まもなく日本が「サラリーマン絶滅社会」を迎えることに気づいてますか（三戸 政和） | マネー現代 | 講談社（1/4）

世界で増える「新型レストラン」 昨今、世界では、ポップアップ（Pop up=ひょっこり現れる）レストランが流行しています。ホテルや空き店舗などを活用したり、1日から数日、あるいは数週間程度の「期間限定」でオープンするレストランです。 まだ自分の店を持たない若いシェフが、少ないリスクでチャレンジするために、ポップアップレストランをオープンするケースもあります。特に話題となっているのは、世界の名だたるトップシェフがリゾートホテルなどに集められ、セレブや美食家を招いてフェスティバル的な催しとしてオープンするといった“超一流”ポップアップレストランです。 その中でも注目を集めたのは、世界一と称されるデンマーク・コペンハーゲンのレストラン「Noma（ノーマ）」出身のイギリス人シェフ、ジェームス・シャルマン率いる、旅するシェフ集団「One Star House Party」です。 彼らは２年間で世界2

[zakusun]

なんのメリットもないとか、何でそんなつまらない嘘をつくんだ？あと、ガラパゴスにしか居ない動物だからって絶滅するべき、とはならないだろう？

[straychef]

流れは当然そうなんだけどじゃあそうなったら優秀じゃない能動的活動的じゃない大多数の人間はどうなってしまうのか　アメリカのそういう層の受け皿はどこにあるか　ますます格差ばかり広がるのだよ

[maturi]

「ポップアップレストランを開いて順調なので家を買います。30年ローンで5000万円貸してください」　　銀行「」

[samu_i]

ガラパゴスに生きたい

[kurataikutu]

煽ったねえ

[nisisinjuku]

AIとかに職を奪われるって話か？と思ったが違った。大多数はスーパーマンでないから企画モノの仕事で食いつなぐほどの人間は大多数を占めない。この指摘は当たらないと思うし、そこまで恐怖する必要はないと思うよ。

[osknabe]

だいぶ盛った話ですな。そう言う動きが増えてきたのは事実だけど、そんな事でサラリーマンが絶滅するようなドラスティックな変化は起きない。そんな変化が起きるような国なら、ガラパゴスなんて言われないわけよ。

[corydalis]

その可能性はあると思うが、大企業の業務がいわゆる「仕事」と呼べるものはほとんどなく、やってることのほとんどが「多数派工作」に過ぎないので、サラリーマンが温存されそうでもある。

[tsutsumi154]

その理屈だとネットがあれば立地の悪さは克服できるのでは