にでも使ってしまいそうです。 塩麹とセミドライトマトのパスタ 材料 スパゲッティ 250g セミドライトマト 適宜（今回はミニトマト） EVオリーブオイル 大さじ3 にんにく 小さめの2片 チリフレーク ひとつまみ程度 塩麹 大さじ1と小さじ1 塩、粗挽き黒胡椒 適宜 パスタの茹で汁 大さじ4くらい パルメザンチーズ 適宜 準備 1. にんにくは薄くスライスする 。 作り方 1. フライパンにオリーブオイルとニンニク、チリフレークを入れて弱火にかける。 2. パスタを茹で始める。 3. にんにくがうっすら色付いてきたらセミドライトマト、塩麹、塩、胡椒、パスタの茹で