トルコのめちゃくちゃ小さい水餃子・マントゥを手作りする ひき肉ひとつぶしか包めない極小の世界

「トルコにはスプーンにたくさんのるほど小さい水餃子がある」・・・そのことを知った私は、腰をぬかしました。「餃子はでかけりゃでかいほどいい」としか思ってなかったからです。 トルコの小さい餃子を味わうため、自分で生地から作って包んでみました。これまた腰ぬかすほどの体験が待っていたのです・・・ 「小さい餃子」の衝撃 ある日『世界まるごとギョーザの旅』という本を読んでいたところ、 トルコの「マントゥ」という餃子が紹介されていました。 その本によると、マントゥはスプーンに何個ものってしまうくらい小さい水餃子なのだとか。 小さなマントゥを手作りすることで、「手先が器用で料理上手」ということをアピールできるのだそう。 「普通の大きさの餃子」もしくは「ジャンボ餃子」しかない私の餃子世界。とんでもなく大きなショックを受けました。 私はかわいくてちんまりした「手まり寿司」を見ると、 こう戦々恐々するような「は

[world24]

中国語の饅頭と発音同じだなと思ったら中国起源らしい。シルクロードってすごいな。

[PikaCycling]

さすがにこれだとタイパ悪すぎて生きるのが辛すぎないか？ 本場のトルコでは「マントウ簡単作り機」みたいなのが100均に置かれてるんじゃなかろうか（日本人的発想

[oO_TOJIMAME_Oo]

マントゥカッターってのが本場では売ってるそう。皮を一度に細かく切るカッターだそうだ。／マントゥマティックだった

[anmin7]

なんか2枚生地準備して間に餡塗りつけて両側からギュッと挟んだらこの形のがいっぱい作れるグッズがありそう。

[tai4oyo]

具を1列分並べてくるんと巻いた後に切り分けるってのはどうかな? / 「🍎りんごほっぺ🍎」は、なんかの商品名に使えそう。/ 上方落語の見台の代わりに炬燵が舞台中央にありそうなんだな。 > 「こたつ寄席」

[Yuzu]

円形にのばした生地を切断して作っていく様が、半導体ウェハーかのように見えた

[pon_pom]

韓国語でも餃子のことマンドゥって言うけど中国で饅頭は白い蒸しパンのことだしどこのタイミングで言葉が混じったのか気になる(調べてない)

[filinion]

なるほど、出先の器用さアピールになるわけだ…。刺繍とかと同じだな。

[greenbow]

食べてみたいけど自分で作るのはつらそう。

[solve0]

サモサと同じ包み方/サモサは三角だった

[gcyn]

『はらぺこどケチ』 …(笑)。

[miffy-mylove]

作るの大変だな

[Shinwiki]

“綿棒”

[cubick]

ちなみに韓国語で餃子はマンドゥ (만두)

[mawhata]

「よく考えると、マントゥに限らずすべての食べ物は一口の量でもめちゃくちゃ時間と手間がかかっているんやなあ・・・大事に食べなあかんで・・・」せやな。

[sumika_09]

元は饅頭と同語源かね？

[c_shiika]

チュルク系文化の広さを感じる

[pptppc2]

マントゥってあのシンガポールの揚げパンみたいなやつ？と思ったらトルコ料理だと水餃子なのか…。

[brusky]

“40分かけて包んだ餃子がお椀一杯”つらい

[gimonfu_usr]

　（　平野レミの餃子レシピを書きたくてしかたない　〔時間がなくてよかった〕　）

[n_y_a_n_t_a]

冷凍食品のマントゥが何なのか分かった

[rci]

もう少し大きいやつもふつうに存在するよ。要はラビオリと同じ

[fish7]

虚無顔すぎる。ミーム化しそうなくらい