予約の取れない老舗仏料理店に急な幕切れ「恐怖感じた」（朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース

東京・吉祥寺の井の頭公園に面した老舗フランス料理店「芙葉亭（ふようてい）」（東京都武蔵野市）が、５月で３３年の歴史に幕を閉じる。一戸建てを改装したおしゃれな内装が評判で、プロポーズや結婚式に利用する人も多かったが、新型コロナウイルスの影響で急きょ閉店を決めたという。オーナー中山葉子さん（６２）は「こんな形での幕切れでお客さまに申し訳ない」と話している。 【写真】オーナーの中山葉子さん（右）と、マネジャーの山田千里さん 開業は１９８８年。渋谷でコーヒー店を営んでいた中山さんの母が、自宅１階を改装してフランス料理店を開いた。らせん階段にグランドピアノ。シャガールの絵が飾られ、木漏れ日が差し込む。当時はバブル真っ盛り。メディアに予約の取れない店として取り上げられ、最盛期には１０人のスタッフを抱えた。 卒業祝い、就職祝い、七五三。様々な家族のイベントに利用された。プロポーズの場に使うカップルも多く

[kaitoster]

『７人のスタッフを抱え、人件費や食材費、電気代などで毎月８００万円かかる』←小規模経営のレストランでもこれだけ維持費かかるのか・・・。

[iinalabkojocho]

後に、早く閉店しておけば良かった。。。と思うこともあるだろうし、その逆もあるだろうな。しかし月の維持費が800万はこわくなりますね。。。

[Chisei]

辛い