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学校給食：思春期の肥満減少に効果 東大研究グループ発表 | 毎日新聞
適切な栄養バランスの学校給食が思春期の肥満を減らすのに役立っているという分析結果を、東京大の研究... 適切な栄養バランスの学校給食が思春期の肥満を減らすのに役立っているという分析結果を、東京大の研究グループが英国の公衆衛生専門誌に発表した。給食は子どもの欠食や栄養不良への対策で始まったが、グループは「現代では肥満対策に意義が変わってきている」と指摘する。 分析したのは、主食とおかず、牛乳がセットになった公立中学校の「完全給食」の実施率と、中学２年～高校１年生の体つきの変化との関係。文部科学省の調査によると、２００６～１５年の１…
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