ロシア革命：神戸の洋菓子、宝塚歌劇団…亡命者の足跡今も | 毎日新聞

来月７日で１００年 １９１７年のロシア革命から来月７日で１００年を迎える。混乱の中で約２００万人が国外へ逃れ、日本にも数千人が身を寄せた。とりわけ関西は神戸を中心に定住した亡命ロシア人が多く、“神戸スイーツ”のルーツや初期の宝塚歌劇団にも影響を与えていた。忘れられつつある足跡に光を当てた。【真野森作】 粉末ココアがまかれた大理石の上で、職人がチョコレートの玉を専用フォークで手際よく転がすと、店内に甘い香りが広がる。神戸・元町の高級チョコ専門店「ショコラティエ・バラノフ」のあるじで、ロシア人男性のキリル・バラノフさん（３６）が「全部、私の手作りです」とほほ笑んだ。

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パルナスも神戸だけどソ連の味だった

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コスモポリタン、モロゾフ、ゴンチャロフ…

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神戸の洋菓子って亡命ロシア人の功績が大きいのか。初めて知った。

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歴史に隠れたエピソード

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モロゾフがロシアの人の名前とは知らなかった。