鶏ガラスープの素とみそって合うの？って思ってたらピッタリだったお話 - 土偶のどっ子の手抜き料理

｢名もなき平日鍋｣にね、｢豆腐と豚肉のみそ鍋｣ってのが載ってるのね。 味つけが、鶏ガラスープの素とみそで。どっ子にしたら、鶏ガラスープの素とみそって戦う土俵が違うイメージなの。 中華と和食。カンフーの人とお相撲さんみたいな。 音楽界でいうなら、布袋寅泰と高嶋ちさ子だね。 バリバリのロッカーとクラシックのバイオリニストみたいな。 全然土俵が違う。 でもね、一緒に演奏したら、どんな音楽奏でるのかな❓っていうのは興味あって。 それでね、鶏ガラスープの素とみそで｢豆腐と豚肉のみそ鍋｣を作ってみました。 まず、みそつゆを作ります。 いつもは、みそは一番最後に入れる主義なのだけど、今回はレシピどおりに最初にみそつゆを作ったよ。 うまみそつゆ 水…4カップ みそ…大さじ4 みりん…大さじ2 鶏ガラスープの素(顆粒)…大さじ1 入れる材料の量によっても微妙に違ってくるかもですが 基本、みそとみりんの割合は

[urimasaru]

味噌をひと煮立ちって、珍しいですね(*'ω'*)✨

[unagipurinchan]

鶏ガラスープと味噌だと味噌の方が味が強いでしょうね。