クェルセチン - Wikipedia

クェルセチン[4]（またはクエルセチン、ケルセチン、英: quercetin）は、フラボノイドの一種でフラボノールを骨格に持つ物質。配糖体（ルチン、クエルシトリンなど）または遊離した形で柑橘類、タマネギやソバをはじめ多くの植物に含まれる。黄色い色素で、古くから染料としても用いられてきた。分子式は C15H10O7、分子量 302.24、CAS登録番号は [117-39-5]。 化合物名は1857年から使用されており、ラテン語で「オークの森」を意味するquercetum（ラテン語でオークはQuercus - コナラ属）に由来する[5][6]。クェルセチンは天然に存在するオーキシン極性移動阻害剤である[7]。 生理活性[編集] クェルセチンには、抗酸化作用、抗炎症作用、抗動脈硬化作用、脳血管疾患の予防、抗腫瘍効果、降圧作用、強い血管弛緩作用、が報告されている[8]。 クェルセチンはルチン、ヘス

[maido3]

抗酸化作用、抗炎症作用、抗動脈硬化作用、脳血管疾患の予防、抗腫瘍効果、降圧作用、強い血管弛緩作用、が報告されている

[hozho]

“クェルセチン（またはクエルセチン、ケルセチン）は、フラボノイドの一種でフラボノールを骨格に持つ物質。柑橘類、タマネギやソバに含まれる。黄色い色素で、古くから染料としても用いられてきた。”

[dolmen777]

たまねぎにクェルセチン（ケルセチン）入っている。ケルセチンのほがいいやすい

[tnomura9]

ケルセチン　致死量あり

[nekoluna]

ケルセチン　ラットでは発がん性が示唆され胎児の発育抑制が見られるのに　天然物だと健康食品として喜んで食べちゃうんだな