いきなり！ステーキ社長、『カンブリア宮殿』で“自己中経営”を全否定され「悲惨」と話題に

いきなり！ステーキの店舗（「Wikipedia」より） 3月12日放送の『カンブリア宮殿』（テレビ東京系）に、いきなり！ステーキ創業者でペッパーフードサービス社長の一瀬邦夫氏と、すかいらーく創業者で「外食業界のレジェンド」と呼ばれる横川竟氏が出演した。そこで語られた経営論が話題を呼んでいる。 昨年、バーガーキングが23の不採算店舗を整理し、幸楽苑は今年1月に51店舗の閉鎖を発表するなど、苦境が続く外食業界。その中で、年内に74店という大量閉店に追い込まれているのが、いきなり！ステーキだ。 そんないきなり！ステーキについて、横川氏は「うまくやればいい会社になるし、今の形だと、どっかでガシャッと修正しないといけないんで」と指摘。一方、予想外の業績低迷に直面する一瀬氏は「それでも5年間もずっと右肩上がりで行ったんですからね」「良かったときのことが忘れられないですよ」と現在の心境を語った。 201

[nmcli]

せっかくカレー始めたのに全然ヒットしてない。飽きられてることが分かる。肉をカレーフォンデュで食べるのすごい美味しいんだけど全然話題にならない

[counterfactual]

カスタマーサティスはっくしょん！

[RRD]

水に落ちた犬が叩かれてるだけ。ここまで来たらペッパー叩きも醜悪。