飲食店経営に手を出して、ズバリ「地獄にはまった」漫画家の話（折原 みと） | マネー現代 | 講談社（1/4）

本記事がきっかけになった、折原みと先生のセミナーが2018年９月27日に目黒で行われます。詳細はぜひ、以下のリンクでご確認ください。 ・【無料】飲食店経営に手を出し地獄にはまった漫画家の話 @東京／目黒 「飲食店経営に手を出して地獄を見る人の『三つの共通点』」 そんなタイトルに惹かれてこの記事を読んだ瞬間、思わず吹き出してしまった。年始に、何気なく現代ビジネスのサイトを覗いていた時のことだ。 「これ、私のことじゃん！」 10数年前の苦い思い出とは 本業は、漫画家兼小説家の私だが、10数年前、無謀にもカフェ経営に手を出し、4年半で店を潰した経験があるのだ。 2004年から2007年の秋にかけて、八ヶ岳の麓、長野県富士見高原で営業していたドッグカフェ「八ヶ岳わんこ物語」。その時の失敗体験を思い起こすと、まさに、この記事の「三つの共通点」に当てはまる。 さすが！ 経営のプロの考察は的確だ。 まっ

[gnt]

先生なにやってんすか…案件。なうえに実話。当然おもしろい。

[el-condor]

自己資金でやってたのでこの損で済んだ、ということだな。それにしてもこんなところで折原みとの名を見るとは!

[bigburn]

折原みと先生、何やってるんですか…。「自分だけうれしい店」のお決まりのコースを辿ってるんだけど、お金持ちが2千万円で楽しめた趣味としてはコスパいいかもなと

[nobububu]

タイトルから想像したより全然健闘してた

[REV]

知人の知人が始めたBARも、二年持たなかったな。テナントだと賃料キツすぎ。俺も、大金持ちの叔父さん（いません）が、遺産でビルをくれたら（ありません）、一室を喫茶店かBARにしてMcIntoshでJBL鳴らしたい

[honeybe]

「幸いなことに致命傷で済んだ」案件

[natu3kan]

従兄弟が商才も料理人経験もないのに親戚から300万借りて作ったラーメン屋が一年で潰れた話を思い出して辛い。飲食は利益率低いから従業員は家族、店舗は自分の所有物じゃないと維持費すら払えない事態になりがち

[Ereni]

折原みとって、あの折原みとか／喫茶店とか雑貨屋とか、あからさまに採算の取れなそうな店はこういう経緯で作られるのだなと学んだ（すみません）

[TakamoriTarou]

近所にあった喫茶店は自宅改造で建物自分持ち、夫婦二人で経営だったけど潰れたぞ…。借金あったのかな。　　クソ田舎の地元でも何故か潰れないこだわりの店、確かに高確率で本業が別にあるんだよな。

[smihon]

最後まで読んだら得てるものも多くて失敗体験と言いにくい感じだった。

[paravola]

結局、5年間の店舗の賃貸契約が切れるタイミングで閉店を決断したが、私がこの店につぎ込んだ資金は、総額2000万円は下らない。もしも銀行から借り入れでもしていたら、本当に地獄を見ていたはずだ

[carios]

4.5年で自己資金2000万溶かすの、毎月40万つぎ込む趣味を4.5年続けた感じだな

[FTTH]

折原みとが、という点を除いては目新しい話ではなかった

[tweakk]

行ってみたかったな

[RPM]

この手の話を聞くたびに例のラーメン屋のページを思い出す。 https://sites.google.com/site/ramentenshippai/

[gui1]

わんこそばで再出発するしかないな(´・ω・｀)

[paku7651]

先生なにやってんすか(笑)　としか言いようがないです。

[raitu]

勉強料は2000万円

[tetu1975]

今も昔も飲食店はリピーター作らないと生き残れないからね。この人はまさしく金持ちの道楽でお店をやってたのかも知れないね。自己資金だけで済んで良かったと思う。お疲れ様でした。

[n_231]

自分が労働せずマスター雇って好き勝手2000万円分遊べてて結構楽しそう。借金して始めたら死ぬなあ。

[pazl]

これ、人雇わずに1人でやるならそんなに悪くないレベルの売り上げな気がする。冬は出稼ぎに出れば全然食ってけるんちゃうか？有名人ブースト有りてトントンだから素人は更に厳しいだろうが、、、

[cybo]

読んでるだけで怖い. > 「趣味程度のつもりだったのに」「この頃になって、やっと「素人に店なんかできるのか?」という不安が胸を過ったが、内装やらインテリアやら設備費に1000万も投資してしまった以上、もう後には」

[atoh]

うん、典型的な金持ちの道楽のパターンだな。ちゃんと店畳めてよかったね。

[morita_non]

近所に倉庫業やめてドッグランに鞍替えしたとこがあるが、今なら時代にあってるのかしら。都内だしな。

[Ez-style]

飲食店で堅いのは、自己資金&自己物件&家族経営&年金受給中&都市部の場合だよなあ。要するに、カネがある年寄りの道楽として、のみ。

[khwarizmi]

面白い

[xxix29]

あの界隈の飲食店よくやっていけるなと思ってたけどやっぱいけてないんだな･･････。

[fxshuhu]

実店舗経営はハードル高いし、運営もレベル高すぎる。何回か失敗しないと成功できません。

[kamei_rio]

折原みと先生すごい

[occurstar]

典型的な失敗例って感じだな。

[ueshin]

プロダクトアウトというひとりよがりの顧客無視の考え方は、作家さんがしそうな典型だな。

[boriesy]

ブコメ見て、ほんとみんな「そんぐらい考えりゃわかるぜ」って顔するの好きなんだなって思った。行動してない・これからもしないクセに偉そうに。

[whiteandpeach]

うちも立地悪いニッチ商品。でもネットあるし初期費用1万、家賃1万だから何とかやってる。っていうか折原みと！？

[manotch]

利用してる個人経営店でノンビリ雰囲気でも順調に続いてる店は持ち物件＆他人を雇ってない。でも客入りボチボチ、スタッフ多め（4、5人～）貸店舗のとこもあって不思議(副業の人もいるけど、じゃない人もいる)

[adsty]

思い付きで始めたカフェ経営で大損の失敗をした体験談。

[exadit]

何が面白いって我々世代が少年少女だった頃に恋に憧れて読みふけったあの甘々な話を綴ってらした折原先生の超生々しい実業投資失敗談だってことでして。

[lenore]

ドッグカフェ良いよね……。私の好きなドッグカフェも二件無くなった。やっぱり犬一押ししてると首都圏でもダメっぽい。普通のカフェでデッキだけ犬可、的なものが生き残ってる。冬は寒いよ。

[shields-pikes]

最初から最後までツッコミどころ満載。そもそも不動産屋が勧めてくる店舗物件は安くても借り手がつかないダメ物件。飲食は立地が8割。さらに、閑静リゾート地で夏場の犬好きオンリーというニッチに絞って無事死亡。

[youkass912]

以前、飲食店開業したいという増田に損益計算したことがあったけど、かなり難しいという結論だった。起業する人の大半が「あの人でもやれてる」を根拠にするけど、資金繰りに苦悩する裏の顔を知らないだけだよね。

[saiusaruzzz]

二号店でもないのに、開店当初から人件費50万組み込んでいる時点で何とも…。