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たっぷりマッシュルームの【スパニッシュオムレツ】 - 只今、お料理勉強中!
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消費期限切れギリギリの卵料理。 【スパニッシュオムレツ】を作りました。 混ぜて焼くだけなので、ササ... 消費期限切れギリギリの卵料理。 【スパニッシュオムレツ】を作りました。 混ぜて焼くだけなので、ササっと作れるのに、 具材もたっぷり入るので、おつまみにはもちろん、 メインのおかずになってくれます。 スパニッシュオムレツにはジャガイモと玉ねぎは欠かせませんが、 材料も冷蔵庫にある食材を使っていろんなアレンジも楽しめます! 今回はマッシュルームをメインに作りました。 ジャガイモは食べやすい大きさに切り、 600wで3~4分レンジで加熱しておきます。 後は、残りの食材をフライパンで炒め、火が通ったらボウルに移し、 卵、ジャガイモ、塩、胡椒、を加え混ぜ合わせ、 オリーブオイルをひき、弱火で焼いていきます。 焼き色が付いたら大き目なお皿などを使いひっくり返し、完成! 今回は、ジャガイモ、玉ねぎ、マッシュルーム、カニカマ、ニラを使い、味付けは塩、胡椒のみでしたが、カニカマが良いアクセントにもなってくれ